Azu an Tartar mat Gekillter Gurken bréngen vill Varietéit an de langweilegen Alliatiounsmenü, füllt et mat neie Goûtfarben. D'Geriicht verwandelen all Müsli, Kaffi oder Pasta Garnelen oder kënnen alleng mat Léngen, frëschem Brout servéiert ginn.
Wéi kämmt azu mat Gekillte Gurken?
D'Rezept fir an Tatar mat gesalzene Gurken ass einfach a brauch keng speziell professionnell Fäegkeeten vum Kuk. E puer korrekt Tipps an Proportiounen vun Komponenten hëlleft fir d'Aarbecht ze iwwerhuelen, och fir e Begleeder an der Kichen.
- Fir dëst Geriicht ze preparéieren, kënnt Dir traditionell Lamb, Rëndfleesch, Päerdfleesch ubidden oder Schweinefleck, Huhn huelen, d'Produkt an d'Kubel oder d'Kubel schneiden.
- Stéit Salz gesammelt, ass et net recommandabel, gebaute Gekrumpen ze benotzen oder déi Saline mat vill Gewierz. Fruucht ier e an d'Gericht zerklappt mat Stréi, Kubel.
- D'Fleesch gëtt fir d'Sêche vu Geschmae gebrannt an duerno gëtt et mat Tomaten, Gurken, aner Geméis an an Attraktiounen gebraten.
- Besonnesch populär ass azu mat Gekillter Gurken a Gromperen, déi getrennt frittéiert an 10 bis 15 Minutten ofgeschmaacht ginn.
Rezept fir Rëndfleesch mat gesalbelt Gurken
Ënnert deene villen Versiounen vun der Preparatioun vun der Geriicht ass e speziell Éier zum Tartar mat Salz gesammelt a Rëndfleesch. Anstatt mat Tomatenpasta, kënnt Dir gebratenes frësch Tomaten, Tomato Juice, Sauce, Ketchup, Zutaten addéieren an de gewénkte Grad Sättigung a verwässert mat Waasser op déi gewënscht Dicht.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Gekillte Gurken - 2-3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomatepaste an Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Adzhika akuten - 1-2 Tsp.
- Ueleg - 40 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fritt a Rëndelöl bis blo.
- Füidd den Zwiebel, lass de Gurken.
- Mëllt d'Paste mat Miel a Glas ewech Waasser, d'Adjika addéieren, fir d'Mëschung an de Kasseroll ze schéissen.
- Saisones Zee vu Rëndfleesch mat pickammelen Gurken, dréit et ënnert de Deckel op d'Weichheet vu Fleesch, andeems Knuwwel am Enn ginn.
Rezept fir azu aus Schweinefleesch mat pickammelen Gurken
Azu aus Schweinefleesch mat pickeleg Gekrees gëtt mat der Zousatz vun Karottenmëllech a vill Kartoffel preparéiert. D'Geriicht huet sech selwer ausgerechent, nëtzlech an zefriddestellend. Et kann op di zweet fir Iessen oder zum Dinner servéiert ginn. Fleesch vun engem Deel vun der Karkasse passt op d'Rezept: d'Fleesch vun der Scapula, de Réck, den Hals oder souguer d'Ripp.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 3 Stéck.
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Blummen - 1 Bunch;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fillt d'Fleesch.
- Zweet Ueleg, Karotten, an no 10 Minutte Gurken, Nuddelen, e bësse Waasser, drénke bis weich Zutaten.
- Separat d'Kartoffel ze fruënen, op d'Fleesch verschéckt, Knuewel, Greens, Attraktiounen.
- Stew kënnt am Tartar aus Schweinefleeg mat pickammelen Gekarmen fir 10 Minutten.
Huhn azu mat Gekillte Gurken
Wann Dir e schnelle Pudd ze hunn fir Iech fir den Dessin ze fëllen, e Huet an gesalzene Gurken Rezept fir Hu Jachthaus ass déi bescht Auswiel. Chicken fillet séier séier weich a harmonesch an d'Gesamt Geméispalette passt. Eng méi delikater Geschmack gëtt mat Tomaten am Jus statt Tomatenpast.
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 2-3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser 100 ml;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht getrennt Kartoffel, Zwiebelen a Poulet.
- Kombinéieren der Zutaten, addéieren d'Gurken, d'Paste mat Waasser verdünnt.
- Saison de Gutt an Tatar mat Hënn a Gegrillt Gekrees a Geschmaach, de Knuewel an d'Kniet fëllen fir 10-15 Minutten.
Azu ouni Kartouren mat Gekillte Gurken
Fleeschsuppe mat Gekilleren Gurken ass eng exzellent nëtzlech a lëschteg Zousatz fir Garnelen. Op Wonsch kann d'laconische Zesummesetzung vum Plaiséier mat Karotten, Steng oder Sellerie Wurst ergänzt ginn, Bulgaresch séiss Pfeffer, Chili. De Basiszoustand kann Rëndfleesch, Schweineguerch, Huhn oder Lamm.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Gekillte Gurken - 3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomato-Sauce - 250 ml;
- Ueleg - 40 ml;
- Salz, Pabe, Hops-suneli.
Virbereedung
- Slice d'Fleesch a fruucht am Ueleg.
- Zweet Ënner, 10 Minutte fréieren.
- All d'Sauce lancéieren, Knuewel, Gewierzer an Uebstécke maachen, azuéiert an Tartar mat Gekillte Gurken an der Weich vu Fleesch.
Rezept fir azu aus Truthaarten mat Gekillte Gurken
Nährstoff- a Low-Kalorie-Versioun vun engem schaarf Geriicht kann duerch Turkique fillet als Fleeschbasis gewonnen ginn. D'Päerd goufe traditionell an Ueleg gebrannt an en Pan fréier ze addéieren an de Kasseroll, op e gebrannte Bakblech am Orakel gebakelt oder bei engem héije Kraaft an eng Mikrowelle gekacht ginn bis se zitt.
Zutaten:
- Trickfilet - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gegrillt Salz - 150 g;
- Zon - 1-2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser 100 ml;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Getrennt Frittelen am Puder, Kartoffel, Zwiebelen mat Tomatenpaken a Gurken.
- Kombinéieren d'Ingredienten an engem gemeinsamen Container, Knuewel, e bësse Waasser, Salz a Gewiessen.
- Stew azu vun Truthahn mat Gekillte Gurken ënnert dem Deckel fir eng weider 15 Minutten, an d'Blummen am Enn vun den Sehnen.
Azu vu Mutton mat Gekillte Gurken
D'Rezept fir Azu vu Mutton mat Gekillte Gurken ass ee vun de klassesche. Et ass léifste fir de Fleesch vun engem jonke Déier ze benotzen, ouni e spezifesche Geroch. Déi gëeegend Saach ass an dësem Fall eng Miwwele vu Hops-suneli oder selwer ausgewielt ass mat Käranderer, Buedem Chili assortéiert.
Zutaten:
- Lämmchen - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 250 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Tomaten am Jus - 400 g;
- Botter a Geméisgehalt - 50 g;
- Hops-Sonneli - 1 Tabe. e luken
- Salz, Pärpert, Koriander.
Virbereedung
- Futtelamm mat Zwou an Botter, Gurken a Gromperen am Geméis.
- Kombinéiere Produkter an engem Kasseroll ausser Cannabis, Tomaten zesummen mat dem Jus.
- Knuewelken, Koriander, Feiereg, d'Waasser fir 1,5 Stonnen opzehuelen, fir 15 Minutten virum Enn vu Kachpavaten ze addéieren.
Azu mat Champignons a Gekarpsbett
D'Rezept fir eng klassesch Azu mat Gekilleren Gurken kann variéieren andeems Dir Champignonen addéieren: Wald, Pilze oder Austrëttpilzen. Dir kënnt d'Schuel entweder mat der Zousatz vun gebratene Kartoffel preparéieren oder ouni et, wann Dir e substantiell Zousatz fir all Säitenteller fir Dine oder zum Dinner braucht. De richtegt schaarf Schluss vum Geriicht gëtt e Mix vun Georgian oder Abchas Gewierzbicher.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Piluche - 300 g;
- Gegrillt Salz gerooden - 350 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- ze sécheren - 1 Tess. e luken
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht getrennt an Ueleg Fleesch a Zwësche mat Muerten.
- Fritt bis d'Feuchtigkeit verdampt de Pilz, add Gurken, Paste an erlaben e puer Minutten.
- Kombinéiert zwee Fritten a Fleesch an engem Dëppe, add een e bësse Waasser, Garnelen a Knuewel.
- Stew azu mat Gekillte Gurken ënnert dem Deckel, bis d'Fleeschsegelen mëll sinn.
Azu mat Riepfen a Gekarpsbett
Fleesch op de Rippen ass berühmt fir säi séisshëlt Juicy Geschmack an ass fir ze kachen a verschidde Variatiounen vu kulinaresche Meeschterwierker benotzt. Azu ass keng Ausnahm a kann aus Schnéi geschnidden an Scheiwen aus Schnier oder Rëndfleesch gebiermt ginn. Dowéinst ass et méiglech datt et besonnesch räich a lëschteg ass.
Zutaten:
- Rippen - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 250 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Sellerie - 1 Stral;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- D'Rippen ginn geschnidden a frittéiert an Ueleg.
- Getrennlech sinn d'Zwibbelen ugepaakt, Sellerie, Gurken an Tomatoë ginn addéiert, fir e puer Minutten erlaabt ze ginn.
- Transfert d'Brod bis op d'Rippen, fillt ee Glas kochendem Waasser, dauert d'Geriicht.
- Dënnem Azu mat Kartoffelen a Gekarpsbett bis déi Rippen weich sinn.
Azu aus Huesen mat Gekillte Gurken
Aus net traditionell Versioune vu Kachen ze kachen ass e Rezept fir e leckere Azu mat pickammelen Gurken aus engem Kaninchen. D'Ernährungseffekt vum Fleesch hunn e positiven Effekt op den Nahrungswaest vum Liewensmëttel, wat méi nëtzlech ka maachen, wann mir d'Premiéiser Fritt vun den Zutaten ausgeschloss sinn.
Zutaten:
- Kanéngchen Fleesch - 700 g;
- Gekillte Gurken - 250 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Roserei - 1 Branche;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Konsilie - 200 ml;
- Wäin - 100 ml;
- Ueleg - 40 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Kaninchen Fleesch gëtt mat Ueleg gebrannt.
- Séiss salzeg Zwiebelen mat Karotten, Gurken, iessen an de Wäin.
- No 3-5 Minutten litt de Paste, flef Bouillon, Rosmarie, Knuewel, Attraktiounen.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a späichert d'Inhalter bis d'Fleesch genéiss ass.
Azu mat Gekillte Gurken am multivariategem
Azu mat Fleesch a Gekarpsrutt ouni Zatei gëtt mat Hëllef vun engem Multi-Cook-Apparat preparéiert. Tatsächlech adaptéiert d'Fähigkeiten vum Apparat, Dir kënnt absolut keng Rezept maachen, mat verschiddene Fleeschstoffer, Champignons, roude oder frittéiert Kartoffel, all Zorten vun Geméis an séiss Additive.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fritt d'Kartoffel an Botter op der "Baking" Kartoffel, setzen se an eng Schossel.
- Öl fir d'Schuel ufänken, Fleesch léien, ze froën bis blo.
- Zweet Ueleg, Gurken, Nuddelen, Bouillon oder Waasser, Saison mat Mass, de Knuewel.
- Schéckt de Gerät op "Quenching" a weider Kënnegung fir 1,5 Stonnen.