Den berühmten Manuel Pevzner, deen ee vun de Grënner vum Institut fir Ernährung ass an en en onbereglechen Beitrag zur Entwécklung vun der Diabetologie gemaach huet, entwéckelt d'aktuell a bis haut Ernährungstechniken fir verschidde Krankheeten. D'Diät "Tabelle Nummer 1" gouf speziell fir déi betraffe Leit, déi vu Magescheg, Ulcus oder duodenal Ulcus oder Gastritis mat konservéierte oder erhéijen Ofschnëtter leiden. Am Fall vun Geschwëndelen kann dës Ernährung benotzt ginn, mat der Dämpfung vun der Exazerbatioun, a mat der Gastritis, mat enger Verdréckung.
Fonktioune vun der Nahrung 1 nom Pevzner
Fir e Krankheeten ze organiséieren fir déi Krank, de Dr. Pevsner proposéiert fir d'Liewensmëttel exklusiv op Dampwuel a Waasser ze kachen, a kachen duerno muss et mat engem Mixer oder engem Stoff grëndlech zerdréckt ginn. Fleesch a Fësch ginn erlaabt vum Artikel, awer wann se gebakelt ginn, ginn se eréischt ouni Crust. Hot oder Kältefuerschung ass verbueden - all d'Platen si wäiss bequem a waarm.
Wat ass d'Ernährung Nummer 1 ze léisen?
D'Ernährung vum Patient sollt vu Produkter gemaach ginn, déi d'Schleimhaut nët irritéieren an doduerch net d'Krankheet erafléien. Et gëtt recommandéiert fir sou eege Liewensmëttel a Liewensmëttel ze iessen:
- Aus Geméis si keng Bitter Optionen - Karotten, Rullen, Kartoffel, Choufleur, fréiere Zucchini, Kürbis. Heiansdo kënnt Dir e bësse Luuchten erlaben.
- Recommandéiert Benotze vu fettleefegen Zorten vu Fleesch, Gefligel a Fësch duerch e Stéck oder an der Form vun engem souffle, Kraaftpatroun, Zraz, Dampffléiwer.
- Et ass och wënschenswäert datt Kashmanka, Reis, Buckheat, och Pasta benotzt. Si kënne mat Waasser mat der Zousatz vu Mëllech gekacht ginn.
- All Zorte vu séissen, reife Fréis ass erlaabt an der Form vu Jelly, Kompott an Jelly, och Marshmallows, Pastillen a Zocker.
- Brot ass nëmmen erlaabt gestuerwen, keng Krust, och Kiche, Kichel a Kichelcher.
- Vun Snacks ass et méiglech, an der Ernährung raues Kéis, Zaloten aus gekachten Geméis, Dokter, Mëllech oder Ernährung.
- Viraussoen drénken Téi a schwaarze Kakao, Dir kënnt se mat Mëllech oder Crème benotzen, souwéi och net-sauer Säfteg an de Buedem vum Wëllen.
- An de Reparéiere vu Mieres kënnt Dir e klenge Geméis oder Crème gräulichen Ueleg addéieren.
- Eegë si akzeptabel an der Form vun engem Dampelpulzemiwwel oder mëll gekachte, 1-2 pro Dag.
- Vom soupen recommandéiert Gegrillten Müsli a Geméisoptiounen, Mëllech Soup an Suppe mat Nokucken.
- Et ass och méiglech, Mëllech, Creme, Wëppchen Häre Kéis, Kondensmëllech ze konsuméieren.
D'Zuel Zuel 1 fir Gyrritus a Geschwëster beaflosst eng strikt Adhésioun bei all de Rezepter, well dëst ass de Verspriechen vum fréien Erhuelung vun der Gesondheet an d'Schold.
Verbueden vun der Ernährung Nummer 1
Dir kënnt nëmmen déi benotze wat uewen steet. Awer fir Iech awer keng Zweiwel hunn, liesen d'Lëscht vun de Verbuet:
- rau a speziell onbehandelte Geméis, Beeren an Fruits;
- all Ice Cream & Schockela;
- Fettzegesewait vu Fleesch, Gefligel a Fësch;
- frittéiert Liewensmëttel;
- Wäiss , République, Spinat, Réöstik, Zwiebelen, Gurken a Sorrel;
- Fleesch, Geméis a Konserven;
- all Pickelen, Marinaden a Vigarettprodukter - souwuel a bannen a kaaft;
- staarke Bouden an Bouillon vu Fleesch a Geméis;
- all Pilze an irgendenger Form;
- Kvass, Schwaarzer Kaffi, staarken Téi, Kohletränke (souguer Waasser);
- all Saucen, ausser den Tender Mëllech vun Séiss;
- Teigs, Pies, schwaarze Brout.
Wann eng Persoun mengt Schwaarzaarbecht, da sollt d'Ernährung nach méi streng sinn - ouni Brout, Geméis, Snacks - nëmme Miereselen an Zoppen.
Menu vun Dietsnummer 1
D'Rezept fir d'Ernährernummer 1 ze erfannen ass ganz einfach - all Kaffismësch ze kachen a si mat engem Mixer reiben. Mir wäerten iwwerleeën, wéi een Daag Menu vun dësen Platen maacht:
- Kaffi - Maiskappe, Kaffi, Kichelcher.
- Déi zweet Frühstück ass en Häre Kéis.
- Mëttegiessen - Supp purem Geméis, mëll Kussel mat Buchwëllen.
- Nomëttes Snack - Fruucht purem oder jelly.
- Dinner - Geméis Puree mat gekachten Fësch, Tee.
Eng wichteg Regel ass et 4-5 Mol am Dag ze iessen an der selwechter Zäit fir d'Kierper an e bestëmmte Zäitplang ze maache.