Mir ginn an der Tatsaach benotzt datt roude Kaviar eng Delikatesse ass a mir et als néideg sinn fir hir Präsenz am festen Dësch ze hunn. Mee, ass roude Kaviar nëtzlech a wann et esou ass? Fir ze verstoen wat Virdeeler vu rouden Kaviar sinn, hu mir als éischt seng Kompositioun.
Zanter Rotkaviaar
All Ee ass ee Konzentratioun vu verschidde Nährstoffer, et ass alles wat e klengt Fësch brauch. A wéi nëtzlech ass rout Kaviar fir Mënschen, wat kënne mir an dësem nëtzlech fannen? En roude Kaviar ass e vollen Satz vun Aminosäuren, e puer vun deenen de Kierper kann net erreechen, awer muss aus der Äusserung kréien. Och roude Kaviar ass ongeféier 30% aus engem wertvollen Protein aus der biologescher Sicht. Dëse Protein ass eens duerch eise Kierper méi einfach a méi séier wéi Proteinen an der Mëllech a Fleesch. Wat d'Fette bezeechent, sinn se a Kaviar 13% vun der totaler Kompositioun enthale. An dës Fette kënnen och liicht absorbéiert ginn an och nëtzlech Eegenschaften ähnlech wéi Fëschemëlen hunn. Zënter si si polyunsaturéierter Fettsäuren, an och an rout Kaviar Fette, vill iodin enthale wéi an deem selwechten Fësch. En roude Kaviar ass reich an Vitaminnen D, A, E, Grupp B an Lecithin. Mineraleschen Substanzen hunn och net de roude Kaviar entlooss. Mat enger onbekannter Kaviar ass en Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Mangan, Iod, Zink a Eisen.
Wat ass nëtzlech fir rout Kaviar?
Baséierend op d'Zesummesetzung kënnen mir soen datt roude Kaviar net nëtzlech ka sinn. Dofir huet de roude Kaviar d'Fortifikatioun vun den Eegenschaften, d'Gehireraktivitéit an d'Visioun stimuléiert, d'Immunitéit erhéijen, reduzéiert de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten a verbessert d'Blutzirkulatioun. Och, wéinst dem Inhalt vu polyunsaturéierter Fettsäuren huet de roude Kaviar antiallergesch Eegeschaften. Wéinst dem Inhalt vu Lecithin am Kaviar hëlleft et d'Risiko vun Atherosklerosis ze reduzéieren, gëtt och Entzündung erfonnt, an de fréien Alterung gëtt verhënnert. Et gëtt och gemengt, datt roude Kaviar d'Risiko fir eng Zort vu Krebsen entwéckelt.
Ass Rouder Kaviar nëtzlech fir Schwangere Fraen?
Red Kaviar kann nëtzlech si fir Schwangere Frae wéinst dem Eisengehalt. Et ass bekannt, datt dëst Mineral hëlleft den Hämoglobingehalt am Blutt ze erhéijen. Foleschsäure, déi am roude Kaviar fonnt gëtt, brauch fir d'Entwécklung vun all Gewëss an Organer vun Hämatopoiesis. A Magnesium, deen och e Plaz an der Zesummesetzung vum roude Kaviar fonnt huet, ass en Abléck an d'Kalbsmuskelen ze vermeiden. Awer nach schwanger Frae sollte roude Kaviar mat Vorsicht huelen. Wann de Protein am Pipi erscheet, de Loftréng erop oder gëtt et Schwellung, dann ass et besser, roude Kaviar aus der Diät auszeschléissen.
Ass Rouder Kaviar nëtzlech fir Kanner?
Wann Dir vun der Zesummesetzung vum roude Kaviar beginn, da kann dës Delikatesse och nëtzlech sinn fir Kanner. Duerfir huet et vill Vitamine a Mineralstoffer déi de Kierper brauch. Awer gläichzäiteg roude Kaviar kann eng staark Allergie an engem Kand verursaachen a gitt se och mat Vorsicht. Dofir empfehlege Är Dokteren, datt de Kand mat roude Kaviar behuewen ass bis de Alter vun dräi erreecht huet. Mee an dësem Fall musst Dir Kaviar an der Ernährung lues a lues a gräift net méi wéi 15 Gramm pro Dag an net méi wéi 2 Mol an der Woch.
Kaviar ass gutt a schlecht
Kuckt dës Zesummesetzung vum roude Kaviar op, et gëtt e persistent Wonsch, et mat Läffelen ze iessen, well et sou nëtzlech ass. Maach dëst net, an et ass net nëmmen de héije Präis vun der Zalot. D'Verhältnis vu de Virdeeler a Schied un roude Kaviar ass net ëmmer fir déi fréier. Eischtens ass de roude Kaviar ganz salzeg (Salz ass et ronn 4-10% vun der totaler Zesummesetzung), also sinn et Linnen déi net funktionnéiert. Zweetens, e puer produzéierend Länner sinn duerch doduerch schiedlech Konserven. Et ass dës Faktoren déi praktesch all nëtzlech Properties vu roude Kaviar reduzéieren. Da gëtt Kaviar nëmmen als Delikatesse benotzt, et ass onwahrscheinlech d'Gesondheet vun dësem Produkt ze verbesseren.