Ee vun de Zoppen, déi d'Kanner a seng Erwuessen gär hunn. Angenehmer, velvety Konsistenz, schaarf, mat Notizen vun enger Dunst Drogen. E puer Leit wéi Erbessoupe kochen sou datt d'Béis hir Form ugeet.
Déi räich, décke Soup ass nëmmen en Dram, wann Dir e léiftem Iesse wëlls. Et ass super fir sou eng Zopp ze hunn, mat Broutbruken, aus Weess Brot gebraucht - just aus dem Ofen.
Pea Soup mat Rieps fir all seng Sattheet ass net ganz kaloresch. Et enthält ongeféier 60-90 Kalorien pro 100 g an eng grouss Quantitéit vu Protein.
Pea Supp ass besser net ësst mat enger ernierter Nier Krankheet, mat Gallerblasenerkrankung oder beweegt Bluttzirkulatioun.
Soup Peasen mat geräiftem Rippstonnen ze kachen ass net schwéier, wann Dir wësst:
- Wann d'Béi e puer Stonnen am kalte Waasser kochen, ier et ze kachen ass et vill méi séier ze koennen;
- Zerrëpferen Erbitt kann direkt gekacht ginn ouni Réckschlag;
- Drëchen Erbsen si gekierzt fir ongeféier eng Stonn a eng Halschent;
- Déi geräiftem Rippen mussen net méi wéi eng hallef Stonn ze kachen;
- Wann d'Waasser ewech verdampéiert ass, da gitt an d'Dëpferi kŽins du nëmme koch maachen, soss wäers de Kräizen méi staark ginn;
- Ierpelsuppe ass recommandéiert fir ze iessen mat ville gär Fennel, dann ass d'Bloett dech net menacéiert.
Pea Soup - Rezept mat Schweinefleesch Ribbelen
Zutaten:
- Schweinefleesch Rippen - 0,5 kg;
- gedréchent Erbueren - 1 Glas;
- Muerten - 1 Stéck;
- Luef - 1 Stéck;
- Olivenueleg;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Dill - 1 Bunch;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachenois iwwer eng Stonn ze baken.
Mir hunn d'geräifteg Schnapsribbelen, an d'Portiounen gehackt.
Zu dësem Zäit wëlle mir d'Pasterisatioun fir Zopp virbereeden. Wierfelen déi Karotten a Zwiebelen am Ueleg. Zu Pech fir ze schmaachen, besser schwarz, Lieblings Kraut. Passevkurova add to the soup.
D 'Laach loosst sech an d'Kibes dreemen an an d'Kraaft trëtt. Dir kënnt eng Handvoll direkt op d'Zopp schécken an Dir kënnt separat zerwéieren - et soll him et huelen, wien et wëllt.
Zopp Soup mat Rëndfleesch Rippen
D'Zousatz vun der Mëllech ass e spezielle Goût Noten.
Zutaten:
- Rëndfleesch Rippen - 0,5 kg;
- gedréchent Erbueren - 1 Glas;
- Gromperen - 0,5 kg;
- Kugel (mëttler) - 1 Stéck;
- Muerten (mëttler) - 1 St.
- Geméisjus;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 0,5 Liter;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Dill.
Virbereedung
Mir kachen d'Erbëss, an de Kartoffel. Mir wipe dat duerch e Sif, d'Mëllech upassen a nees op de Feier setzen.
Gitt d'Geméis mat Miel a Gewierzer. Add to the soup. Duerno setze mir e Stéck Ruch vum Rëndfleesch. Mir kachen fir ongeféier zéng Minutten.
Hellegelfaasse Soup mat Räucher a Greens ass eng schéi Kombinatioun. An d'Schéinheet bei der Opnahme vu Liewensmëttel ass eng wichteg Saach.
Zopp Soup mat Hammel Ribbelen a gréngen Halter
Gréng Erbues fir dës Zopp ass entweder frësch oder gefruer.
Zutaten:
- A faarwegen Béier bis 250 g;
- Grousse Erasmus - 250 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stéck.
- Lämmchen, Rauchen - 0,5 kg;
- Geméisjus;
- Wäin roude Wäin - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sauer Creme - 100 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Mënzprägung.
Virbereedung
Wéi eng Kuch ze genéissen? Wéi ëmmer gewinnt ierch erwuesse Erbessen, bis et hallef gekacht ass. Füügt d'gerösteg Muerten an zwibbelen. Fügt gréng Luuchten, Rauchrinnen a koch fir ongeféier 15 Minutten. Mir fëllen d'Zopp mat Esseg, podsalivaem a Pärp. Serve mat séisser Rahm, sprëtzen mat frëschem, hënnescht Minzes.
Pea Supp mat geräiftem Ripsen - d'Spaghetti ass ganz normal, awer et stellt sech eraus datt och dee Suppe bei Iech iwwerrascht gëtt andeems se en neien Original Rezept virbereeden.