Klassesch Geschmacksverfaire kënne jidderengem Madame hëllefe wann et keng Zäit fir Experimenter an der Kichen ass, an et ass ee gudde Kuch fir d'Famill nach ëmmer. Zu onstierlechen Klassiker ass eise presentéierlecht Rezept fir Hënn vu Fett mat Tomaten. Natierlech kënnt et net schwiereg fir gebratenes Hënnfilet mat Tomaten ze kuken, awer mir ginn e puer manner Standard Rezepter.
Chicken fillet aus Tomaten
Zutaten:
- Kiischten Tomaten - 750 g;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Provencal Kraider - 2 Tabe. Läffelen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Worcestershire Sauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Pouletfilet - 500 g;
- Schläifen - 1 Stéck;
- Rotweiers Esseg - 2 Zwergen. Läffelen;
- frësche Péiterséileg (gehackt) - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- frëschen Tarragon (zerdréckt) - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Tomaten gi gemëscht an Olivenueleg a Kraider, Salz a Pärpert, suergen op Miwwel. Ee Iamesel uel ginn an enger Bratpfanne heizen a fritt Tomaten net vir ongeféier 15 Minutten. Transfer d'gebrote Fréisengekäschte an eng Schossel mat an d' Worcestershire Sauce .
Chicken fillet bestuet mat engem Iwan vu Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Mir waarm an enger Bratpfanne 2 Icedëpelen Ueleg a frittéiert d'Fleesch op d'Gold bis Braun (6-8 Minuten). De Pan gëtt op de Backofen geschickt a mir weider op 180 Grad fir 8-10 Minuten ze kachen. Loosst de richtege Fleesch ruhen fir 5 Minutten.
De Reschtesteel ueleg Ueleg gëtt an enger Bratpfanne erwärmt a froe si fir ongeféier eng Minute. Mir drénken d'Bratpfanne mat engem Biss an d'Tomaten dohinner zréck. Huelt nach eng weider Minutt, Salz a Pabeier. Mir servéiere Fleesch geschnidden mat Tomaten.
Rezept fir gedämpft Poulet mat Tomaten
Zutaten:
- Zwéin - 1 St.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Tomaten am eegene Jus - 2 Dosen;
- Oregano - 2 Tëpsen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Poulet - 1 Stéck. (1,5 kg);
- drénken Rotwäin - 3/4 T.
Virbereedung
Mir erhéihen d'Ueleg an de Brazier an d'Ueleg ze fruieuën bis et roueg ass. Mir hu de Poulet an d'Knuewleck, de Pfeffer a Knuewel fir d'zousätzlech Fett. Wann d'Geméis mëllt sinn, fügt Wäin, Tomaten, Salz, Pärpert, Bucht Blat. Huelt de Poulet an d'Geméis, soubal d'Sauce däischter ass a sech op enger niddereger Hëtzt fir 45 Minutten ze süden. Chicken Fillet mat Tomato kann mat Nuddelen servéiert ginn , an déi aner Deeler vun der Kärkuss als eng gesond Form.