Braut Cod mat Geméis

Cod ass e ganz nëtzlecht a Ernährungsprodukt, deen positiv Auswierkungen op d'Gesondheet vun der Mënschheet. De Vitamin B12 enthale sollt e groussen Effekt op der Blutzirkulatioun, an de Vitamin B6 stäerkt de Nervensystem. Loosst eis mat Iech huelen, wéi d'Cod mat Geméis ze kuken. An de Garnéieren fir dës Platen ass am beschten mat Zucchini a gekachte Kartoffel servéiert .

Cod Rezept mat Geméis

Zutaten:

• Cod Filet - 500 g;
• wäiss Kotte - 200 g;
• Muerten - 1 Stéck;
• Péitersdier - 1 Stéck;
• Salz - fir ze schmaachen;
• Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Schweinefleesch Fett - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Waasser - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Koup - 1 Stéck;
• Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
• wäisser Sauce - 250 ml;
• Sellerie - 0,5 Stéck.

Virbereedung

Loosst eis erausfannen wéi wéi Dir d'Doill mat Geméis ausgeschnidden hues. Mir fänke Fësch, mir schneiden op Féiwen an all kleng a kleng Portioune schneiden, oder mir kodéieren mat Steaks. Da schafe mir d'Geméis aus: Mir si se ze schmaachen, Strooss ze schéissen an se an e Kuuscht mat Héichte Schweineren Fett setzen.

Gitt weg an e bësse Waasser a ruffen fir ongeféier 5 Minutten. Mir fëschen op, setzen op Topele vun Geméis, Saison mat Salz, wäisser Sauce , Pärp a Kach, puermol op 25 Minutten op déi niddreg Hëtzt mat dem Deckel zougemaach. Virum Op servéieren, lass d'Ietz op der Platen, d'Marinade zitt an d'Séissgemeng an eng waarme Form servéiert.

D'Rezept fir Kockel mat Geméis

Zutaten:

• Zucchini - 200 g;
• Champignonen - 200 g;
• Bulgaresch Peffer - 1 St .;
• Muerten - 1 Stéck;
• Cod - 500 g;
• Miel - 50 g;
• Olivenueleg - 40 ml;
• Kalk - 1 Stéck;
• Gewierzer - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Eischtens preparéieren all d'Ingredienten. Fir dëst ze maachen, Kaguar a Karotten zéien op, de süde bulgaresche Päffercher ass gewascht a veraarbecht vu Somen a Stëbs. Lo stellt d'Geméis a klenge Stécker of an setzt se op. Kalk ass gewäsch, wäscht Handduch a geschnidden an kleng Scheiwen. Mir veraarbecht de Fësch, d'Steaks oder d'Filet schneiden, portéieren, Salz fir ze schmaachen a zerkléien a Weizenmehl. Wann Dir wëllt, kënnt Dir all Trockner Kräuter an Ärem Goût addéieren.

Als nächst drénken mir Olivenueleg an enger Bratpfanne, brong de Fësch vun zwou Säiten op eng roueg Krust. An der anerer Bratpfanne passéiert d'Geméis liicht, Salz ze schmaachen. Schéckt d'Fësch op Geméis, gitt e bësse Waasser a gitt 5 Minuten laang bis komplett fäeg. Mir setze de prett Fësch op Placken an servéiert eng Scheffel vu Kalk fir all Déngscht. Dat ass alles, e wonnerbare Préizerduechte vun den Igel mat Geméis ass prett!