Salade op der festivt Dësch - eng speziell Thema, et gi vill populäre Rezepter, ee vun deem e Salade "Sunflower" ass e puer Méiglechkeeten.
Wéi Dir Salade "Sonnenblume" mat Gurken an Leber cod preparéiert?
Zutaten:
- Konschtnockerliver - 1-2 Dosen;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Gurken gesalzt oder gelaacht - 2-3 Stéck.
- Eier vum Poulet - 4 Stéck.
- Zon gréng;
- qualitativ décke Mayonnaise am Package;
- donkelt Olivebierg ouni Gras;
- Zoossis Kéis.
Virbereedung
Kukk den Kartoffel "an enger Uniform", killen, sauere a kräischen se op e grousse Raster, a siicht de Gurken. Eggs kochten schwéier, kal a Waasser killen, propper a suergfälteg separat Yolks vu Proteinen.
Protein getrennt gespaart, mir reiben et op engem grousse Rastere, an d'Eegiel - op engem feine Raster. Féieren de cod mat enger Gabel. Loosst eis d'Kabeljournal mat de gehackten gréngeren Zwillinge vermëschen.
Mir hunn de Salat op d'Portiounskäschten mat Schichten verbreet. Éischter - geriewt Gromperen. Den Tipp vum Paket matt der Mayonnaise ze schneiden an en "Gitter" ze maachen, op Top-gereechene Gurken. Déi nächst Layer ass d 'cod Liver mat gréngen Zwiebelen. Vun uewen - erëm eng dënn "Gitter" vu Mayonnaise. Niewendromatescht Protein, an erëm Mayonnaise, dës Zäit ass schmerzhaft. D'Mayonnaise op der Uewerfläch vun der Layer mat enger Löffel oder Spatel unzehuelen. Spritze mat gerottem Eegiel. Vun uewen uewen lues Oliven, an der Halschent entgéint der Fässer upward - dat ass wéi eng Kapsel vu Sonnenbléie mat Somen.
Normalerweis "Blummen vun Sonnenbléie" ginn aus Chips gemaach, andeems si ronderëm de Krees ronderëm de Salat ronderëm leeën. Mir erënnere datt Chips net nëtzlech sinn an d'Kartoffel am Salat sinn schonn present. Mee et ass e Wee aus: Mir wäerten d'Chips ersetzen a Scheiwen aus Zoosseg Kéis. Obwuel Sauce Kéis kann net als besonnesch nëtzlech Produkéiert ginn, awer et ass kloer wéi bei Chips. Mir schneiden däichter Krees oder Oalchiki vu Sauce Käse a verdeelt de Salat. Wann mir eng Portioun vun engem Salat aus engem Plat du zu enger servietter Platte bewegen, kanns de "Kuch" en Kéise vum Kaffi op de Salat.
Et wäert net iwwerflësseg sinn eng Schicht vu gerotéierten gekraagte Mierer iwwer eng Schicht vu gerotéierte Kartoffel (et muss zesumme mat Kartoffelen gekacht ginn, gereinegt a gerot).
Dir kënnt och e Layer aus Ëmsetzung Zwécke-Pilzmëschung legen. Zwiebel sollt gehackt a getrennt rostéiert ginn, duerno schneiden Champignons, liicht fritt a lassginn fir 15 Minutten (Austréch Pilz kann rau ginn, sou datt se méi nëtzlech sinn). Oder Dir kënnt eng Schicht vu verfault marinéierte Champignons ouni Zwiebel maachen.
Stéit vu Päiperleken (déi éischt Layer) kënnt Dir gekachtent Reis benotzen, besser - net ze faarzeg. Fir Salade "Sonnenblume" servéieren mir Liichtwäin a Brandi.