Kachen Äre Kuch kann eng schwiereger Aufgab fir eng onerwaart Meeschtesch ginn. Wann Dir Experienz beim Kachen selwergemaachte Kuche wëllt erliewen, experimentéiere mat enger Rei vu Rezepter a kachen Iech eng Delikatesse ouni Äert, dann ass eis Basisberodung wéi een Kuch sech ze baken wäert op d'Rettung kommen.
Wéi kënnt en Kuch "Zebra" doheem?
Stripéis Kuch "Zebra" liest ursprünglech an helleg an der Gesellschaft och déi einfachste Crème a keng Frills am Dekor, a fir déi gewënschten kléng Faarfgrenzen tëschent den Kuchen ze erreechen ass vill méi einfach wéi Dir denkt.
Zutaten:
- Miel - 245 g;
- Zocker - 155 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Kakao - 35 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Geméis Ueleg - 235 ml;
- Mëllech - 235 ml.
Virbereedung
Déi trocken Basis vum Teig ass eng Mëschung aus Miel a Bakpulver. Eier a Zocker gi separat erschoss. D'Bläschen bleiwen glat bis datt d'Mass masseg gëtt an d'Verännerung vun der Faarf op eng méi hell gëtt. Mëllech a Geméis geet op d'léiwer Ee Miwwel. Nodeems et ëmmer erëm Pechebuch ginn, ginn d'Flëssegkeeten portugisesch an eng trocken Mëschung vun Ingredienten hinzeginn, weider de Kneading weider. Dividende vum fertigen Teig an der Halschent, mix d'zweet Halschent mat Kakao-Pulver.
Bewaffnet mat engem klenge Glas, méiglechen Deel vun der Mëschung (ongeféier eng hallech Coupe) a weemert d'Waasser an d'Mëtt vun der gewënschter Form. Kuch Kuchen fir ongeféier 40 Minutten um 180 Grad.
No Ofkillung kënnen d'Kuche mat enger gewéinlëer Uelegcrème bedeckt ginn, e Rezept aus deem mir virdru scho gesot hunn an Dir kënnt geschmëlzene Schockela ginn.
Wéi kënnt e lecker an einfachen Kuch packen?
Wann Dir wëllt Zäit spueren an reduzéieren d'Quantitéit vun Ingredientsen, benotzt Dir dës Rezept. Um Wee aus, kritt Dir en dichte a feine Schockela Kuch, deen Brownie an der Textur gleewt wéi mir mat Crème mat Schockel Pudding abdeelen.
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Mëllech - 235 ml;
- Schockela - 410 g;
- Hunneg - 55 ml;
- Eeër - 6 Stéck.
- Mandel Miel - 245 g.
Fir Rahm:
- Botter - 215 g;
- Zocker - 55 g;
- Schockel - 55 g;
- Crème - 35 ml.
Virbereedung
Place d'Schockla mat Hunn a Mëllech op engem schwaache Feuer. Mat konstante Rührung, lass d'Stécker vum Schockela schmëlzen an d'Geschirr aus der Hëtzt nidderloossen. Während d'Schockelkouktioun killt, schläift d'Eeër mat Mandel Miel. Schéckt Schockela bei der Mëschung an gutt ze mëschen. Verdeelt alles an enger 18-cm Form a baken op 150 Grad fir eng Stonn.
Wann de Kuch ofgekillt ass, bedecken se et mat enger einfacher Creme vu wäissem wäisser Botter mat Zocker, Schockpaste an Crème. Fresh Beeren kënnen eng exzellent Ergänzung sinn.
Wéi kënnt en e Schockela Kuch packen?
Wann Dir de Rezept net entscheeden kann, dann maacht ëmmer e Choix fir d'Klassiker - Schockela Kuch. Eist Wille besteet aus Basis Kuchekanner, geschmiert Creme op Basis vu Rahm Kéis.
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Miel - 275 g;
- Zocker - 165 g;
- Soda - 1/2 St. Läffelen;
- Kakao - 45 g;
- Botter - 115 g;
- Kefir - 175 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Kaffi - 115 ml.
Fir Rahm:
- Crème Kéis - 345 g;
- Botter - 115 g;
- Pudder Zocker - 155 g.
Virbereedung
Ier Dir Kuchen fir e Kuch packen, musst Dir mat alle Mëttelen Kakao a Miel duerch een Sief huelen. Fir Kichelchers ass dëse Schrëtt extrem wéineg, well et op d'Loftheet an d'Weichheet vun den fertigen Kuchen beaflosst.
Nodeems d'Dréch Komponenten gesieft ginn, gëtt Soda zu hinnen addéieren a gutt gemëscht.
Seet de Botter mat Zocker an Ee. D'entstiessende Mëschung ass alternativ an d'trockene Zutaten gegollt, an zwar weider den Teig op enger minimaler Geschwindigkeit ze schéissen. Am ganz Finale gëtt e waarme Kaffi an de fäerdegen Teigs gegollt. Den Teig gëtt an engem Paart Uelegformen verdeelt an 180 Minutte fir 40 Minutte gebakzt.
Déi gekillte Kuchen ginn mat enger Creme mat mëller Botter a Zockerpuder bedecken, déi mat Rahm Kéis gemaach ginn ass.