Usaalt Nuddelen a Spaghetti an Italien heescht Nuddelen. Si mat verschiddene Saucen preparéiert - Crème, Tomato, mat Zousatz vu Fleesch, Kéis oder souguer Mieresstëmmung. Hei ass déi lescht Optioun an mir stoppen a soen Iech wéi Dir eng lëschteg Nuddelen mat Mierfilé preparéiert.
D'Rezept fir Nuddelen mat Iessgefill
Zutaten:
- Meer Cocktail - 0,5 kg;
- Spaghetti - 300 g;
- geréiert Parmesan - 50 g;
- Blaus Kéis - 70 g;
- Maskkarappe - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Lëk (Stréim) - 1 Stéck;
- Fett Creme - 200 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- frësch terrible schwarz Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelen de Meerespezialist zuerst vun der Tiefkühltruh a verréngert et am Frigo. Kool an gesalzene Waasser Spaghetti. Duerno gi se an d'Koler zréck a ginn 1 Äereel Olivebeem. An déi verbleiwt Ueleg gëtt op enger Bratpfanne erwärmt, mir hunn an de Knuewel gefrot, duerch d'Press geschloen, an et ongeféier 1 Minute fritt. Dann ass et fortgaang, an de Laach (nëmmen de wäisse Deel) an dënn Réng geschnidden an och frittéiert. Addéiere de Crème, bréngt e Kach, bréngt dann Mascarpone a Parmesan. All zesummen, du, bis d'Sauce ongeféier zwee Minutten verdickt ass. Dann hunn d'Meeresfrëndschen an d'Pan ëmgeschmeidert a rühren 3 Minuten preparéieren. Mir hunn d'Paste erhéijen, d'Minirwärme opgewärmt. 2. No der Nuecht ass d'Nuddele aus dem Meeresveräin mat Crème direkt op den Dësch gedéngt, a mat Stécker vu bloesch Kéis.
Pasta mat Metzer a Pilze
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Shrimp - 150 g;
- Mëllech - 150 g;
- Champignonen - 200 g;
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Parmesan - 100 g;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Oliven an Oliven fir d'Dekoratioun;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Als éischt koch fir d'Meeresfräiheet: nom kochendem Waasser koch fir 5-7 Minutten. Zu dëser Zäit hunn ech Mëllech an Tomaten mat dënnen Scheiwen geschnidden. Mir grindelen d'Ziil, d'Shrimp ze schmaachen an ze schneiden. Bei enger Bratpfanne si mer op d'Olivenueleg erofgestoppt, lei se seiereg an et frëscht se 1-2 Minutten. Zousätzlech Äppel an Champignonen addéieren fir 3 weider Minutten ze kachen. Duerno setzen d'Tomaten, alles gemengt an ënner dem zougemaachten Deck knipsen ech ongeféier 10 Minutten. Mëttlerweil stellen mir Nuddelen: Mir spuessen Spaghetti an d'kachen Salz a Waasser. Soubal se fäerdeg sinn, setzen se direkt op Placken. Meng Péitert, gedrockt, fein gehackt an an enger Bratpfanne fir Mier an Pilz zitt. Deckt den Deckel a fuert nach weider 1-2 Minutten. Spaghetti ass bestuet mat geréischtem Parmesan Kéis an zerwéiert mat Sauce. Pasta mat Metzer, Pilze an Tomaten dekoréiert mat Petersilie Stéckelen, Oliven a Oliven.
Dir kënnt dëst Rezept verbesseren an an der Sauce eng aner 100 ml Creme addéieren. Mir versécheren Iech, Nuddelen mat Metzer a Crème mat der Zousatz vun Tomaten erënnert Iech och lecker.
Een Rezept fir Nuddelen mat Iesswueren an engem Multivark
Déi italienesch Nuddelen mat Metzger kann och an engem multifariate Restaurant preparéiert ginn.
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Shrimp - 200 g;
- Müselen - 100 g;
- Tomato Paste - 40 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 1 l;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virbereedung vun Nuddelen mat Mierfuerf beginnt mat der Tatsaach, datt mir d'Spaghetti am eischten Salz gesammelt hunn an wann se gekacht sinn, lass d'Sauce virbereeden. Mir zielen d'Olivenueleg an d'Coupe vun der Multivarka, verkeef den Programm "Bake" an setzen d'Kéierezeit bis 20 Minutten. An dem Ueleg hunn mir de gehackte Knuewel verbreet,
Mir hunn Iech e puer Rezepter erzielt, wéi Dir Nuddelen mat Metzgeregkeeten hutt. Kuckt déi, déi Dir gefillt hutt an méi séier eraussichen. Ärt Héiers sinn enttäuscht!