Kéiszousazelella huet laang opgehaang datt et eng Raritéit ass. Ee jonke italienesche Kéis gëtt benotzt fir Snacks a Salden, och fir waarme Platen, am éischte Fall gi jonk a mëll Moszellë normalerweis an an der zweeter - massiver Zorten. Dësen Artikel konzentréiere sech op weise Varietäten vum Kéis an erzielen Iech iwwer wat Zaloten mat hirer Participatioun gekacht ginn.
Salade "Caprese" mat Mozzarella Kéis an Tomaten
Zutaten:
- Balsamico - 2 Elementer;
- Tomaten - 3 Stéck;
- Mozzarella Kéis - 350 g;
- frësch Basil
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wann Dir e balsamesche Glëck fonnt hat, deen an der Hand fonnt ass, da gëtt et keen Bedierfniss fir dës Operatioun ze maachen, soss wäerte mir op d'Verdampung vun Balsamesspezialist goen. Fir dat ze maachen, 2 Cupen vu Esseg an eng kleng Emeliepudewanne ze schéissen an et op enger niddreger Hëtzt fir 10-15 Minutten ze killen, bis d'Konsistenz vun der Glasur, déi gleichméi den Löffel bedeckt. Loosst de Glasur ofkillen.
D'nächst Saach ass kleng: Mir schéissen Tomaten a Kéis mat Kreeser, d'Blieder vum Basilis ze huelen a drénken. Verbreed d 'Ingredientsen op enger flaach Schëld iwwerschloen. Top, Salat Salat mat Olivenueleg, Saison mat Pärpert a Salz a Waasser mat Balsamesch Glasur.
Salade mat Mozzarella Kéis an Cherry Tomaten
Zutaten:
Fir Salade:
- frësch Spargelen - 1 kg;
- Mozzarella Kéis - 500 g;
- Kiischten Tomaten - 2 Handvoll;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- frësch Basil.
Fir tanke
- Olivenueleg - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Dijon Senf - 1/2 Tsp;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
An der Kasseroll bréngen d'Waasser e Kach, bréngen d'Salz an d'Spär mat der Spargel . Kuk der Spargel 3 Minuten, da schreift et direkt an d'Äiswasser, fir seng knuspereg Textur ze bewärten. Fir d'Événement vum Iessbudder kann op 2-3 Stéck geschnidden ginn.
Dënn Réng verkneiden roude Zwou. Tomaten an der Halschent oder Quartier geschnidden an de Kéis an d'Kibbers geschnidden. Blat vu mén Basil a getrocknegt. Mixen d'Ingredientse bei engem Salade Schüssel.
An enger klenger Schossel schmaachen d'Botter, Esseg, Senne a Zitrounejus bis gutt. Séiss Salz, Pëtz a Knuewull ze addéieren duerch d'Press. Mir fille den Zalot.
Salade mat Mozzarella Kéis an Auberginen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- frësch Mozzarella Kéis - 200 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Basil bléiwen;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen.
Virbereedung
Eggplant geschnidden an Réng a Fett mat Olivenueleg op béide Säiten. Fruucht d'Stéck vum Geméis op engem Grill oder Bratpfanne bis zu voll gekacht. Wann d'Auberginen bitter ass, vergiesst net datt Dir et am Salzkierper fir ongeféier 30 Minutten vir sech ze sauen.
Tomaten a Kéis hunn an d'Krees geschnidden, gläich wéi a Dickel op Stécker vun Auberginen. Basil Suppe mat Olivenueleg, addéiere fir de Balsamic Esseg a Salz mat Pabeier. Mir leeschten all d'Ingredientsen op Top oftehaalen mat engem Turm a pour pour Basil dressing.
Salade Rezept mat Mozzarella a Peach
Zutaten:
- Olivenueleg - 20 ml;
- Balsamesche Wäin - 20 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Pechpullen - 2 Stécker;
- Salat Rakéit - 1 Handvoll;
- Pfeffer blend - 1/2 Strahl;
- Mozzarella - 2 Kugelen;
- Ham prosciutto - 4 Scheiwen.
Virbereedung
Loosst eis mat der Preparatioun vun engem einfache Dressing starten: Schluss de Emulsioun vun Ueleg a Essig a süch mam Salz mat Pabee ze schmaachen.
Peppers Blancher fir 10 Sekonnen a siedem Waasser, duerno niewt eis ze killen a schielen. Mir huelt de Steen, a schneide d'Fleesch a Scheiwen. Salade a mutt a mëschen a fëllen mat engem Dressing. Verbreed d 'Greens op e flaache Gericht, vun uewen un d'Kéise vu Kéis verdeelen, e puer Pechen a Stëffer Ham. Serve de Salade direkt no Kachen.