Ee vun de populäersten a populäre Platen an der Daagesmenü ass e Stech mat Séiss. Dëse Geriicht huet en räiche Geschmaach, erfrëschende Goût a passt iwwer all Garnéieren vu Porridden, gekachte Kartoffel , Nuddelen an aner.
Vun eise Rezepter, déi méi no ugebuede ginn, léiert Dir wéi Dir Cook mat Stech erhuewt.
Huelt Stéi mat Stech an der Multivark
Zutaten:
- Hickfleesch - 650 g;
- Zon - 150 g;
- Muerten - 150 g;
- Sauer Creme - 155 g;
- Tomate Jus - 120 ml;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Lait vu séiss Pfeffer - 3-5 Stéck.
- Geméis - 35 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huele Fleesch gëtt gewäsch, mat engem Papiertuch geschloen a geschnidden an Stécker vun der gewënschter Gréisst. Multivark setzt op de Modus "Fruucht" oder "Baken", an en Container vu Geméiswierk ësst, lass d'Huebeegeschnidden a fri fir ongeféier 30 Minutten oder brong. Fuert duerno scho geschuelter a geschnittene Mieres, Zwécke zwéi Uebst a Knuewel an eng 10 Minutte méi fritt ze briechen. Elo addend Séiss Crème, fir am Tomatenaatz zitt, Kräizen vu séiss Pfeffer, gemengt Mëschung vu Pfeffer, Salz a Gewierz. Schalten den Apparat op "Quenching" -Modus a kuken fir ongeféier 30 Minutten.
Wann Dir décidéiert d'Hausmeeschterschaft vun engem Mëttelalter auszeüben, da muss d'Kënnen fir eng aner Stonn eropgebaut ginn, wann et e bësse Waasser gëtt.
Hueschfleesch kann duerch Schweinefleesch oder Rëndfleesch ersat ginn, Korrigéiere vun der Kachzäit am "Quenching" -Modus bis zu sechs Minutten.
Kéieregaart mat Tomatenoss
Zutaten:
- Schweinefleesch - 750 g;
- Zon - 250 g;
- Tomatenpaste - 95 g;
- Konscht oder Waasser - 380-450 ml;
- Lorbeerblieder - 2-3 Stécker;
- Weessmehl - 60 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- gerappt Paprika - fir ze schmaachen;
- roudeelt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Kessel oder enger décke Kasseroll, waarm de Geméiswierder a léisst d'Pre-washed, getrocknegt a geschnidden d'gewënscht Form an d'Gréisst vum Fleesch. Brush et bis zu enger schéiner Krust, fänken d'Zwécke un an zéng Hallefkreesser unzefänken, a no fënnef bis sief Minutten da gitt d'Karrott duerch de Raster. Zousätzlech d'Tomatenpasta, an d'Bouillon oder Waasser dobaussen, all d'Gewierzer a Salz zéien an d'Feier op e Minimum reduzéiert an d'Geschirme mat engem Deckel reduzéieren, preparéieren d'Schmaach sechstig Minutten.