Et ass eng Meenung datt d'Pfannekuchen op Mineralwasser ze perforéiert ginn, méi kräfteg an awer gläichzäiteg dënn sinn, well wann Dir e Fan vu sougenannten Pankakes ass, dann fannt Dir dëst Material sécher an Ärem kulinaresche Notizbuch.
Elo Pikanen op Mineralwasser z'empfänken
An der Deegdag vum Fasten kënnt Dir d'Rezept fir Pfannekräften net benotzen ouni d'Déiereprodukter ze benotzen. Eise Rezept ass esou gutt a praktesch datt Dir den Ënnerscheed net weder beim Riechende noch beim Iessenspêche kennt.
Zutaten:
- Miel - 125 g;
- Stär 45 g;
- Mineralwasser - 655 ml;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Soda - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Während der Preparatioun vum Teint fir Pfannkuchen op Mineralwasser ass et méi praktesch a schneller fir e Mixer ze benotzen, einfach all d'Ingredienten an d'Schuel dréien, dréckt den Knäppchen a Peitsche. Wann et keen Mixer gëtt, da kanns de Mineralwasser zu enger Mëschung vu Stär a Miel (virun allem allméiers, fir Klumpen ze vermeiden) ze schmaachen, duerno d'Soda an duerno Peiteren. Ofhängeg vun der Art vu Füllung Dir beabrënner un engem Pongake setzen, kënnt Dir e bësse Salz oder Zocker fir den Teig selwer addieren.
Pfannekuchen op Mineralwasser a Mëllech - Rezept
Dës Pfannen sinn net nëmmen op Mëllech virgestallt, hir Ënnerscheedung ass d'Präsenz vum Kaffi am Test selwer, duerch deem d'Pikanen e gemittleche Geschmaach erwerben.
Zutaten:
- Instant Kaffi - 1 1/2 Tpp. Läffelen;
- Zocker - 15 g;
- Waasserstoff - 75 ml;
- Mëllech - 185 ml;
- Miel - 115 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
D'Mëllech liicht ze heizen, nëmmen fir d'Kaffi a Zockerkristalle liicht ze léisen. Separéiere schlussendlech d'Eeër mat der geschmëlzene Botter. Kombinéiert de Ee Miessunge mat Mëllech a gitt an d'Soda Waasser. Maacht mat der Miel flëss mat der Miel a probéieren d'Bildung vu Klumpen ze vermeiden. Nodeem de Teigs eng hallef Stonn halen an nëmme weider bis op d'Brat schloen, eesäiteg lues gepackt Pikanekappe.
Rezept fir Pancakes op Mineralwasser mat Lächer
Lëschten Pfannekuchen maachen net nëmmen e Mineralwasser, mee och eng gutt verwäert Bratpfanne, während dem Riechungsprozess, op deen den Teig wuertwollech krabbelt, brennt Blasen. Pakeeën op dësem Rezept wäerte net nëmme fruucheg, mee kräfteg, all dank Reizen vu Miel.
Zutaten:
- Reese Miel - 235 g;
- Kuelegt Waasser - 475 ml;
- Kefir - 115 ml.
Virbereedung
Wann Dir gesalzt Päikucke wëllt, dann zrémen d'Reese Miel a gutt gemengt. Sweet Pancakes kënnen ouni Zocker oder all aner Séisser ergänzt ginn, wann den Tep bereet ass. Mixen den Soda mat Kefir a gitt alles fir d'Rees Miel. Maacht den homogenenen Teep matmachen, a loosst et fir eng hallef Stonn verlassen, sou datt d'Miel d'Feuchtigkeit absorbéiert ass a geschuel. Elo Pfannen op Mineralwässer ouni Eeër si bereet fir Baken.
Pancakes op Kefir mat Mineralwasser - Rezept
Wann Dir méi delikat, mëllen, awer zarte Pfannkuchen wëllt, da musst de Mineralwasser mat Kefir mëschen. All Molkereproduiten maachen den Teep méi héich.
Mir bereet dës Päiperi gesalkt a mat Vollkornméi benotzt, awer Dir kënnt et mat enger aner Miel ersetzen.
Zutaten:
- Ganz Kaffismehl - 135 g;
- Mineralwasser - 190 ml;
- Kefir - 45 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Viru Pikanen op Mineralwässer preparéieren, mixen d'ganz Weessemehl mat enger Prise vu Salz. Separéiere sou datt de Mineralwasser mat Ee a Joghurt geschmaacht. Géi d'Flëss an d'Miel a bëschen, bis Dir e klengen gratis Teat kritt. Loosst den Teig op mannst 15 Minutten halen, fir datt d'Gluten vu Weessquellen a Pikanen einfach fritt ginn, net zerräissen. Plackéiert Pâtérappe ganz einfach futti maachen.