Bei kale Wieder ass et besonnesch schéin fir ze waarm mat Hëllef vu engem waarme a süchteg geprägtem Wäin Cup. Eng Mëschung vu Gewierer a Rotweier kann net nëmme mat Frost oder schlecht Stëmmung auswierken, mee och e excellenten Ament fir Kämpfer ze kämpfen. Rezept ënnendrënner ginn u Variatioune vum klassesche Maulwurf gewidmet, deen Dir einfach doheem machen kann.
Rezept fir klassesch Maulwurst mat orange
Niewent dem Orange selwer kanns de charakteristesche Zitrusgeschmack mat orange Liqueur addéieren, a wann d'Séisses vum Getränk net genuch ass, addéiere mer e kleng Liquid Hon.
Zutaten:
- drénken Rotwäin - 750 ml;
- Hunneg - 55 ml;
- Äppelzëmmer - 520 ml;
- Orange - 1 Stéck;
- orange Liqueur - 5 ml;
- Nouten - 4 Knospe;
- Zimtstéck - 4 Stéck.
- Stärster.
Virbereedung
Fir ze kachen ass et besser, eng décke Buedem ze kafen, déi de klassesche Maulwurst hëllefe mat uniforme Heizung a konstante Temperatur. An der Kasseroll kombinéiere Cider a Wäin. Huelt den Zitrounejus, d'Likäis an d'Gewierzer, dann d'Platen iwwer dem mëttlere Feuer a kachen, fir datt et eng hallech Stonn net kochten. Gitt de fäerdegt Getränk a gitt iwwer d'Brëll. Serve mat frësche Orange an Zitrounen.
De klassesche klenge Wäinrezept vu roude Wäin
Zutaten:
- drénken Rotwäin - 750 ml;
- Waasser 115 ml;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Kriibs - 55 ml;
- Zimtstéck - 2 Stéck.
- Anise Stären - 4 Stéck.
- Kardamom - 5 Stéck.
- Knospe vun engem Nierfecht - 5-6 Stécker;
- Vanille Pod - 1/2 Stéck.
- Tangerinen - 6 Stéck.
Virbereedung
Huelt den Zocker an d'Saute Pan a féiwer d'Tangerins Juice. Ginn an d'Waasser eran an erlaben de Kristallen iwwer mëttlerer Hëtzt komplett opléisen. Fatz d'Gewierzer an den Inhalt vun der Vanille Pod zu dem waarmt Sirup. Fuert den Wäin a léisst de Getränk bei ongeféier minimaler Hëtzt op ongeféier hallef Stonn koumen. Ready mulled Wäin addieren eng kleng Quantitéit vu Kriibs a gitt an d'Brëll.
Classic Rezept Maulwurst mat Orangenaarbecht an Äppel
Zutaten:
- drénken Rotwäin - 750 ml;
- Zëmtstéck;
- Waasser 235 ml;
- Orange - 1 Stéck;
- e Vanille Pod;
- Apfel - 1 Stéck;
- Hunneg - 55 ml;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Muskat - 1/2 Tsp.
- Nouten - 5-6 Knospe;
- anise - 2 Stären.
Virbereedung
Am Seenpappe pour Waasser a Hunn, addéiere de Jus vun enger Zitroun. Sëtzt de Sirup op de Feier a fügen d'Gewierzer zesummen mat der Zitrusfiel an de Scheiwen aus Beeren. Kucke de Sirup op e klengt Feuer fir ongeféier eng hallech Stonn, dëst hëlleft d'Basis fir den ganzen Geschmaach vun verschachtelt Ergänzungen ze absorbéieren. No enger Zäit, iessen an de Wäin. Loosst de mulled Wäin op Feier fir e puer Minutten virun Aen, virsiichteg beobachten, datt de Getränk net erwiermt, wann all Alkohol evaporéiert. Ier Dir et Wäin op Brëllen gitt, ze strapfen.
Kukka klassesch Maulwurst doheem
Wann Dir e Fan vu wäisse Wäin ass, da schreift e klassesche Getränk op der Basis. D'Liicht Chardonnay huet en neutralen Geschmaach mat liicht Aciditéit, an dofir perfekt absorbéiert den Aroma an de Geschmaach vun Zousätzlech Gewierzer.
Zutaten:
- drénken wäissem Wäin - 750 ml;
- Orangen - 2 Stécker;
- granulierten Zucker - 75 g;
- Hunneg - 15 ml;
- Nouten - 5-6 Knospe;
- Anise Stären - 4-5 Stéck;
- Zimtstéck - 4 Stéck.
Virbereedung
Knuewe de Jus vun engem vun den Orangen, a vun der zweeter, schmaacht d'Zest. Mix de Wäin mat de Jusen a setzen op de Feier. Add Setzer a waart bis d'Kristalle komplett opgeléist sinn. Opgrond vun perséinleche Geschmaafléirensmëttel a benotzt Wein, Dir musst méi oder manner Zocker brauchen. Put Zëmt, Anis an Nekken, lass de Brand drénken fir eng weider 20 Minutten.