All déi, déi schonn mat der Erntegeméis am Wanter gewunnt hunn, wësse wuel e Dutzend Rezepter vun Tomaten vun den Tomaten, awer mir probéieren Iech ze iwwerraschen. Dësen Artikel ass net nëmme kleng Tomaten , mat Zimt fir de Wanter zougemaach ginn, awer iwwer Uebst déi mat Botter bewahrt kënne ginn, an e Kaméidi oder Sauce mat engem Häufig vu schaarf Aromen a verbrauchte Goûten verwandelen. Verpasst net d'Chance fir d'Kollektioun vu Ronnen mat originelle Rezepter ze verdënnen.
Tomaten mat Zëmt fir de Wanter - Rezept
Zousätzlech zu Marinaden, Uebst ass perfekt am Öl. Schloen e puer kleng Gicher vun knollen kierchlechen Tomaten mat enger Gewalzung vun Gewierz a si benotzen se als Topping fir Pizza a Sandwichen oder e gudde Zousatz op Nuddelen, Geméis an Fleesch.
Zutaten:
- Kiischten Tomaten - 20 Stécker;
- Zëmtstéck;
- de Stär vu badjan;
- Séiss vun Koriander - 1 Teelöffel;
- der Lorbeerblat;
- 1/2 Zitrounejus;
- Geméis oder Olivenueleg.
Virbereedung
Virun déi Tomaten zu de Banken ze verdeelen, sollten se mat Gewierzer gebakzt ginn, fir dëst Zweck déi gewascht Fruucht ginn an Hëtztfesteg Form geformt, mat enger grousser Prise vu grousse Seiersalz an Zocker, frësche Kasseroll bestëmmt a mat Zitrusjus bestuet. Ausserdeem, zesumme mat Tomaten op engem Bakblech, en zerbrach Zimtstock, Lorbeerblat a Badanstäre setzen. Fëllt d'Form an engem virhehege 180 ° Opléiser fir eng hallef Stonn, a no enger Zäit, liichte de waarme Fruet zu engem klenge Glas mat Gewierz a Gescht Ueleg. Dëse Blend bleift am Raumtemperatur am ganze Winter.
Tomaten mat Minze a Zëmt fir de Wanter
Wéi kanns du iwwer Tomato Blanken schwätzen, ausser aus der Lëscht vun Rezepter fir Zoossen. Dës Tomato-Sauce kann och als schaarfäege Sprangmarinade fir Fleesch genéissen oder mat der leschterem op all Garnéieren vu Geméis oder Getreide servéiert ginn.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 420 g;
- Tomaten - 390 g;
- violetten Zon - 115 g;
- waarm Chilli - fir ze schmaachen;
- Thymienzorten - 5 Stéck.
- drénken Rotwein - 55 ml;
- Hunneg - 15 ml;
- Paprika, gedréchent Minus - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Buedemzëmmer - 1/4 TL.
Virbereedung
Éischt preparéiere fir all déi Komponenten ze preparéieren. Huelt d'Sammelkëscht aus de Pfeffer (séiss a würzig), a schneiden d'Maueren vun de Friichten willkür a grouss. Peel a schneiden d'Zwiebel, d'Tomaten blanchéieren, d'Ofschneider abhuelen a se och an Stécke vun enger arbiträrer Gréisst zerstéieren. Verstin d 'ganz Geméis aus der Blenderschüssel an a frësch. Gidd d'Mâche Kartoffel an de Kasseroll a gitt Wäin an Hunneg. Als nächst kënnt Dir d'Paprika, d'Mines an den Zëmt fënnt. Loosst d'Sauce fir ongeféier 15 Minutten ze kachen, an an der Zwëschenzäit d'Glascontainer op irgendeen bevorzugte Wee ze steriliséieren. Gitt d'schaarf Sauce iwwer déi waarme Container a schliisslech dicht. Wann d'Sauce bei Raumtemperatur geklomm ass, kann et an enger Speisverschmierung oder am Frigo gespeichert ginn.
Tomaten fir de Wanter mat Zëmt an Nekken
Absolut ongewéinlech an eiser Regioun, awer net manner mär, e Stéck Tomaten mat Zimt fir de Wanter ass e frëndleche Stéck. Jo, mir gi benotzt fir Käfere nëmme vu Fruucht a Beeren ze maachen, maacht dëst Rezepter eng Chance an Dir
Zutaten:
- Tomaten - 780 g;
- granuléierten Zocker - 120 g;
- Lachsjus - 35 ml;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher;
- Zëmmeren Zëmt, Nuechte benotzt - no 1/4 vun engem Löffel;
- waarm Chilli - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Blanchéiert d'Tomaten an d'Ofschoss ofhuelen. Grouss gräifen d'Fruucht a setzen se an der Brazier. Als nächstes fänkt Kalkjus, geschnittener Chili (Sëtz ze reduzéieren) an all Aromaen. Tomite Kockel op déi niddreg Hëtzt bis déck, ongeféier 1 Stonn a 15 Minutten, gitt dann iwwer déi sterile Gouten an d'Roll.