Ernährungsberodung berode Leit, déi un d'korrekt Ernärung hänken wëllen, iesse wéi vill saisonal Geméis wéi méiglech. Mä am Wanter a fréie Fréijoër mat der Formation vun engem gesonde Menu op Basis vun dëser Empfehlung kënnt et Problemer ginn. Elo sinn et keng Geméiszorten, déi Crop an dëser Saison erof huelen. Awer déi bleiwen an de Behälter fir d'Späicheren, sinn schonn e bësse méi opgerullt. An dann e einfachen an ganz schaarf "Wanter" Salat - Vinaigrette - kommt op d'Hëllef vun den Hausfraen. Et kann och als Budgetsresultat genannt ginn, well d'Zesummesetzung vun der Vinaigrette all Präisrächteg Geméis enthält, dorënner och eng vun de Symboler vun eiser nationaler Kichen - Sauerkraut. Et kann all Dag gekacht a iesst ginn, well duerch d'Vielfalt vun Rezepter fir dës Platen gëtt et net langweileg.
Vinaigrette kann och den festen Dësch dekoréieren, well et sieft ganz elegant. A wann et erwënscht ass seng Ausser nach méi attraktiv ze maachen, zum Beispill, duerch Dekoratioun mat Blummen aus gekachten Möhren an Rëndelen. Vläicht ass et ganz méiglech, et mat der Popularitéit vum legendären Olivier ze vergläichen. Eréischt am Géigesaz zum letzebuerger säi Geméis Brudder ass manner kaloresch a méi nëtzlech. De Energiewäert vun der Vinaigrette ass nëmme 122 kcal pro Honnert Gramm Produkt. Hien kann äntweren Leit, déi seng Figur kucken, awer fir déi, déi Gewiicht verléieren, einfach einfach onbedéngt. A wann et all d'noutwenneg Substanzen aus der Triade vu "Protein-Fettzorten" Kohlenhydrater enthält.
Wat ass an der Zesummesetzung vu Vinaigrette?
Dëse Salade ass ganz eleng aus Geméis ginn a fiert Dressing. D'Zesummesetzung vum klassesche Vinaigrette beinhalt frësche Zwiebelen, gekachte Kartoffel, Karotten a Rëndelen, Sauerkraut, marinéiert Gurken, Konserven, an d'Dressing gëtt aus Geméisgas mat Esseg an enger Prise schwarz Pipper gemaach. D'Verhältnesser vun de Ingredienten si meeschtens willkürlech, obwuel de Rezept si fir d'selwecht ass. Mee jiddferee kann sech selwer entscheeden, wéi se et besser schmaachen: méi - méi Kabbel a Gurken, méi - méi Rënd an Karotten, méi scharf - méi Alkohol a Betrib. Ofhängeg vun dëser kann d'chemesch Zesummesetzung vum Salat variéiert ginn. Wann Dir méi Ueleg doduerch addéiere wäert, da gëtt et Fette addéieren, wann an de Gromperen, dann Kohlenhydraten etc.
Nährwert vu Vinaigrette
D'Kompositioun vun der Vinaigrette ass eenzegaarteg, well et gutt ausgeglach ass. Et gëtt eng riesech Unzuel vun ganz verschiddene a ganz nëtzlech Substanzen. Virun allem ass et ëm d'Präsenz vun den dräi Haaptkomponenten - Proteinen, Fette a Kohlenhydraten - an Vinaigrette. Meeschtens an Fett Salade vu verschiddene Besetzer - 10 Gramm, Kuelenhydrater liicht manner - 6,6 Gramm, a Proteinen nëmmen 1,4 Gramm. Carbouhydratverbindungen ginn a Form vu Mono a Disacchariden, Stärke präsentéiert. Zousätzlech hunn d'Bestanddeeler vun der Platen en immens vill Waasser - 75,6 Gramm, Liewensmëttel
Dank der Geméisekompositioun enthält d'Vinaigrette vill Vitamine vu bal all Zorte: D'Grupp B, Vitamin A , PP, C, E, N. Et ginn och wichteg Mikronährstoffer, et gëtt Eisen, Inc., Jod, Kuel, Mangan, Chrom, Fluorid, Molybdän an dergläichen. A vun de macroelements présentéiert Kalzium, Magnesium, Natrium, etc. Trotz enger erheblecher Quantitéit vu Kuelegen an Fett ass de Kaloriegehalt vum Salat kleng. An et kann weider reduzéiert ginn, wann Dir ausgëllt, zum Beispill d'Kartoffel an d'Botter fir ze tanken, andeems se et mat Senne oder Sojasauce ersetzen. Eng kleng Quantitéit Kalorie stoppen net op Vinaigrette eng exzellent Energiequelle. Dëse Geroch ass reich genuch, awer et ass einfach fir de Bauch. Dëst ass eng exzellenter Optioun fir eng Midtoun-Snack oder e spéiden Dinner.