Wann Dir e klenge Hauskäse am Frigid hutt, an Dir wësst net wéi Dir et benotzt, recommandéiere mir Iech en erstaunlech lecker an einfachen Kürbiss Kéis "Rosochka". Hiert Kéis ass praktesch net erfiergehelt, et ass ganz mëll eraus, an déi iewescht Krust ass och e klenge Kriibs! Ma, sidd Dir interesséiert? Da séier an d'Kichen fir fir den Tee e delikte Kuchel aus dem Kürbis "Rosochki" ze preparéieren.
Häre Kéiser "Rosochki" mat Äppel
Zutaten:
- Häre Kéis - 300 g;
- Botter - 150 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Esseg;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel - 3 Stéck;
- Puder Zocker - fir Dekoratioun;
- Miel - 1,5 T.
Virbereedung
Huelt den Häre Kéis an dreift et duerch d'Fleeschrauerei a léisst all déi entlooss Flësseg entleedegen. Fuert duerno Eegiel Eegelen a gutt gemëscht. Zocker addéiere a eng kleng geschmëlzene Botter setzen. Soda ass mat Esseg geläscht ginn an d'Kéisezouge agebaut. Elo addéiere mer grad Miel a menger Eeestamm ze mëschen deen net fir Är Hänn stécht. Deckt et mat engem Handtuch a léisst et fir 15 Minutten.
Dës Kéier schmaache mir Äppel, de Kär ze entschäerfen an an dënnen Scheiwen ze schneiden. Da brëckeren se et an den waarmen Zocker Sirup a kuken fir ongeféier 3 Minutten. Gitt déi gekachten Äppel an enger Koler a lass se se e bësse verankeren. Dee gëtt an eng Schicht 3 mm déck gerullt an an dënn Bunnen geschnidden. Verpaakt den Teig mat Zocker an d'Äppelschnëtt mat der Haut erop. Dann zéien sech ganz suergfäeg aus an eng Rull a bilden en Knospe a rose Blieder. Mir setzen all Blummen op engem Holzstäbchen a setzen se op e gefëscht Bakblech. Fake ca. 15 Minutten a stänneg um Daach. Virum Op servéieren op d'Dësch dekoréiere mir Cookies "Rosochki" op Strooss mat Pudderzucker.
Curd Kéis Kaffi "Rosochki" mat Meringues
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel - 2 Elementer;
- Margarine - 200 g;
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Räis d'Yolks mat Zocker ofraff an d'erweechte Magarine- an Häre Kéis. Mir mëschen alles gutt an sodaß Esseg oder Bakpulver, dat net Essig. Da präisst gutt d'Miel a kneet den Teepun uniform.
Well ei Blécke mat Zockerpulver, op d'Bildung vun engem schmuelentem Schaum an e wechgesat. Den Teig ass opgedeelt op zwee gläiche Deeler a gerullt an rechteckeg Schichten. Loosst d'preparéiert Creme schmieren a wrapelen se mat Brëller. Loosst se an a Stécker mat enger Décke vu ronn 2 cm geschnidden an op e Bakbutt plackéieren. Mir Baken "Rosochki" bis zur vollstänneger Preparatioun an duerch d'Puderzucker bestellen.