Stuffed Zucchini - Rezept

Summer ass eng wonnerbar Zäit, fir de Goût vu frësch Geméis ze genéissen. Een vun dëse Geméis ass Zucchini, wat souguer mat Hëtztbehandlung seng nëtzlech Eegeschafte maximéiert. Vun der Dir kennt eng riesech Unzuel vun ënnerschiddlech Platen preparéieren, awer duerch säin neutralen Geschmaach, huet se hir Gutt Qualitéit a Kombinatioun mat aner selwecht interessant a schmackeg Zutaten. Ee vun dësen Platen ass Zucchini.

D'Rezept fir d'Zucchini ze fuerderen ass net komplex. Et geet duer datt de Kär vum Innere mat de Somen ugeet an den Vakanzplatz mat verschiddene Fëllungen ze fëllen: Hackfleisch, Geméis, Pilz oder Getreide. Besonnesch schmackeg a häerzlech geziicht Zucchini mat Fleesch a Räis, gebak ginn am Ofen oder gekacht an e Multikultarkier.

Zucchini kann ganz oder viraus eng zwou Längs halbéiert halen. Serve mat engem Platen vu Sour Creme.

Als nächst wäerte mer soen, wéi Dir preparéiert a gutt ass Zucchini ze preparéieren.

Zucchini gefüllt mat Fleesch a Geméis

Zutaten:

Virbereedung

Squash ass gewäsch, getrocknegt a blockéiert mat enger Héicht vun ongeféier 4 Zentimeter an de Kär aus. Schëppel a geschnidden an kleng Eewen zwéi Uebst a passéiert duerch eng grouss oder mëttlere Muert Karrott. Mir ginn an enger Bratpfanne mat vegetabelen Ueleg a ginn et cool. Dann gemengt de sougenannten Fleesch mat Braten, geräiftem kleng Kubel Klacken, Tomaten a 100 Gramm vun der selwechter Zong zerbriechen Zucchini, Salz mat Piper a Gewierzer. Déi entstinn Mass vum Flesch aus Kierzeten, déi déck packt an eng adequat Form fir Backen, oder e grousse Bakblech a Cover mat Mayonnaise. Mir setzen an den Uewen, op 180 Grad erhëtzt a koachen fir ongeféier eng Stonn. In der Form oder op engem Bakblech ze kachen add een kleng Bouillon oder Waasser, sou datt d'Zucchini net méi trocken gëtt. Fünfzehn Minuten virum Enn vum Kichen, spréie all Stécke mat heterzouge Käse.

Ready-made zucchini mat Fleesch a Geméis gefléckt léisst et e bësse méi kal maachen an op den Dësch servéiert, gesprongen mat fein gehacktene Blummen.