Pie "Gerbot" - déi traditionell haaszeg Séiss aus all deem wat Dir mengt. Stellt Iech de klassesche Apfelkuchen fir Amerikaner oder Pudding fir d'Englesch vir, just grad wéi de "Gerbo". Zanter dësem Kuch ass erauskomm a gouf zu Hause gebuer, d'Ingredienten, déi et ausmachen, sinn ganz verständlech a fir jiddereen zougänglech, och net eng ungaresch Hausfrau.
Klassesch Ungaresch Pie "Gerbot" - Rezept
Zutaten:
- Miel - 320 g;
- Zocker - 50 g;
- Botter - 110 g;
- Mëllech - 60 ml;
- Sauer Crème - 60 ml;
- Soda - 3 g;
- Hef - 1 Tsp;
- Nëss - 2 Handvoll
- apricot Jamal ;
- schwaarzer Schockela - 360 g.
Virbereedung
D'Milch huet op enger Temperatur just iwwer Raumtemperatur erwärmt an et huet Hefteg gezeechent. Mir wart ier bis d'Hefeg aktivéiert ass, an an der Zwëschenzäit kombinéieren d'matzeregten Miel mat Soda, enger Prise vu Salz an d'Ouer drénken mat Botter a Zocker. Addouere Séiss Crème, Mëllech mat Hefeg an kniet den Teint bis glat. Mir divizéiere den Teig an 3 gläiche Stécker a rullt jiddereen dovunner. Loosst den Teigs mat der Hälschent vun der Marmelade luesen, sprëtzen mat Nëss a repetéiert d'Schichten erëm. Nodeems de Patt gesammelt ass, muss et mat engem Handtuch ofgedeckt ginn a gi fir eng ongeféier eng Stonn waarm waart.
"Gerbot" ass éischt op 160 ° C gebak ginn, a no 10 Minutte gëtt d'Temperatur op 180 ° C erhëtzt an d'Kiche gëtt weider fir 10 Minutten weider. Kuckt de Kuch mat geschmoltenem Schockela a verloosse se an de Frigo bis et e frësst.
D'Rezept fir den Apfel Kuch "Gerbot"
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Botter - 200 g;
- Mëllech - 250 ml;
- frësch Hefe - 25 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Zocker - 60 g;
- Apfelstonnen
- E puer Handvoll Walnuut;
- schwaarzer Schockela.
Virbereedung
D'Hefeg an der waarmer Mëllech ofhuele mat der Zousatz vun e puer Löffel Zocker. Wann se aktivéiert ginn, fuert 2 Eeër (Protein