Eggplants sinn perfekt kombinéiert mat de meescht vun de Geméis, déi op de Regaler präsent sinn. An dësem Artikel schwätze mir iwwer Platen aus Auberginen a Tomaten, déi all hir Goût a Aroma halen an duerno am Backofen.
Eggplant an den Ofen mat Tomaten gebak ginn
Zutaten:
- Aubergine - 4 Stéck.
- Tomaten - 4 Stécker;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier;
- Knuewel (zerdréckt) - 4 Tsp.
- Gedréchent Oregano - 1/2 Tsp;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Topf;
- Brout fir ze bréngen - 1/3 Tabe.
Virbereedung
Eggplants an Tomaten sinn méng, an d'Halschent geschnidden a faalen kleng Inkisiounen op hirer ganzer Uewerfläch ze maachen. Loosst d'Geméis mam Olivenöl schmiere loossen an se op enger Blat mat Backen ofgespillt hunn. Sprëtzen mat Salz a Pabeier.
2 Icedëf oliv, Knuewel (halle ganz Betrag) a gedréchent Oeggan (halle ganz Betrag) fléien zesummen. Addéieren am aromateschen Uelegfässer vun den Tomaten am eegene Jus , sprëtzen d'Salz an d'Mass iwwer d'Aubergine.
An enger separater Schuel, mixen Brot (virun allem selwer gemaach), Botter, Knuewel an Oregano. Mir hunn d'Brout Mass iwwer Tomaten verbreet. Elo bleift just fir datt d'Geméis um bis zu 200 Grad gebak bis se weich ginn.
Ready-baked Geméis ass eng wonnerbar Ergänzung vu Fleeschspezialitéiten, besonnesch dëst Rezept wäert an der Saison vu Schesch Kebab sinn, well se gebackenen Auberginen a Tomaten am Spill sinn, aus deem se nëmme méi frësch ginn.
E Rezept fir Aubergine gebak mat Tomaten a Kéis
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Tomaten - 6-7 Stécker;
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- Salz - 3/4 Teaspullen;
- Rotweiers Esseg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Nëss - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- "geréiert" Parmesan "- 1/4 vum Artikel;
- Basil - 5-6 Blieder.
Virbereedung
Eggplants geschnidden an grousse Kiischten, Waasser mat Waasser a gëtt mat Salz erfann. Mir schneiden déi Tomaten der selwechter Aart a fëllen se och op. Zwee Backbecher ginn mat Folie beliwwert a separat geluecht
Dir kënnt dëse Geriichtsservice selwer benotzen, awer Dir kënnt et op e frittest Ouschtere vu frësche ciabatta maachen oder d'Kiche mat Couscous garnéieren.
A Liebhaber vun Auberginen, bidde mir och e fantastesche Snack - Auberginen mat Mayonnaise a Knuewel .