Mëllech ass eng vun den wichtegsten Nahrung an der Diät vun de meeschte vun der Weltbevëlkerung. Et bezitt sech op multikomponent Nahrungsergeschécke wat d'chemesch Zesummesetzung ugeet. D'Resultater vun der wëssenschaftlecher Fuerschung weisen datt an der Mëllech méi wéi 50 biologesch aktive Verbindungen hunn, déi konkret Virdeeler fir de mënschleche Kierper bréngen. Milk ass mat esou mikro- a makroarmen Elementer wéi Phosphor, Magnesium, Natrium, Schwefel, Kalzium a verschiddene Salze vun natiereschen Ursprung.
Zousätzlech sinn Zink, Selen, Iod, Milchsäuren a soss nëtzlech Substanzen an dësem Produkt an e gewëssen Betrag. Et gi vill Milchsorten, an all eenzelt vun hinnen ënnerscheet sech duerch verschidde Grondparameter, déi hir Konsumenten an de Geschmacksmusteren beaflossen. Betrëfft se an d'Art a wéi d'Produkt produzéiert. Déi am meeschte verbreet an am meeschten verbraete Liewensmëttel ass Kuchmëllech. Méi populär ass e Produit wéi Mëllech. Dëst ass wéinst der massiver Begeeschterung fir gesond Ernährung. Den Ausdrock "Äert Mëllech" versteet een Apparat mat enger kleng Mëllech Fett an der Zesummesetzung.
Zusammensetzung vu schneidener Mëllech
Disputes iwwert d'Virdeeler a Schued vum Kierper vun Laach Mëllech ze maachen bis elo net. D'Meenungen vun de Wëssenschaftler goufen an zwou Deeler geregelt. Verschidde bestätegt d'Virdeeler vun dësem Produkt, seng Erscheinung an der Zesummesetzung vun der Skimmermelch eng Rei vun nëtzlech biologesch aktive Verbindungen a Vitamine ze erklären. Duerch den Rekordfäeg-Kalorie-Inhalt vu schneidener Mëllech ass et sécher am Diätmenü ze kommen. Am Duerchschnëtt 100,8 kg Produkterkonten fir 30,8 Kilo-Kalorien.
Awer, wéi se "net alles Gold ass, deen d'Glanzer" bezeechent. Vill Wëssenschaftler stellen d'Notzung vu Fett mat Mëllech, besonnesch d'Betrag vun der Technologie vun der Produktioun. Während der Veraarbechtung vun den ursprénglechen Rohmaterialien an der chemescher Zesummesetzung vun Skimmmilch gëtt et kee Wäert Milchfett. Et ass reich an Vitaminen vun der Gruppe A an D, et hëlleft den Kierper fir Kalzium a Proteinen ze absorbéieren. Viru kuerzem woren d'Wëssenschaftler zu der Conclusioun komm datt et mat dem reguläre Konsum vu schneidener Milch a Liewensmëttel kann e Defizit vu Vitaminnen erscheinen.
Liichte Fettgehalt
Wann Dir eng Ernärung no kënnt, da wäerte d'Gebrauch vun fermentéierte Mëllechprodukter sinn. Si ënnerscheeden hir kleng kaloresch Inhalter, si verbesseren d'Verdauung an sinn reich an nëtzlech Substanzen. Wielt an dësem Fall tëschent Kefir mat engem Fettgehalt vu 1% an Kefir mat engem Fettgehalt vu 2,5%, Dir sicht natierlech d'éischt Optioun. Logesch, wann d'Diät benotzt gëtt besser fir den Kefir mat engem Minimum Prozentsatz vu Fett ze benotzen. Dat eenzegt Problem ass, datt d'Quantitéit vu Kalorie bei sou engem Joghurt net wierklech ass, dass vill aner ass wéi deen, deen de Fettgehalt méi grouss ass. Fettgehalt Molkereprodukter si manner nëtzlech fir d'Gesondheet, well se méi schlëmm vum Kierper absorbéiert ginn, wéinst dem Mangel vun Milchfett an hinnen. Ausserdeem gi se méi schwaach an am Geschmaach.
Dëst gëllt net nëmme fir Joghurt, awer och Hauskäse. Duerch d'Zuel vu Kalorien Fett a Kéis mat engem Prozentsaz
Wichteg ass et, datt Dir Äerem Mëllechprodukter hutt andeems Dir den Kierper vun den Zocker, den Fette an de Proteinen, déi fir dat ze schaffen, ze verhënneren.
D'Tatsaach, datt d'Naturprodukter, de Fettgehalt vu séchert ass, profitabel fir d'Gesondheet ass net ze verspriechen. Mee fir an extremer ze kommen wann se se benotze sinn et net wäert. Trotz den kaloresche Inhalter vun der Skimmermelch, kann Äre Kierper vu verschidden chemeschen Substanzen leiden.