Mir proposéieren Iech un Peerless Kaviar mat Tomaten ze kachen, déi Rezepter kafen, déi ënnert dem Thema beschriwwe ginn an duerch déi Dir séier a séier schmaacht.
Cabbage Kaviar mat Tomaten a Mayonnaise, duerch e Fleeschraaft
Zutaten:
- jonken Zucchini - 3,5 kg;
- Zon - 500 g;
- Tomaten - 1,9 kg;
- Kardamom (Buedem) - 0,5 Tess. Läffelen;
- Fett Mayonnaise - 270 ml;
- Sonnenblummen Ueleg - 160 ml;
- Kaff salt - 3 Bessen;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg (9%) - 40 ml.
Virbereedung
- Déi gewinnt jonk Zucchini ass geschnidden an zielt zegutt, net grouss Stécker a léisst se duerch eng grouss Mittermetz net maachen.
- Zu Zucchini an engem Container scrollen d'geschälte Zwiebel.
- Tomaten sinn an engem déif Container mat schon kochendem Waasser plazéiert an iergendwann 2-3 Minutten. Mir bewegen de Geméis an eng Kolonnand a trennen d'Peel aus. Elo ass d'Pulp vun dësen Früchten duerch e Fleeschrauerschrëft zerwéiert, nëmmen eenzel vun Zucchini mat Zwiebelen.
- Bei engem héije Pott mat engem décke Buedem gi mer d'Noutwendegkeet Volumen vun Sonnenblummen Ueleg a setzen se et op den Héichwaasser op.
- Mir hunn an d'Pan Zucchini mat Zwiebel geformt an ongeféier 6-8 Minuten ze froën.
- Niewt dem Tomato Fruehtsaatz a niewendems och, gi mer an d'Kaviar de Zocker Salz an d'Kardamom am Kaviar.
- Niewebäi, an e Panneféi Mayonnaise setzen, de Snack huelen a se am Minimum vu Feuer 2,5 bis 3 Stonnen zitt.
- 15 Minutte virum Feier ofzeginn, gitt Essig an de Kaviar.
- Déi fäerdeg Inhalter vun der Pan sinn verglach mat den Glasbällen, déi am Ofen ofgeschmiert ginn, direkt si mat gerösteten Zinnekleeder versiegelt.
Gegrillten Kaviar mat Tomaten, Karotten a Klackenpapperen
Zutaten:
- Zuccini - 1,7 kg;
- Bulgaresch Päfferi - 400 g;
- Muerten - 400 g;
- Tomaten - 650 g;
- Zocker, Salz - 1 Dessert Läffel;
- Sonnenblumen - 130 ml;
- Dësch Esseg - 5 Zwergen. Läffelen.
Virbereedung
- Mir wäschen a wäschen all Geméis. Dobäi gëtt jiddwereen mat Kubelen zerstéiert, net méi wéi 1 Zentimeter.
- An enger grousser grousser Sautepanne mat engem roude-waarmem Ueleg lues d'Ziil an d'Liichtkraaft an 3 bis 3 Minutten brong d'Karraten direkt mat der bulgarescher Pärp.
- Nodeems mir all déi Saache fir 4-5 Minutte gefrot hunn, hunn d'Steffe vum Haapteglement fir eise Kaviar (Zucchini, Tomaten) gemaach. Nodeems se op e staarke Feier fir ongeféier 2-3 Minutten fritt, bréngen d'Flam op e Minimum reduzéiert an Zocker am Kaviar zesumme mat dem Salz z'erreechen.
- Mir deck den Saute Pan mat engem Deckel a vun dësem Moment sti mer d'Snack 1 Stonn a 45 Minutten.
- Gitt an den Esseg a weider Kaviar fir eng weider 15 Minutten ze kachen.
- Mir leeë e puer Mol am Kaffi mat Waasser op d'Banken a rulléieren se mat veraarbechten Lid.
Gegrillten Kaviar mat Knuewel an Tomaten fir de Wanter
Zutaten:
- Kassett (jonker) - 2 kg;
- Zon - 450 g;
- Tomaten - 750 g;
- Knuewel - 100 g;
- Salz - 2/3 Tie. Läffelen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléie - 120 ml;
- Esseg - 60 ml.
Virbereedung
- Wäsch, getoossene Tomaten a jonk Zucchini mat engem scharf Messer an Cubes geschnidden. Och Mëllech a geschälte Zwiebelen.
- An de Dëppe waarmt grëndlech d'Halschent vum gewünschte Ueleg an et gi bis fäerdeg (duerchsichteg) all d'Zwillingen.
- Nodeems mir alles an enger haardeger Pan gesait hunn, a rëm d'Ousch vum Ueleg an de Kasseroll zitt an d'Waasser waarm ass.
- Sobald d'Ueleg koennt, hunn d'Zucchini direkt mat Tomaten verbreet a fräiem et op der Mëttelklamme bis un 8 Minuten. Niewt, a villes Geméis ass op eng Pan gesat.
- All d'Quantitéit vum klenge Knuewel gëtt duerch eng speziell Press verëffentlecht, mir kombinéieren et mat engem feinen Salz, Esseg, enger Mëschung aus Pfeffer a gitt och an eng Kasseroll.
- Stir, lass mam Kaviar mat Tomaten a frëndlech Knuewel op richteg preparéiert Dosen.
- Mir schécken dës Behälter fir d'Sterilisatioun op der Placke an no 45 Minutten si mer se ze déifen an hu se ënnert engem waarme Kariert ze verstoppen, bis et killt.