Frozen Produkter gi gewinnt Popularitéit an fuerderen all Dag. Allerdéngs sinn et vill Leit déi net vertraut esou Liewensmëttelen a Gedrénks gefruerene Liewensmëttel wéi schuedend a net onbedéngt fir gesond Ernärung.
D'Wahrheit iwwer fruucht Nahrung
Als éischt: Erënnerung datt nëmme gefruereg Geméis an Uebst eng Kautioun vun nëtzlechen Substanzen ass. All aner fäerdeg gefruerene Produkter spueren nëmmen Zäit an der Kichen, mee zum Wuert "nëtzlech" hunn näischt ze maachen.
Verschidden Leit fälschend datt d'Fleesch a Fësch gefrorene Produkter praktesch net an Ernährungsqualitéit vu frëschen ënnerscheeden, an de Prozess vum Gefrier gëtt all méiglech Mikroben a Bakterien. Am Géigesaz zu de populären Iwwerzeegungen sinn Bakterien méi empfindlech fir héijer Temperaturen wéi d'Kältexpositioun.
Wann Dir bereet gefruerene Liewensmëttel fir Fitness fir eng gesond Ernährung denkt , da sollt Dir realistesch sinn a keng Illusioun hunn, datt frësche a gefruerene Fësch a Fleeschprodukter nëmmen an der Lagerung ënnerschiddlech sinn. Fleesch gefruerene Liewensmëttel hu meeschtens Geschmacksverstäerker an Nahrungsergänzungsmethoden enthalen, si gi mat Aromaen a Geschmackstabilisatoren gefüllt an och Salz. Verglach dëst Produkt mat frësche ass falsch.
Fruucht Fëschprodukter sinn och net vill nëtzlech. Viru frozen a ginn op de Regal, bréngt de frësche Fësch ëmmer erëm kale Waasser (Glas). Trotz der Tatsaach, datt d'Waasser vun de gefrorene Fëschprodukter net méi wéi 4% soll sinn, schocken e puer Produzenten Waasser an der Kassett, wouduerch d'Gewiicht erhéijen. Awer d'Injektiounsléisung fënnt oft Faarf a Stabilisateure, sou datt de gefrorene Fësch fir eng laang Zäit eng schéin Präsentatioun hat.
An obwuel et net ganz fair ass ze soen iwwer den Schued vu gefrorene Produkter, et gëtt kee Gebrauch fir se vun der Existenz ze erwaarden. Déi eenzeg Erklärung ass gefruereg Geméis an Uebst. Mat propere Lagerung verléieren se hir nëtzlech Eegeschaften net verluer, si enthalen déi selwecht Vitamine a nëtzlech Substanzen als frësch Kusine.