Clafuti ass e einfacher franzéisch Dessert, deen an engem Teint wéi Bakken, frësche oder Konserven oder Uebst gebacken ass. An de Rezepter hei ënnendrënne mir franséisch Klassiker mat Äerdbieren.
Clafouty Rezept mat Erdbeeren
Zutaten:
- Botter - 1/2 Tess. Läffelen;
- Strawberry - 250 g;
- Stär - 2 Tsp.
- Eeër - 3 Stéck;
- Mëllech - 1 Element;
- Zocker - 1/4 vum Element;
- Miel - 2/3 Artikelen;
- Vanille - 1 1/2 Tsp.
- Salz - 1/4 Tsp.
- Pudderzucker.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 180 ° C erhëtzt. D'Ueleg fir Backen ze schmiern. D'Strawberries ginn gewaschen, getrocknegt, an d'Halschent geschnidden an d'Hälschent vun de Beeren an der Stärke geschnidden, sou datt se net überschafte Séiss beim Baken ginn, dat net erlaabt datt de Backen richteg gebacken ass. Mir hunn d'Beeren op der ieweschter vun der gëfte Form geformt.
Getrennt schloën Eeër mat Mëllech a gesatze Mehl. An engem homogene Teesch, add Zocker, Vanille an e kleng Salz. Huelt den Teet iwwer de Beeren an huelen d'Clafuti mat den Erdbeeren am Ofen. No 50 Minutte gëtt de Dessert fäerdeg. Serve et warm, bestoppt mat pulveriséierte Zocker.
Clafuti mat Erdbier a Äppel
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Zocker - 100 g;
- Miel - 75 g;
- Kaffi - 240 g;
- Crème - 250 ml;
- Strawberry - 300 g;
- Äppel - 200 g.
Virbereedung
Loosst d'Form fir eppes mat Ueleg schmiern. Schléckelen, Vanille, Zocker a Miel an enger Schuel bis zum Glat. Huelt d'Vanillecrème a Crème, a gitt d'entstinn Mëschung an d'preparéiert Form. Mir hunn d'Beeren an d'Stécke vun Äppel an enger Mëschung verbreet an alles mat 40 ° C an e ofléisen Ofen fir 180 ° C.
Strawberry Clafouty mat Blaubeeën
Zutaten:
- Strawberries - 350 g;
- Heidelberg - 300 g;
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Crème - 1/2 T.
- Miel - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 1/3 Zoppel.
Virbereedung
Baië gi gewäsch an getrocknegt. Mir hunn d'Botter geschmëlt, léisst et sech ze killen a benotzen fir d'Form ze schmierwen. Och den Ofen op 180 ° C virgeheescht.
All Erdbeeren hu mir an 4 Deeler geschnidden an hunn se op d'Säit vun der Preparatioun verbreet. Mir hunn d'Bluereeg vun der Spëtzt verbreet. All aner Ingrediene sinn mat engem Mixer gefeelt bis si homogen ass an iwwer d'Basis vun de Beeren gegudt ginn. Mir packen klafuti mat Äerdbiller 45-60 Minutten, de fertige Dessert sollt mat goldenen Krust ëmfaasst ginn, awer si bleiwen liicht Liquiditéit.
Serve klafuti no 15 Minutte virum Backen, bestäubt mat pulveriséierte Zocker. Gutt Appetit!