Spaghetti Carbonara ass e leckere Puppelchen vun der italienescher Kichen. Dëst ass Nuddelen mat Eeessoosse, Parmesan Kéis an gesalzt Schweineschnick. D'Zooss ass op häerzer Pasta gekacht ginn bis se fäerdeg sinn, awer elo sinn et eng ganz ville Varianten vu Platen an jiddereen eng Méiglechkeet fir selwer ze fannen.
Wéi kafen ech Kuelestoff?
Spaghetti mat Carbonara Sauce - d'Geriicht ass net ganz schwéier ze preparéieren. Mee fir e puer Nuancen kennen ze léieren fir d'Geriicht wierklech echt Appetit ze bréngen, ass et néideg. D'Empfehlungen hei ënnendrënner wäerte hëllefen, d'Aufgab perfekt ze maachen.
- Spaghetti muss mam Staat vum al-dente gekachte ginn, dat heescht, bal bis fäerdeg ass.
- Am ursprénglechen Rezept Parmigiano a Pecorino Kéiser gi benotzt. Mee Dir kënnt en anere Kéis benotzen.
- D'Spaghetti Carbonara gëtt op den Dësch an enger waarmer Form servéiert.
K karautara Sauce
Sauce fir d'Carbonara Pâté ass net an Italien erfonnt ginn - am 20. Joerhonnert an et ass net komplizéiert. Bereet et doheem virbereet ouni datt Dir eng kulinaresch Erfahrung hutt. Dëse leckere Séiss kann normale Nuddelen an e leckere Puppelchen ginn, fir d'Preparatioun vun deenen Dir net vill Zäit braucht.
Zutaten:
- Spaghetti - 500 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- De roude Schwäin vu Wäert vu Guanciale ass 250 g;
- Gegrillten Pecorino Kéis - 150 g;
- frësch ground black pepper - 1 Stonnebett.
Virbereedung
- De Guanciale ass an d'Kibbers geschnidden a frittéiert.
- Eier gi mat Käse geschlagen.
- De gekachte Spaghetti gëtt mat Guantanéen gemiert, an e Ee-Kéis-Geméis gegüten a gemëscht.
- De preparéierten Iesse gëtt mat Pärpert gezeechent.
Wéi Kuelestoff mat Crème a Speck ze koennen?
Spaghetti Carbonara, e klassesche Rezept vun deem eegent presentéiert gëtt, ass eng onheemlech lecker Mahlzeit. Gitt net Angscht datt d'Ee meng Mëschung an engem Iessbuden an enger roude Form gëtt. Et ass wichteg, datt d'Paste hei waarm ass, an dann d'Eeër erreecht hir Liicht fir hir Hëtzt. An der authentescher Versioun sinn d'Eeër esou op dës Manéier erreecht.
Zutaten:
- Spaghetti - 300 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Speck - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 50 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Crème - 50 ml;
- Ueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz.
Virbereedung
- Bacon an d'Schecken a Schnéi geschnidden.
- Wann de Speck gebrannt ass, addelen Knuewelken, Zwiebelen, kniwwelen fir 5 Minutten a fuerscht den Knuewel.
- Gidd d'Creme an enger Bratpfanne a lëschten bis déck.
- Yolks gi mat geraftem Kéis gemëscht.
- Dodert gekachte Spaghetti zum Speck.
- Feier ofgeschaaft, ruffen vill Eegiel an Kéis, wann se gefeelt hunn, Pabeier an e puer Minutten Carbonara a Speck gi prett.
Carbonara Paste - Rezept mat Ham a Crème
Carbonara mat Schmoem zu enger cremiger Sauce - d'Spaghetti ass onheemlech gutt an héich Kalorie. All Dag deen Iech selwer mat esou Fësch ze verwäerten ass geféierlech fir d'Figur. Mee heiansdo kënnt Dir Schwächen leeschten. Et ass wichteg, op esou e Moment ze kucken - datt d'Crème am Kozeeveraarbecht net verréckelt sinn, se brauche nëmme waarm op Hëtzt.
Zutaten:
- Spaghetti - 400 g;
- Ham - 300 g;
- Crème - 200 ml;
- Eegiel Ee - 4 Stéck.
- héiche Käse - 70 g;
- Salz;
- Olivenueleg.
Virbereedung
- Fréit de gehackte Knuewel.
- Huelt den Scheffelschinken an 5 Minutte laang.
- Entdeckt d'Eejäus, addéiere Creme.
- Wann d'Séiss fir ze kachen starten, addéiere de Ham mam Knuewel, rousen an no enger Minute ewech vun der Plack.
- Séiss Salz, geriwwe Kéis, d'Soess fir gutt Spaghetti iessen.
Carbonara mat Poulet
Pasta Carbonara a Poulet gehéieren net zu de klassesche Platen vun der italienescher Kichen, well an der authentescher Versioun vum Rezept, Huhn Fleesch gëtt net benotzt. An d'Crème am Originale gëtt net addéieren. Dat ursprénglecht Rezept ass geännert a virausgesat. D'Variante mat dem Poulet ass vill ze vill geschmaacht, an d'Delikatesse an dëser Form gouf bekannt.
Zutaten:
- Pouletfilet - 200 g;
- Spaghetti - 300 g;
- Parmesan - 50 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Crème - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sesam Sëlwer - 15 g;
- Salz.
Virbereedung
- Spaghetti ass gekacht.
- An dem waarmem Ueleg Fëschhuewen a gehackter Knuewel.
- Add maacht Creme, Salz.
- Schléisse Eeër, Salz, Sesam Sëllen a Puder setzen.
- Ready Spaghetti ass op enger Bratpfanne mat Huet gespuart, et ass all d'Sauce a Minette duerch 3 Kugelegidder mat Creme a Hëppel fäerdeg ginn.
Carbonara mat Schëffer
Carbonara mat Shrimps an eng cremeg Sauce just schmaacht all Léifer vun Mieresstëmmung. Crème sauce a wäisse trockenem Wäin gëtt den Iessen eng Pëtzkraaft. Wann Dir déngen, kënnt Dir d'Iessen mat Branchen Rosmarin dekoréieren. Et perfekt ergänzt de Goût vu Spezialitéiten. Stéit veraarbecht Kéis, kënnt Dir hart Kéis.
Zutaten:
- Spaghetti - 200 g;
- frësch Garnelen - 500 g;
- Fett Creme - 170 ml;
- Crème Kéis - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Wäiss Wäin - 75 ml;
- Parmesan - 60 g;
- Botter - 50 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Péitersegelen.
Virbereedung
- Knuewe gëtt an enger Mëschung vu Ueleger gebrannt.
- Fanne d'Garnelen, d'Brat, de Wäin an d'Kach drénken bis se verdampft.
- De Kéis ass mam Crème vermëschen.
- Huet d'Mëschung an Shrimps a Sauerstoff fir 7 Minutten bis zu Uniform.
- Huelt den gekachten Spaghetti, dekoréiert mat ganz Garnelen a Greens.
- Carbonara mat Rahm ass bereet fir ze déngen.
Carbonara Paste - Rezept mat Speck a Pilzen
Carbonara mat Champignonen a Speck ass ee vun de Méiglechkeete fir d'berühmte schmackeg italienesch Delikatesse ze preparéieren. D'Platen komme ganz zefriddestellend a lecker a gemittleche Merci. Eng exzellenter Optioun, wann eng einfach an bezuelbar Serie vu Produkter ass eppes Neies an eng schmaacht.
Zutaten:
- Spaghetti - 200 g;
- Champignonen - 100 g;
- Speck - 150 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Crème 11% Fett - 500 ml;
- Eegelen - 5 Stécker;
- Parmesan - 50 g;
- Salz, Päfferk, Muskat.
Virbereedung
- Kachen d'Spaghetti.
- Spiess Speck gëtt gebrannt.
- Wann de Fett geflücht gëtt, fänkt Champignonen un.
- Salz, Pabez a Prutrushivayut Muskat.
- Yolks gi mat Rahm gemoolt.
- Spaghetti op d'Pan schécken, an eng cremig Mëschung gi, sprëtzen mat Kéis, an alles, Spaghetti mat Carbonara-Sauce ass fäerdeg.
Carbonara mat Ee
Spaghetti Carbonara - e Rezept deen ënnendrënner gëtt - e Genëss fir richteg Gourmeten. Olivenueleg gëtt den Iessbuffet e spéideren bitteren Geschmaach, wat d'Charakter vun der italienescher Kichen charakteristesch ass. Zwiebel ass besser Salade. Dës Diversitéit gëtt méi zännkt, et wäert besser mat den Zutaten kombinéiert ginn.
Zutaten:
- Spaghetti - 200 g;
- Zon - 70 g;
- Speck - 100 g;
- wäisse Wäin - 100 ml;
- Eegelen - 2 Stécker;
- Parmesan - 50 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gehackten Péitersehier - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- An enger Bratpfanne brong d'gehackte Zwécke an d'Speck ze brennen.
- Ginn an de Wäin a kachen bis se sech hallef verdampft.
- Yolks gi mat geréiegem Parmesan, Blummen, Salz a Pärd gemëscht.
- D'entstiesseg Mischwiereg gëtt gekacht Spaghetti gegudt, gekotéiert, gutt Wuessauce gegollt, réit a gedéngt.
Carbonara am Multivariate
Wann et keen Zougank zum Uewe gëtt, oder einfach wëllt se net laang daueren ze bleiwen, kënnt Dir schmaache Platen virbereeden. Pasta Carbonara am Multivark ass net schlëmm wéi dee vun der traditioneller Manéier preparéiert. An déi enorm Plus ass dat vun dreckeg Platen gëtt et nëmmen eng Schuel, an där alles gekacht ass.
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Breast - 250 g;
- Kéis - 200 g;
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Crème - 200 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- De Brisket gëtt mat Strooss geschnidden an de Knuewel gëtt zerdréckt.
- Stéck d'Ingrediente vun der Schossel a kachen 10 Minuten am "Baking" -Modus.
- Add maacht kréit, ketchup, Salz, Gewierer, rous a stierwen bis déck.
- Verdeelt d'Spaghetti a gitt se mat Waasser fir datt se komplett mat deem erfonnt ginn.
- An der "Breet" kochen bis se prett hunn.
- Gourméis an de geräiftem Kéis, rëse a sou séier wéi et schmellt, de Kuelestoff Spaghetti wäert fäerdeg ginn fir ze servéieren.