Wann Dir Téi mat Gäscht hutt, an Dir absolut guer net wat Dir maacht, da ka Croissant mam Schockela Kuch. Gleeft mech, Puffcover mat séisser Schockelaafen gëtt all vu genéissen, ouni Ausnam: both erwuessent a Kanner. A wahrscheinlech ass et d'Croissant déi Äre "Brand" Baken ginn. Loosst eis léiwer e puer einfachen Bedenken, awer gläichzäiteg ongeheier lecker Rezepter fir Preparatioun vu Croissant mat Schockelauffüllung.
Een Rezept fir Croissant mat Schockela
Zutaten:
- Weessmehl - 500 g;
- drénken Hefegkeet - 12 g;
- Mëllech - 250 ml;
- Zocker - 30 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Botter - 350 g;
- Zitrounen schielen - fir ze schmaachen;
- Schockela - 200 g.
Virbereedung
Wéi schreift Croissants mat Schockela? Also, als éischt brauche mir den Teig virbereeden, fir dat drénken mir an eng Déift Miel an eng kleng dréchent Hef. Fëllt mat waarme Mëllech a addéieren Zocker, Huebeemi, e bësse Botter an Zitrounestär. Gréissert den Teig kniet. Et sollt Enn sinn elastesch a mëll.
Niewt dem Roude Teep an eng Schossel, dréckt se an eng Schuel, deckt mat engem Handtuch an setze se fir 30 Minutten an engem waarme Plaz. Kachen déi rescht Botter mat dënnen Placken. Op der Schneidegesüse koumen mir e Liewensmëtteloffilm a lasszelmen d'Ueleg. Dir benotzt en Rollroll, rulléieren et iwwer de Film a lass et 30 Minutten am Frigo maachen.
Loosst den Daach an engem Rechtepter ongeféier 2 Zentimeter an Dicken. Mir verëffentlechen den Ueleg aus dem Film a setzen se am Zentrum vun eiser Layer. Mir fëllen d'fräi Kanten an d'Mëtt, sou datt en Enveloppe geformt ass. Dann rull se an eng Déck vu 1 Zentimeter. Mir stellen Iech sécher datt d'Ueleg dobausse gelooss ass.
Dann, visuell divertéieren den Teig an 3 gläiche Deeler a wrap de extreme zu der Mëtt, wrap de Film a léisst et et an de Fréisse 30 Minuten. Roll den Teig an e Rechtepter, sou datt seng Dicke ongeféier 8 Millimeter entsprécht. Mat engem scharfen Messer, schneiden d'Formatioun an d'Dreiefrënn.
Op Basis vun all eenzel Stéck Schockela a wackelen den Teig an engem Röhre, wat e Wäissform gewénkt huet an op engem Bakblech ze liesen, mat engem Bakblech virbereet ginn. Loosst d'Croissant mat engem Puddel an der Mëllech ze gesiesseren an 30 Minutte mat engem preheheegen Ofen op 180 ° C setzen. Bake bis Goldene Braun. Endlech a gekillte Croissants bestuet mat engem Pudderzocker an servéiert fir Téi.
Croissants mat Schockela Paste
Zutaten:
- Gegrillt Hefekruch Pâtisserie - 600 g;
- Schockel - 250 g;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Dee gëtt an eng dënneg rechteckeg Schicht gerollt. Mir schneiden et an Dräieck. Aus der breed Säit vun all eenzel maachen mir e klengen Deel. Verdeelt e bësse vu Schockel op de breede Rand a knapp d'Dreiefresch an d'Croissant fëllen.
Deckt d'Pan mat Pergamentpapier. Verdeelt de Top vun den Croissantë. Mir setzen se an de Frigo an hunn se 15 Minuten daueren. Duerno fëmmen mat Mëllech a schécke bis zu engem Otem bis 180 ° Opléisung fir 20 Minutten.
Rezept fir Croissants aus Blouss Pâtisserie mat Schockelaafen
Zutaten:
- Puffcookie - 250 g;
- Schockela - 200 g;
- Zocker - 0,5 Elementer;
- Margarine - fir d'Schmierstoff;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Schockela gëtt grëndlech gehackt. Den Teig ass dënnig gewalteg an an d'Dreiefrëscht geschnidden. Verdeelt e puer Stéck Schocki op der Basis vun dem Dräieck an hëlt se an d'Tube.
Mir verschwannen d'Croissant an de Bakbecher, mat der Margarine verschmiert, mat ei gefeelt Ee an Zocker ginn a schécke fir 30 Minuten an den Ofen. Mir ginn an enger Temperatur vu 180 ° C.