Appetitend Bléizerstëpploen Appetit zimlech den Zutaten vun eisem Dramendull, awer all déi meescht einfach net wëssen wéi se se richteg maachen. Déi meescht Brokkoli kommt meeschtens op eis Dësch, gekachten, an dofir Foul-Buedem, ouni angenehmer Geschmaach oder Konsistenz, an dofir hu mir décidéiert eng separat Material ze widmen fir wéi de Broccoli schmackhaft a nëtzlech ass.
Wéi lëschteg Broccoli fir e Garagéieren ze kachen?
Déi schnellsten Bléikillen vun de Brokkoli ginn an engem Mikrowelle gekacht. All 6-8 Minuten a Kabbel kënnen zerwéiert ginn, mat Zitrounejus gestoppt ginn an mat getrockenen Knuewt gefeiert ginn, wéi mir décidéiert hunn.
Zutaten:
- Blosiouescheng blénke - 720 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Getrockneg Knuewel - 1/2 Bessen;
- Zitrounejus - 25 ml.
Virbereedung
Wäermt d'Bléizen an engem Schimmel unzebidden fir an der Mikrowelle ze preparéieren, gitt duerno e bësse Waasser a léisst alles fir eng maximal Kraaft fir 6-8 Minuten ze koennen. Korridoréiert gekachte Bléihbedeckungen behaalen e bëssen Crunch, awer net rau. Spice de preparéiert Bléikessen mat enger Prise vu Salz, sprëtzen mat trockenem Knëppel a Saison mat enger klenger Olivebeem an Zitrounesaft. Nodeems Dir mam Mëschung kënnt Dir ufänken ze iessen.
Wéi lëschteg Broccoli ze braten an enger Pan opzebauen?
Broccoli passt perfekt mat den Aromen vun anere Gewierzer a Geméis. Dir kënnt dat bestätegen, andeems Dir dës Rezept hutt.
Zutaten:
- Broccoli - 630 g;
- Geméis - 35 ml;
- Buedemerkumm, Senf Sëlwer - 1/4 Tsp;
- Zon - 115 g;
- Waasser 115 ml;
- Zitrounejus - 35 ml.
Virbereedung
Broccoli ass op der Bléihklass zerlegt a gär. Verbreed d 'Botter an de Buedem an de Senf an de Buedem setzen. No enger halwer Minute kënnt d'Hëtzt reduzéieren, Gewierzmëschunge vermëschen an zwësche Zwiebelen zwëschen. Wann d'Zwiebel hallefaarwen liicht brong ass, mixen se mat de Broccoli Bléiwen, a no enger Minute iessen an d'Waasser an alles mat engem Deckel. No 6-7 Minuten huelt den Deckel a brong d'Zitt Zaff.
Wéi fir de Broccoli ze kachen fir e puer leckere an nëtzlech?
Mir sinn bereet ze weisen, datt souguer Broccoli gekacht ass fir e puer Këschten kënnen ze maachen, dofir ass et duer fir se richteg ze fëllen. Eis "korrekt" Dressing gëtt eng Mëschung aus Hunneg a Sojesooss.
Zutaten:
- Broccoli - 680 g;
- Sojesauce - 35 ml;
- Hühner Bouillon - 85 ml;
- Wäisswäin - 35 ml;
- Hunneg - 10 ml;
- Orangeschuelen.
Virbereedung
Éier Dir frësch Broccoli schmaacht a nëtzlech mécht, et muss zerwéiert an d'Stécke vu gläicher Gréisst a gutt gesputt. Zerkaaft de Kribbeleeteschnëss iwwer dem kachen Béi, fir sech 6-8 Minuten ze kachen. Während Kabbel brong ass, bereet en einfache Dressing ze preparéieren andeems d'Seeg mat Sojasauce, Wäin a Honig gemëscht gëtt an duerno d'orangefër Schiel addéieren. Déi entstiesse fuerderte Mëschung mat den nach ëmmer waarme Broccoli an direkt un.
Wéi fréiere Brokkoli ze kuken?
De Fruuch Broccoli ass net sou gréng a strukturéiert an ofgeschlosser Form, an dofir ass et am beschte fir datt et e Stéck a Kasserol kënnt ginn, wou et de Goût vum Rescht vun de Produkter ënnersträicht.
Zutaten:
- gefruerent Brokkoli Bléistell - 440 g;
- Kéise Kéis - 135 g;
- Botter - 35 g;
- Zon - 95 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Mëllech - 610 ml;
- Miel - 35 g;
- Nuddelen - 115 g.
Virbereedung
Schnell brokkoli brongel am kachen Waasser, fir sech ze raffinéieren an ze waarm ze ginn. Kachen Nuddelen. Getrennt, op geschmolzene Ueleg, retten d'Miel an addéieren et eng Paste aus Knuewelzänn. Fruucht d'Zwiebelen a Mëschung de Brout mat der Miel. Gourmandéiere vun der Mëllech, déi d'Miel ze réieren, bis se ganz opléist. Wann d'Sauce koch huet, addéiers de Käse a waart bis et komplett schmëlzt, da schéckt d'Nuddelen a Broccoli. Dir kënnt d'Uewerfläch vum Dëpfer mat Bäuscher ze bestätegt a baken während 5 Minutte ënnert dem Grill.