Karrater ass en universellt Produkt. Et ass gedréchent, Zoppen an Zoppen, zerwéiert, frësch Zaloten a Jusën gi dovu preparéiert. Zousätzlech Karroten sinn ganz nëtzlech, well si Vitamin A a vill aner nëtzlech Substanzen a Vitamine enthalen. An dësem Artikel soen mer Iech wéi et marinéiert Mieres ze preparéieren.
Rezept fir pickett Muerten
Zutaten:
- Muerten - 0,5 kg;
- Apfels Esseg - 100 ml;
- raffinéiert Geméiswierk - 120 ml;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Senfdrock - 0,5 Tsp.
- Salz - 1 Eeërbecher;
- schwaarz Buuschaum - 0,5 Tsp.
- Käranderer an Bounen - 1 Teelöffel;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Blieder - 2 Stéck.
Virbereedung
Carrots ginn gereinegt, gewäsch an an Réng geschnidden. Wann d'Karrott ass ze grouss, ass et besser fir se an halle Réng ze schneiden. Mir senken et an kochendem Waasser an koachen fir ongeféier 10 Minutten. An der Zwëschenzäit virbereeden marinad: In engem Kasseroll verbannen 125ml waarm Waasser, addéiere Geméiswierk, Äpfelzëmmer, Knuewel, duerch eng Press, gehackte Petersilie, Salz, Zocker a Gewierz. Mir mëschelen alles gutt. Mir maachen d'Karrett an eng Kolonn. Waarm d'Karrut an engem déifen Iessen an d'Marinade fléien. Fuert elo fir ongeféier 1 Stonn. Schreift d'Karrott an e Stack, energies de Deckel a léisst d'Ukënnegung am Kühlschréie bei 7-8. Marinéierter Muert ass fäerdeg.
Muerkt Karroten vun instantéieren
Zutaten:
- Muerten - 400 g;
- Zon - 100 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Esseg 6% - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Karrotte goufen gebotzt an zerkleet Strooss. Zwiebel geschnidden an d'Halschent Réng a futti am Geméiswierk. Muerten gi mat Zwiebelen gemëscht. Salz, Päfferk, Zort Esseg a lass fir eng hallef Stonn. Viru benotzt, sprëtzen d'Karotten mat Kraider.
Rezept fir pickett Karotten fir de Wanter
Zutaten:
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 80 g;
- Salz - 50 g;
- Esseg Essenz - 1 Z'iww. Löffel;
- pueht a schwaarz Päfferkipp, Nuechten, Lorbeerblat, Zimt;
- Muerten.
Virbereedung
Carrots séchfälscht Wäschmëttelen, mir si propper, mir sen am kochend gesalzene Waasser vu Minus op 5. Dann carrot eis Kären, geschnidden an Scheiwen, mir setzen an Banken. Virun dat an engem Liter Liter kann Dir 7 Knospe vun engem Nierfbett setzen, 2 Bléi gi Blieder, 10 Kär d'schwaarzer a puër Pärp, e Stéck Zimt.
Fir Marinadelle pro 1 Liter Waasser add 80 g Salz, 50 g Zocker an 1 Äcker Äppel Esswessen. Mat enger waarmer Marinade fille mer Karrater a fille vu 25 Liter. Da klapelen d'Griichelen mat sterile Lidder, wend sech am Kapp an decken. Mir verléieren et bis d'komplette Ofkillung. Marinéiert Mierkréatiounen sinn fir de Wanter fäerdeg. Mir späicheren dat an engem kalege Plaz.
Rezept fir déiselwecht Muerten op Koreanesch
Zutaten:
- Muerten - 0,5 kg;
- Zon - 100 g;
- Geméishalter - 60 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Koriander - 0,25 Tsp.
- Esseg 9% - 2 Tess. Läffelen;
- Zocker - 0,5 Tsp.
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mueres ginn op a Karier gedréckt a drei op Karrott. Knuwwel gëtt gereinegt a léisst duerch d'Press. Mir setzen d'Käranderer Sëlwer op engem Schneidebrett, dréckt se mat der flacher Säit vum Messer a briechen et. Huelt de gehackten Koriander an d'Karger, et gëtt Zocker a Salz, schwaarz Pabeier. Grind de Läffel.
In enger Bratpfanne, waarm de Geméiswierk, lass d 'Zwiebel an d'Fësch ze brëllen bis zu Golden. Zimm dann unzehuelen vun der Bratpfanne. Dëst muss gemaach ginn, sou datt d'Ueleg an der Bratpfanne bleift. Gitt et an d'Muert. Addéiere de Esseg a mëscht Iech gutt. Mir stinn 2 kéiers koreanesch Karrott an de Frigo, an du kanns et schon op den Dësch leeën.