Tuna ass eng ganz gesond a lëschteg Fësch, déi gutt ass fir Saloten, Snacks a Schéinheetssalzer ze maachen. Wann Dir e liichte a nëtzlech Iessen oder Iessen schmaache wëllt, da kënnt den Thunfisch-Steak perfekt.
Tuna Steak - Rezept
Wann Dir Fësch mécht, da soten mir Iech, wéi een Thuna Steak an enger Marinade mat engem Garnéieren vu Geméis virbereet.
Zutaten:
- Frëschmäert - 400 g;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sesamöl - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz a schwaarzt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Basil, Dill, Péiterséil - e puer zwéin;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Kombinéieren an eng Schuel Olivebeel, Knospen, Sojasauce, Sesamël a Zitrounejus. Tuna wäschen, verrëngeren a geschnidden an Steaks, ongeféier 2 cm déck. Fëllen se an eng Schossel, d'Marinas d'Waasser an d'Kaf fir 2 Stonnen. Heef de Ueleg an enger Pan, a fréiere all Steak op béide Säite fir 3-4 Minutte. Fauscht Stéck Fësch op e Geriicht setzen, a bedecken, fir net ze killen. Gemittlech wäschen a geschnidden: Päiperleiser a Tomaten - Véierel, séier ze fréi ze iwwer e grousse Feier, Transfer op eng Schüssel, Salz a sprëtzen mat gehackte Blummen. Serve Geméis mat Steaks.
Gegrillte Thunsa Steak
Wann Dir décidéiert fir Fësch op der Landschaft ze kachen an Dir hutt e Grill fir et, dann deelen ech e Wee wéi Dir en Thuna Steak op e Grill an Hëlezueler virbereet.
Zutaten:
- Steaks vu Thuna - 4 Stéck.
- Wuerzelen vum Ingwer zerstéiert - 1 Tess. Löffel;
- Zitrounejus - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Koriander - 1 Bunch;
- Hunneg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Als éischt, preparéieren d'Marinad. Fir dëst ze maachen, mixen an eng Schuel 4 Zorten. Olivenueleg, Balsamesche Wäin, Zitrounejus, gehackte Knuewel, Ingwer a Fein zerschmolzelt Cilantro. Gitt e puer Blummen. Huelt den Thun an eng Schossel a setzt d'Këschte véierfäeg, sou datt se komplett mat der Marinade bedeckt ginn. Huelt de Fësch am Frigidaire fir e puer Stonnen, fir datt et de-marinéiert gëtt.
Wann de Thon fäerdeg ass prett, fille se op béide Säite mat Honor ze glaze a réckelen aus dem Kockel.
Vun preparéiert Fësch kënnt Dir Salade mat Thon a Geméis maachen , awer et ass besser fir et getrennt ze iessen.
Wann Dir e Fan vun Fëschsteaks ass, empfehlen Dir de Steakrezept vum Wuesscher auszeginn . Gutt Appetit!