Jiddereen weess d'Medikamente vun Verdau , déi laang vun pharmazeutesche Betriber benotzt gouf, aus Fruucht produzéiert déi populär a effektiv Medikamenter. Wäertvoll Wäert huet och Heemvirbereedungen vun attraktiven hell roude Beeren.
Wat kann aus Houwald fir de Wanter virbereet ginn, a wéi Dir et richteg maacht, während d'Maximum vun nëtzlech an heelen Eegeschafte vu Beeren behalen? Dëst ass wat mer weider diskutéieren, a mir proposéieren e puer vun den einfach Rezepter.
Compote of Hawthorn fir Wanter - e einfachen Rezept fir ze kachen
Zutaten:
Rechnungen fir eng Dose vun 3 Liter:
- Verdau sengem frësche - 400 g;
- gereinegt Waasser - 2 Liter;
- Sandzucker - 240 g;
- Zitrounsäure - 1 mëttel Prise.
Virbereedung
Erofsetzen vun Kompott vu Verduborn ass extrem einfach. Déi Haapttricke ass reife, räich roude Fruucht, ouni Feeler a Schued. Mir spulléieren se ënner laaftem Waasser, entlooss d'Stëfter a léisst se e bëssen drächen. Elo hu mir den Verdau sengem an däischteren a steriliséierte Glidder verdeelt a fill de gekachten Waasser mat gereinegtem Waasser. Mir decken déi Schëffer mat sterile Kappen a verloosse se fir 25 Minutten.
Um Enn vun der Zäit ze verzeechnen mir d'Waasser, addéiere eng Zéngersäure an et ass erem erbäissen. An de Schlaich, gitt d'noutwendeg Quantitéit vun agéréiert Zucker. Fëllt d'Rëlte mat kochend sauerem Waasser, versiegelt d'Versiegelung, dréit d'Aan bis zum Top an grëndlech ëmmaachen se mat enger warmer Decken oder Depp fir ze lueste Kéi a natierleche Selbststerilisatioun.
Op Wonsch kënnen d'Friichten aus Verdauung mat Äpp, schwarz Chokeberry oder aner nëtzlech Beeren ergänzt ginn, an doduerch de Geschmaach vum Billet z'erreechen.
Wéi preparéiert Stau vu Verdauung fir de Wanter?
Zutaten:
- Verdauung (geschälter) - 995 g;
- Sandzucker - 995 g;
- Zitrounsäure - 1 mëttel Prise.
Virbereedung
Just wéi fir Kompott, fir d'Preparatioun vu Stau ass et néideg, de reife a qualitativ héichwäerte Verdau Fruucht ze wielen, ze wäschen a dréchen. Awer loosse mir all Berree vun de Ställ a Schwänz erfaassen, an zwéi Deeler zerfetzen an de Knuet ze schrauchen. Pulp ass an enger Schuel gelagert, equipéiert fir Kaffemakthuch an et ass Zocker. D'Gewiicht vun der leschter an der scho faarweg Verdauung de Verdauung sollt ongeféier d'selwecht sinn. Mir proposéieren e puer Zäiten ze bréngen ënnert Zëmmerbedingungen an Hälweregdotter fir de Jus ze isoléieren.
Mir setzen de Behälter op der Uewerfläch an hëtzt d'Inhalter mat villeem Rühr bis all d'Zockerkristallen opgeléist hunn an d'Leedere si kachen. No fënnef Minutten schreift de Feier of a verloosst de Verduborn am Sirop ze killen.
Wär et der Basis vun der Marmelade fir e Kachen ze kachen, fënnef Minutten ze kachen a killen, et op de Uewe. Duerno bréngt d'Delikatesse zum leschte Kéier ze kachen, mir ergänzen et mat der Zitrounsäure zu där Bühn, briechen et, fir datt all d'Kristallen komplett opgeléist sinn an iwwer drénken an sterile Glas Jarres gegudt ginn. Nodeems d'Schëffer lues a lues an der Uewerfläch gesinn ënnert der waarme Decken gekuckt ginn, schécken se se fir d'Späichere vun anere Préparatiounen an der Speisbeweegung.
Wéi een trocken Wäibau fir den Wanter ze trocken?
Wann et keng Zäit méi gëtt aus dem Hawthorn-Kompost oder Stau, dann spuert wertvoller Fruucht fir de Wanter duerch d'Gefriess oder d'Trockung. Froe sollen net erfrëschen ouni Gefriess. Awer fir de Trottoire richteg ze trocken, musst Dir e puer Subtleties wissen.
Wäscht a gedrockene Fruucht vum Verdierfer, wann et méiglech ass an zefridde Wiederkonditiounen, kann ënner direktem Sonneliichtgetrockt ginn, op enger Tissue aus enger enger Schicht geschnidden. An an engem Appartement oder an däischter a kale Wieder ass et besser, en Owend oder e elektresche Wäschmëttel fir dësen Zweck ze benotzen. D'Temperatur während der Trocknung soll op der Niveau vu sechzig Grad sinn.
Vun Zäit zu Zäit préift mer d'Bereetschaft vu getrockene Verdauung, e puer Frëschen an der Handfläche vun der Hand gedréckt. Wann se zesummen liewen, da fänke mer weider dréchen. Déi verbleiwen Exemplare op der Handmass getrennt sinn de gudde Grad vu Bereetschaft. Elo ass et néideg, de Werkstück an engem Tissue- oder Pappebeutel plazéieren a plazéieren et an engem trockenem a geschützt vum Geruchsgerouer.