Rezept fir Fëschesuppe ass fir den ganzen ganzen Joer ze kachen, an huet deser grousser Bevëlkerung tëscht alle Fans vu Fëschgerichten. Beim Cours kann net nëmmen deier Fësch, mee och déi bezuelbarst frozen Spezies a souguer Konserveprodukt.
Supp aus Fëschfësch - Rezept
Loosst eis mat der bezuelbar Optioun unzefänken - e Rezept fir FëschSuppe mat Konserven a Perlengerlaab. Dës Ernährung ass ideal fir déi kal Zäit.
Zutaten:
- Zon - 90 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Muerten - 130 g;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Pärel Gerste - 135 g;
- Stären vun Sellerie - 2 Stéck.
- Tomaten (Konserven) - 440 g;
- Gekillte Gurken - 115 g;
- Konscht Fësch - 420 g;
- Kapren - 45 g;
- Tomato Paste - 15 g;
- e puer frësche Dill.
Virbereedung
Kuck d'Muerten mat Sëlwer a Zwiebelen, retten se zesummeliewen bis en helle goufe goldene Faarwen. An der leschter Hälschent eng Minutt daucht d'Geriicht (d'Spuere vun der Kroun). Pour all e puer Liter Waasser oder Fëschelouf an ze lossen bis op d'erweechelt Perlen Gerb. An der Mëtt vun der Preparatioun, addéieren op d'Zopp Tomaten vun de Konserven a Pasta vun hinnen, wéi och verréngert Gegrillte Gurken. Wann de Pear Fruucht erweegt ass, lass d 'Fëschfierer, déi se virgestallt hunn, op eng kleng Stécker zerwéiert. Zidderleeën déi bereet Zopp mat Kapren a Blummen.
Rezept vun der ungarëscher Fëschsuppe
Zutaten:
- wäisse Fësch Karkas - 1,1 kg;
- Zon - 230 g;
- Tomaten - 320 g;
- Buedemoprika - 4 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Éischtens, trennen de Fillet aus all Knäpsen. Kapp a Platen zesumme mat der Kamm, Plaz an engem Kasseroll, addéiere mer d'Hälschent vun de Paprika a kierzter Zwëscher. Plaz alles iwwer eng kleng Hëtzt a koch fir ongeféier eng Stonn a eng Hallef, gläichzäiteg d'Geräisch vu der Uewerflächentäschung. Dee Brout ass duerch eng Koler, Knach, Placken a Kapp ofgelenkt, an zwénken an Zittelen aus Fëschpulpe wipsen duerch e Séi um Buedem. Säi Buedem op d'Feier drénken, fir d'verueschtert Paprika ze schéissen, geschnidden Tomaten a Stéck Fëschfilets. Kopp der Zopp fir eng weider 15 Minutten, bis d'Tomaten an d'Mielsenk Kartoffel ëmgewandelt ginn, an d'Fësch net erliichtert.
Delicious Fëschsuppe mat Crème - Rezept
Zutaten:
- Luef - 1 Stéck;
- Lorraine - 1 Stéck;
- Gromperen - 370 g;
- Lach Filet - 420 g;
- Crème - 175 ml;
- Stär - 5 g;
- Botter - 20 g.
Virbereedung
Rings vun enger Zitroune pripout bis zu enger Transparenz, lues a Lorbeer setzen a fëllt een an engem hallef Liter Waasser. Gitt d'Kubel vu Gromperen an d'Waasser a lass se ze erfrëschen bis se erweicht ginn. Divide Fëschfilet a Kibelstécker an setzen se an d'Nier. Dir kënnt och dëst Rezept widderhuelen, andeem eng Fëschsuppe aus rosa Lachs mécht. D'Kraut mat enger klenger Portioun vum kale Waasser ofléisen a gitt alles an d'Zopp zesummen mat der Creme. Waart fir eng zweet Koel a fuere vu Hëtzt.
Suppe mat Fëschkugel - Rezept
Dës originell asiatesch Suppe kann aus de verfügbaren Zutaten preparéiert ginn a gläichzäiteg all de Charme an de Reichtum vun den Goûten vum Osten fillen.
Zutaten:
- Fëschel - 1,4 Liter;
- Ingwer - 3 cm;
- Anise Stären - 2 Stéck.
- Sojesauce - 45 ml;
- Zocker braun - 15 g;
- Fëllze vu wäisse Fësch - 760 g;
- Kalk Peel - 1 Eeërbecher;
- e puer Käranderfaarwen;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Glas Nuddelen - 230 g;
- Hënn pods - 90 g.
Virbereedung
An der Fësch Bouillon setzen d'Anisstären, e Stéck Ingelsen, iessen an Soja an Zocker. Kuckt alles fir eng hallef Stonn ze kachen. Als nächst wäerte en wäisse Fëschfilet an de Mixer ginn, de Koriander, de Limetten-Zest an de Knuewleck addéieren. Entdeckt alles un enger pastesch Konsistenz. Broth Stress, an d'Nuddelen an d'Kugelen vu geräiftem Fësch. Wann d'Fleeschbäll fäerdeg sinn, divizéiere d'Zopp zerwéiert a zerwéiert mat Erbudderen.