Mir hunn d'Serie klassesch Rezepter vu Päikucker diskutéiert, awer loosst eis op der Diversitéit vun ongewéinlecher Rezepter an Techniken virbereeden fir dës traditionell Frittters aus gerotéierte Kartoffel ze preparéieren.
D'Rezept fir lecker Päike mat Kéis
D'Kombinatioun vu Kartoffel a Kéis ass net vergeblech fir en Win-Win. Dir kënnt sécher wësse fir doduerch leckere Pëllen ze maachen wéi de Rezept ënnert.
Zutaten:
- Knuewelken (gross) - 4 Stéck.
- héiche Käse - 75 g;
- Zon - 35 g;
- Greens Zwiebelen an Péitert - fir ze schmaachen;
- Ee - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Stär - 15 g.
Virbereedung
Peel de Kartoffel-Knollen mat der Zwiebel, rousen a räissen all d'überschaaft Feuchtigkeit aus de Geméis. Füée d'Mëschung mat gehackte Kräizer a Knuppele. D'Haaptgeheim vu gudde Kartoffel ass a richteg ausgewielte Stärkekraten erfaasst, awer wann et keen Akaaf ass, addéiere mer e klenge Stär an een Ee an de gerascht Geméis. Dëse Additiv bindet déi Elementer zesummen a léisst d'Zeewierker och d'Schimmel gutt halen. Am Finale füge gutt feier Kéis. Fruucht Portioune vun der Kartoffelgemeng an engem Häufegkeet vu Geméiswierk bis Zarumnyanivaniya.
Een ganz leckere Pâtisserie Pancake Rezept an engem Dëppe
Zutaten:
- Gromperen - 1,2 kg;
- Zon - 170 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen - 15 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Sauer Crème - 480 ml;
- Hühner Bouillon - 110 ml;
- Champignonen - 210 g.
Virbereedung
Éichte vun iech schmaache Kartoffelpaken, maacht e Pilzsauce, an deem se suergen. Fir Sauce späiche Stécker vun Champignons an Zwiebelen zesummen, bis d'Feuchtigkeit komplett verdonnert ass. Broth mat séisser Rahm addéieren a lass all Ingredientsen zesumme luesen, bis d'Sauce ëmkillt. Scrub d'geschälte Kartoffel a Zwiebelen zesummen, Saison a gemëscht. Stuff d'Eeër, Brout Kriibs a Backpulver ukucken. Frëscht d'Pikanen bis brong.
Loosst den fäerten Pâlauken an de Poten, alternéiert mat Schichten vu Pilzsauce. Fëllen fir 15 Minutten um 190 Grad. Déi léifste Pâtisserie Pâté Placke sinn fäerdeg, si sollten ergänzt ginn mat Blummen virum Déngscht.
Schnell an lëschteg Rezept fir Kürbisknäppchen
Zutaten:
- Kürbis - 310 g;
- Knuewelken - 160 g;
- Zon - 55 g;
- Miel - 35 g;
- Kasseroll Kriippe - 1 Teelöffel;
- Ground Crume an Chili - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Gitt déi éischt dräi Geméis zesummen a grëndlech zesumme mat Gewierz a Miel. Déi entstinn Mass masseg bis goldene Braun a lasst op Servietten, fir exzessiv Fett opzehuelen.