D'Rezept fir Lecho aus Pfeffer fir de Wanter erlaabt d'Propriétairen mat Einfachheet an de Stot - mat verschiddener Goût, well duerch eis Existenz an dësem Land dës faarweg ungaresche Päckchen un d'Wënsch vu Kachkëschten adaptéiert ass an net nëmme mat traditionellen Zutaten, awer och mat Äpp, Auberginen, Zucchini, Kraider a Gewierzer.
Wéi louch de Pabeier kocht?
Lecho vum Pfeffer fir de Wanter ënnerscheet vun der klassescher Preparatioun, nëmmen an der Pärp ass fir eng hallef Stonn an Tomatensooss a Gewürscht gedronk, mat Esseg getankt, zerwéiert an d'Dosen a gerullt. Während engem längerem Openthalt op der Feier, sinn d'Produkter steriliséiert ginn, wat hëlleft an Zukunft net d'Rollrollen zu dësem Prozess ze weisen.
- Lecker Lecho vu Pabeier ass nëmme vu reenen a fleischleche Fruucht méiglech, seng Peel muss e glatter Textur hunn ouni Flecken.
- D'Stéck Geméis ass déi selwecht Gréisst. Sou eng Schneidmechanik erméiglecht et dem Iessen eens ze preparéiren.
- Fir Konservatioun ass et besser, e Container vu klengen Volume ze wielen. Et ass méi praktesch, de Werkstéck 500ml an Liter Dosen ze speparen.
- Décke Lecho vu Pabeier a Tomaten gëtt nëmmen am Fall vun der Verdampfung vu Liiblingsflëss aus der Tomatenmasse gewiesselt, fir dës Tomatenpäe ze briechen a knapp 10 Minutte géint den offenen Deck gedréckt.
Lecho vum Bulgaresche Pfeffer - e klassesche Rezept
Klassesch Lecho vu Pabeier a Tomaten huet vill Variatiounen vun der Leeschtung, wéi och vun de ungaresche Traditioune, gëtt d'Platen nëmmen aus zwee Komponente preparéiert: Tomaten a Pärpen, eng gläichwäerteg Nummer mat deenen déi néideg dichte Konsistenz a séiss a sauer geséchsene Geschmaach gëtt, déi Populatioun zu dësem Snack ginn.
Zutaten:
- Pabeier - 2,5 kg;
- Tomaten - 2,5 kg;
- Zocker - 100 g;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz - 20 g;
- Esseg - 50 ml.
Virbereedung
- Schéiss déi Tomaten an enger Fleeschrauerei.
- Pepper a geschnidden.
- Fett Tomaten purem Salz, Zocker an Botter, Patt a Kuchen fir 30 Minutten.
- Huelt an de Esseg a kënnt aus der Plack.
- De Rezept fir klassesche Lecho aus Pabeier fir de Wanter beaflosst d'Snacks an Dosen, Verdrecken a Wrapping.
Lecho vum bulgaresche Pär mat Tomatenpasta
Dynamesch Housewäsche liewe Lecho vu Pärmit mat Tomatenpaste an all aner Form vu Knuewlecken. Et gi vill Erklärungen fir dëst: Paste verkierzen d'Kochen ze kuerz, ass finanziell gutt a praktesch ze benotzen, well Dir eng décke Sauce kritt, musst Dir et mat Waasser erofzesetzen an e Verhältnis 1: 1 fir 5 Minuten ze kachen.
Zutaten:
- Puer - 900 g;
- Tomate Paste - 250 g;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 75 g;
- Salz - 15 g;
- Ueleg - 100 ml;
- Esseg - 40 ml.
Virbereedung
- Tomate Paste mat Waasser zerwéieren, Salz, Zocker, Botter an 5 Minutte kachen.
- Huelt de Pfeffer a kacht 20 Minutten.
- Huelt an de Esseg a klappe et.
Lecho vu Klackenpabeier mat Karotten
Lecho mat Möhren a Paprika ass eng einfach, schmackhaft a ganz nëtzlech Virbereedung. Mat engem Muert, gëtt d'Geriicht d'Vitaminreserve verdoppelt, e bëssen séissen, méi appetitlech, festiv a hell. Zousätzlech ass d'traditionell Set vu Geméis, deen Deel vum Snack ass, erlaabt Iech et als Garnéieren an als Gebuert vu waarme Platen ze benotzen.
Zutaten:
- Pabeier - 2,5 kg;
- Tomaten - 2,5 kg;
- Muerten - 1,2 kg;
- Zon - 800 g;
- Ueleg -250 ml;
- Zocker - 125 g;
- Salz - 60 g;
- Esseg - 80 ml.
Virbereedung
- Recipe Lecho vum Pfeffer fir de Wanter schloofert d'Preparatioun vu Geméis, souwéi Pärp an Zwëschenziirung an Kibbers, Karrott.
- Fëllt d'Geméis mam Ueleg a Simmer fir 15 Minutten.
- Zu de Geméis gi Tomaten zervéieren, Salz, Zocker a kachen 10 Minutten.
- Huelt an de Wäin, sëtzt 5 Minuten a rullt.
Lecho mat Zucchini a Pabeier fir de Wanter
D'Erfindungshäff vun den Hausfraen ka beneviquéiert ginn: Si änneren d'klassesch Rezepter, einfach Geméis unzehuelen an onheemlech schmaacht a Budgetslager. Een primitiv Beispill ass Lécho mat Zucchini a Pabeier. Zucchini ass méiglech, perfekt kombinéiert mat Pfeffer a Tomaten, séier an hir Gutt adoptéiert a mécht Snacks méi variéiert a nëtzlech.
Zutaten:
- Tomaten - 2 kg;
- Zucchini - 1,5 kg;
- Pfeffer - 1, 5 kg;
- E Knuewel vum Knuewel - 5 Stéck.
- Ueleg - 200 ml;
- Esseg - 50 ml;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 25 g.
Virbereedung
- Huelt d'Tomaten, fett Botter an huelt 5 Minuten laang.
- Put Peffer, Zucchini, Salz, Zocker a Simmer fir 15 Minutten.
- Addéiere de Esseg, Knuewel a riicht 5 Minuten.
- Recipe Lecho vum Pfeffer fir de Wanter beinhalt d'Rollen vum Werkstück an d'Dosen.
Lecho vun Auberginen a séiss Pärp
Lecho mat Auberginen a Pfeffer ass eng aner vun de puer Optiounen fir d'Ernte ze konservéieren an d'originell Panneau ze kréien. Et sollt bemierkt datt et net nëmme lecker, mee och ganz nëtzlech ass, well d'Auberginen net am Ueleg gebrannt gi sinn, awer einfach op enger niddereger Hëtzt verduebelen, wat hëlleft an hinnen natierlechen Jueglechkeet a vill Vitaminn ze behalen.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- séiss Puer - 600 g;
- Aubergine - 600 g;
- E Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
- Esseg - 50 ml;
- Ueleg - 120 ml;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 25 g.
Virbereedung
- Bei Aachter Tomaten addéiere kënnt Ueleg, Salz, Zocker a Esseg a kachen fir 5 Minutten.
- Huelt Auberginen, Pfeffer an e Simmer fir 15 Minutten.
- Roll an d'Griich.
Lecho waarm vum Pärp fir den Wanter
Fans vun "Snack" Snacks kënnen den Rezept Lecho vu Pabeier mat scharfen Zutaten ergänzen. Also, de gewéinleche Chef vum Knuewel wäert d'Steiffness an d'Däischter änneren. Fir dat ze maachen, ass de Gewier berouegt an an engem Iessen 15 Minuten virum Enn vum Kuchprozess geluecht. Dës Kéier ass genuch fir d'Geméis ze scharf a gesat mat Knuewelzer.
Zutaten:
- Tomaten - 300 g;
- Pfeffer - 5 Stéck.
- Knuewelche Kapp - 1 Stéck;
- eng Rëtsch vu Dill - 1 Stéck;
- Salz - 10 g;
- Zocker - 30 g;
- Esseg - 20ml;
- Ueleg - 60 ml.
Virbereedung
- Pound Tomaten an engem Mixer.
- Pour am Ueleg a simmer fir 10 Minutten.
- Huelt d'Scheiwen vum Pfeffer a siwe 15 Minuten.
- Den Knuewel, Salz, Zocker a Wäin addéieren a simmer 10 Minutten.
- Pour de Greens a kuken fir eng weider 5 Minutten.
- D'Rezept fir den waarme lecho aus Pfeffer fir de Wanter beinhalt d'Rollen vun de Knuetcher an Dosen.
Lecho mat Äppel a Pärelen an Tomaten
Fans vun net-Standard a Gourmandeschen Aroma ka preparéiert lecho mat Äppelen a Pärelen. An dëser Versioun rezen séiss Gaart Fruucht d'Geriicht mat engem séissen an séissem Geschmaach, frëschem Aroma an, wéinst der Pektin, déi an hinnen enthale gëtt, addéiere mer eng Mass vu Viskositéit a Dicht. Lecho ass ouni Ueleg preparéiert, wat d'Zubereedung zoutrëfft an Diaken.
Zutaten:
- Pfeffer - 2 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Zwéin - 250 g;
- Äppel - 4 Stécker;
- Salz - 25 g;
- Zocker - 40 g;
- Esseg - 50 ml.
Virbereedung
- Tomate grëndelen a verkafen fir 5 Minutten.
- Huelt Pfeffer, Äppelen, Zwiebelen, Salz a Zocker a kachen 20 Minutten.
- Huelt an de Esseg a klappe et.
Lecho vu bitter Pärp
Lecho mat Pfeffer ass e Lieblingspräparatioun vun prakteschen a erfollegräichen Hausfraen. No engem waarmen Ziedel kënnt Dir d'Gäscht ofschléissen an d'Borsch fill erofhuelen a waarm kal. Just eppes ze maachen: Scrollen de waarme Pabeier zesummen mat den Tomaten duerch d'Fleeschrauerei, addéiere fir d'Tomaten Moss Scheiwen vu séiss Pfeffer a verbonnen Ingredienten a simmer fir 30 Minutten.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- séiss Pfeffer - 3 kg;
- bitter Peffer - 2 Stéck;
- Ueleg - 200 ml;
- Esseg - 100 ml;
- Salz - 50 g;
- Zocker - 150 g.
Virbereedung
- Chop déi Tomaten mam Bitter Pärp.
- Séiss Pärp, Salz, Zocker, Botter a kachen fir 25 Minutten.
- Huelt an de Wäin, koch fir 5 Minutten a rollen.
Séiss Lécho vu Bulgaresche Pärp fir de Wanter
Jiddereen Meeschtesch versicht e Lecho Rezept vu séiss Pfeffer fir den Wanter ze maachen net nëmme schmackhaft, awer och maximal nëtzlech. Also, lecho ouni Esseg an Ueleg probéieren mat zäitlechen, delikaten séissen Geschmaach, minimum Kalorien, Maximum Vitaminnen an der Breet vum Gebrauch: esou e Virbereedung kënnt Dir bei Diaken genéisse loossen an de Menü fir Kanner diversifizéieren.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Pfeffer - 2 kg;
- Zocker - 200 g;
- Knuewelche Kapp - 1 Stéck;
- Salz - 35 g.
Virbereedung
- Chop Tomaten, Saison mat Zocker a Salz a Simmer fir 15 Minutten.
- Huelt de Pfeffer a kacht 20 Minutten.
- Knuewe klickt an rollen.