Verschidde Fruucht ass eng wonnerbar Fëllung fir Pies. Dëse Backen ass gutt wéi en Dessert oder als eenzeg Platen fir Kaffien, Lunches a Snacks. Sot Iech, wéi a wat Maiglëch mat Tréine kann gekacht sinn.
Séiss Kuchen mat Aprikosstoffer vun der Kaffisdësch
Zutaten:
- apricot Jamal;
- Botter, Natierlech - 200 g;
- ganz Weessemuel - ongeféier 300-400 g;
- Zocker - ongeféier 200 g;
- Ee vun Poulet - 2-3 Stéck.
- Almond Kernelen zerklappt (kënnen duerch Nëss ersat ginn) -50-80 g;
- salzeg Salz - 1 Prise;
- Soda Liewensmëttel, ausgeliwwert mat Zitrounejus - op dem Tipp vum Messer;
- Drëscheneenge Gewierz (Safran, Kardamom);
- Aprikos Likör (oder Rum, Cognac, staark Madera) - 20-25 ml.
Virbereedung
Den Ueleg sollt zu engem mëllen Zoustand gebraten ginn, Zocker a Botter an d'Schuel mat Botter z'iessen, a kniwwelen mat enger Gabel, Rennen an Eeër, Salz, Soda, Likäis, Gewierz hinzéien. Gitt séier an d'Miel a séier an den Teelt kniet. Kuerzfecken däerfen net laang gemëscht ginn.
Separéiere e klengen Klapp (irgendwo 1/4 vun engem Deel), an de Rescht vum Teep gëtt mat Hänn op enger flësseg geölter Form ausgedréckt. Ongeféier d'Dicken vum Substrat ass ongeféier 1 cm.
Verdeelt eng Schicht Ofrutschstéck , gemëscht mat gehackte Mandelkernelen oder Nëss. De Reschte gëtt an eng Schicht ronn 1 cm däichter a fein mat engem Messer geschnidden. Eeschtlech verdeelen, wielt dës Stécker vun der Uewerfläch vum Patt. Bake an engem Uewen op engem schéine goufe goldene Faarwen fir ongeféier 30-35 Minuten bei enger Temperatur vun ca. 200 Grad Celsius. E bësse méi cool a geschnidden.
Mir bedaueren mat Téi, Kaffi, Koup, Kaffi, Kakadéieren, Rooibos, Natursjusen oder Sauermëllechdrénken.
A wéi Dir mat dem selwechten Rezept hutt, kënnt Dir Bäckelen mat Stoffer aus all aneren Fruch bäissen.
Puff Kuch mat Erdbeere an Äppel op Kefir
Zutaten:
- Erdbeeren an Äppel
- Weessmehl - ongeféier 2-3 Glace;
- Kefir Fett oder séiss Creme - 1 Téi;
- Eier vum Poulet - 3 Stéck;
- Botter oder Fettdécke Creme - ongeféier 100 g;
- Zocker - ongeféier 80-100 g;
- Nëss gegléckt oder gehackt - ongeféier 100 g;
- Vanill oder Zimt (awer net zesumme);
- Uewerflächenhal driwwer (Aron, Kardamom);
- Strawberry Likör (oder Cognac, Dir kënnt Rum) - 2 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Huelt an enger Schossel d'Botter, addéiere sech d'Hälschent vun den Zocker, knéit a mëscht mat enger Gabel. Mir addéieren Kefir an Eegeler aus Eeër. De Rescht Zocker zesumme mat den Ee Blécker ginn (Mischer) geschloen an den Zoustand vum stabilen Schaum. Zu der Schüssel mat Gewierzer, Buedemann an Alkohol. Mix an iessen an 2 verschuelte Formen. Bake fir ongeféier 30 Minutten bei enger Temperatur vun 200 Grad Celsius.
Mir zitt duerno, e bësse kille an all Kuch an der Mëtt vun der Säit bis 2 Kuchen ze schneiden.
Mir hunn e Kuch mat engem Apelstoffer, der nächster - Erdbeerjunkell gestoppt. Een méi - wat Dir wëllt. Deckt de leschte Kuch, nees op der Schicht vun der Marmelade a sprëtzen mat Buedemann. Lauschtert no, halen ongeféier 40 Minutten. Kuckt an Stécker a fällt mat Tee, Kaffi oder Kompott.
A Puffcookie Kaffi mat jidder Fruuch Kaffi kann gebak ginn andeems en e Pâtisserie Pâtisserie an de Buttek kaaft.
Puff Pâtisserie mat Fruuchtstoffer
Virbereedung
Roll den Teig an enger Schicht un 1 cm déck op enger rechtecklecher oder ovaler Form. Loosst de Rand laanscht d'Längs Säit, aplaz eng Schicht aus Stau mat engem Längsstreifen, déi net op déi aner Kante kommen. Roll d'Roll, du kanns de Kuch mat enger Liichtform ze ginn. Bake an engem Ofen op enger Fett Bakblech bei enger Temperatur vun ca. 200 ° C fir ongeféier 35-40 Minutten. Liichtegkeet gëtt visuell kontrolléiert.
Opmaachen de Patt mat Stau
Dëse Patt mat Kockel opmaache kann gebak ginn mat engem Gegrillt Hefe oder Tep Hefe Teet.
Virbereedung
Mir rullen den Teig an eng Schicht iwwer 0,7-1 cm déck, lass d'Grenz laanscht de Perimeter leeën. Schmaacht mat vill Kaméem, gemëscht mat gehackte Nossen. Mir maachen e "Gitter" oder aner Muster vun roude Streifen vun Teep, déi zesumme mat der Grenz befestegt sinn. Bake fir ongeféier 35-45 Minutten. Loosst de fäerten Kuch mat Ee wäschen mat engem Pinsel. Virun ze schneiden, huele mir e bësse méi wäit.