Ee Rëndfleesch gedronk mat Séisswaasser - e perfekte Platen fir Kartoffel, Müsli oder Macaroni ze garnéieren. Sauce fir Fleesch kann op Tomaten, d'séiss Crème oder creme Basis baséiert ginn, mat der Zousatz vun all frëschen a gesalzene Geméis, Pilzen, Blummen.
Wéi lëschteg fir Rëndfleesch ze séiweren?
Fir d'Rëndfleeschséi ze genéissen mat exzellentem Geschmaach vum Geschmaach, et muss een eng Rei vu Regelen observéieren wann se et virbereeden a kennen e puer Geheimnisse fir d'Geschmaach vum Iessen ze verbesseren.
- Fleesch Fleesch virzebereeden an Ueleg op héijer Hëtzt bis d'Acquisitioun vu Blummen aus all de Säiten.
- Wann Dir d'Séiss virbereed ass ass mat Miel gekacht ginn, déi muss an enger drëchener Bratpfanne geröstert ginn ier Dir en Cremefinger kritt, wat d'Eegeschafte vun den Trapp ze verfeelen.
- Fir d'Dier un éierlech Piquant ze maachen an de Geschmaach am Enn vum Pëllen z'erreechen, musst Dir der Auswiel ugebueden: frësch Kraider, e klengt gehackt Knuewel, e Pärp, gedrockene Kräider.
Rëndlech Roast mat Séiss Répektioun
Een einfache Rëndfleeschbrong mat Séiss ass bereet wéi den Elementar a fir jiddereen zougänglech zougänglech. Amplaz vun Tomato Paste kënnt Dir Séiss, Juice, Ketchup, Frësche oder Konserven an Ärem eegene Jus benotzen, Tomaten ouni Haut. Op Welle gëtt d'Sauce mat Stärke verdickt oder mat Miel gespuert.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Zon an Karotten - 0.5 Stéck.
- Tomate Paste - 1,5 T. Läffelen;
- Waasser - 150 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Slice mat Kibelen oder Würfel Fleesch, Frittelen.
- Zweet Ueleg, Karotten a fruucht mam Rëndel bis gutt.
- Laachen der Paste, iessen an d'Waasser, de Saison, deckt mat engem Deckel a léisst op e rouege Feier.
- No 1-1,5 Stonnen, Rëndfleesch Trout mat Sauerei wäert fäerdeg sinn.
Classic Rëndsch Gulasch mat Séiss
Zu Rëndfleesch, voll mat groussem Stéck mat Séiss, gedréchent a lëschteg, gedréchent ginn, soll d'Fleesch exklusiv duerch d'Faseren geschnidden ginn a si sécher, datt d'Scheiwen vun alle Säiten a kleng Portiounen am waarmen Ueleg fritt an d'Jusen an d'Mauer setzen. D'Dicht vun der Sauce a seng Quantitéit gëtt vu Wonsch a Geschmaeess festgeluegt.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zon an Karotten - 0.5 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 900 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Am Ueleg Brëtsch Stécker Fleesch.
- Füidd d'Zwiebel, no 3 Minutten Karrott, Fësch bis d'Weich vum Geméis.
- Separéiert laanscht d'Miel, addéiere mam Fleesch mat Geméis laanscht d'Nuddelen, waarm 2 Minutten.
- Pour am Waasser, Reschter.
- D'Fleesch sauce vum Rëndfleesch geschmack gëtt fir d'Weich vu Fleesch geschmaacht.
Beef Stroganoff mat Sauvit - Rezept
Ee Rëndfleesch aus Séi mat Tomaten a Crème gëtt déi delikat, wann d'Fleesch fir dënn Schichten niewent der Hëtzt behandelt gëtt, ofschléissen mat engem Kachhammer a nëmmen nach dës Kéier zu dënnem Bands. Ee Geriicht, genannt befstroganov, gëtt mat enger Lieblingsseitlechkeet servéiert.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zwéin - 1-1,5 Stéck.
- Tomate Paste - 50 g;
- Crème - 100 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 100 ml;
- Lorraine - 1 Stéck;
- Ueleg - 3 Zoppeläissen. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch gëtt duerch d'Faser mat Schichten vu Zentimeterdick geschnidden, ofgeschloss, mat dënnem Strooss zerfloossen.
- Frëscht d'Fleesch geschnidden an Ueleg.
- An eng aner Schuel gefleckt.
- Huelt d'Miel an d'Nuddelen, koch mat Rühr fir 2 Minutten.
- Transfert d'Fësch op d'Fleesch, addéiere Schlof an d'Waasser, Saison.
- Stew Beef Stroganoff vu Rëndfleesch mat Séiss ënner dem Deckel op e rouege Feier fir 20 Minutten.
Azu aus Rëndfleesch mat Séiss
Terribly Metzl gewënnt Rëndfleesch Kräfte mat scharf Séi, gekacht mat der Zuel vun pickett oder gelaacht Gurken a Knuewull. Gitt net iwwerflësseg an der Zesummesetzung ass all Zorten vu gudden trocken Kraider. D'Halschent vum Knuewelechschnëtter sollt am Ende vum Kachen zesummegefaasst ginn, zesumme mat frësch Kraider.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 600 g;
- Zon - 200 g;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Tomate Paste - 60 g;
- Gekillte Gurken - 200 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 200 ml;
- Lorraine - 1 Stéck;
- Ueleg - 3 Zoppeläissen. Läffelen;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Slice d'Fleesch, fritt am Ueleg.
- Zweet Ueleg, Karotten, Lorbeer, Brout fir 2 Minutten.
- Laachen hu gekuckte Gurken, Nuddelen, Miel, Mëschung, iessen am Waasser, Saison mat Knuewel
- No ongeféier eng Stonn, Rëndfleesch a voller Gekränkt Gekleed a Séisswueren mat Knuewel an Kraider aus der Platte.
Beef ragout mat Sauvit - Rezept
Beef ragout mat Séiss kann mat enger präziser Kompositioun vun Ingredienten aus Fleesch, Zwiebel, Tomaten oder mat enger méi diverser Ingredientsekretär virbereet ginn, dorënner ënner anerem Geméis: Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie, Stammeleechen, frësch oder Séiss Tomaten, séiss Bulgarian oder waarm Pabez.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zon - 200 g;
- Muerten a séiss Puer - 100 g;
- Stären vun Sellerie - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 60 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 200 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen; l, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fruucht getrennt a Fleesch, Fleesch, Zwiebelen mat Möhren a Pärelen mat Sellerie.
- Kombinéiert Fleesch mat Geméis, add d'Miel, Nuddelen a Waasser.
- Eng këstlech Sauce vun Rëndfleesch Déieren ass gekacht bis d'Weichheet vum Fleesch.
Rëndfleesch Kaffi mat Séiss
Ee Rëndfleesch gedronk mat Sauerei ass e Rezept dee just net nëmme geschnidden Fleesch beaflosst. Dëse Produit mat Kichenapparaten hëllt an e bësse Kugelen aus der Mass kritt, gëtt et méiglech eng nei Versioun vum Iesse z'erreechen, déi net nëmmen am Ausserdeeg, awer och am Geschmaart schwätzen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zon - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 50 g;
- Miel - 100 g;
- Waasser - 0,5 l;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Maacht de Fleesch mat der Hälschent vun der Zwiebel.
- Fuert den zersäizten Ee, Salz a Pärpert, mëschen, schloen, Rouerbläschen bilden.
- Pan d'Fleeschbäll an Miel, fritt am Ueleg.
- Fillt d'Rescht zwengend, eng kleng Miel, Nuddelen, Waasser, Lorbeer an Uebst iessen, an d'Kaffi ze iessen.
- Tumble de Liewensmëttel ënnert de Deckel fir 20 Minutten.
Rëndfleesch stew mat Séiss a Kartoffel
Fir Rëndfleesch ze sécheren ze verdéiwen ass et méiglech mat Zousatz vun enger Kartoffel déi erlaabt eng komplett onofhängeg Iesswueren z'erreechen, net e Garagéieren ze förderen. Dës Versioun ass un der klassescher ungarescher Gulasch, déi mat der Zousaz vun enger beeindruckender Portioun vu séissem Grond Paprika preparéiert gëtt.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zon - 300 g;
- Gromperen - 7 Stéck.
- Tomate Jus - 250 ml;
- Paprika-Puder - 2 Tabe. Läffelen;
- Botter - 60 g;
- Waasser - 800 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebelen.
- Fleesch geschnidden, Salz, Pabeier, Spréngelen mat Paprika, an d'Zwiebelen ze brengen, fir 3 Minutten Fritt braten.
- Géi an de Waasser a fëllen d'Fleesch bis gutt.
- Loosst d'Kubel vu Kartoffel, Lorbeer, Gewierer an Attraktiounen, koch fir 15 Minutten.
- Huelt e Glas Tomatenakz, bréngen d'Nahrung, fuert nach 10 weider Minutten.
Gegrillte Rëndfleesch Chops mat Séiss
Ee Rëndfleesch, voll mat enger Séisswaassersaarte wäerte méi sanft a méi zänngemaach ginn, d'Ernärung niddergeschloen ginn. D'Geriicht ka gi gekacht ginn ouni Geméisadditiv, begleet fir trockene Gewierze a Gewierzer, oder zousätzlecht mat Zwiebelen mat Muerten an aner Geméis, déi de Kapp schmaachen an en neie Geschmaach an Juukkeet.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 450 g;
- Zon - 100 g;
- Ueleg - 50 ml;
- Konsille - 100 ml;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fleesch gëtt a klenge Scheiwen iwwer d'Faseren geschnidden, geschlagen a gebraten an Eeër an héem Oel op béide Säiten, an enger Schossel verbrannt.
- Zréck op d'Bratpfanne fréiere frësche Läffel, bësse Broth oder Waasser a gitt ënnert dem Deckel bis d'Weichheet vum Fleesch.
- Huele vun zwéi Zwëscher, Knuewel, Kraider, koch mat Rührer fir 5 Minutten.
- Kachéiert Rëndfleesch mat Séiss an enger Bratpfanne gëtt mat Blummen gesiess an servéiert mat enger Posch.
Rëndfleesch a Stech mat Séiss am Ofen
Wann Dir de gréissten Intensiv vum Nahrestoff kritt, mat enger angenehmerer Sourchheet an e klenger Plumendekoratioun, ass et Zäit d'Rezept ze benotzen a Rëndfleesch ze braten mam Zousaz vun Prongen am Ofen. Den ideale Pot zum Beispill ass en Pot oder e Kessel mat engem Deckel.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zwéin - 150 g;
- prunes - 150 g;
- Ueleg - 20 ml;
- Konsilie - 200 ml;
- Tomate Pâtisserie an décke Crème - 1 Tabe. Löffel;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fritt d'gehackte Rëndfleesch an Ueleg, Bauer an de Kasseri.
- Addéieren d'gebrrrrrzeg Zwiebelen, gedämpfte Prongen a Sauce aus waarme Bouillon, Séiss Crème a Pasta geschmackt fir ze schmaachen.
- Deckt den Behälter mat engem Deckel a léisst et an engem erhëtzt Orak bis zu 170 Grad.
- No 1,5-2 Stonnen, Rëndfleesch mat Prënzen getréucht mat Sauerei wäert fäerdeg sinn.
Beef an engem Multivarquet mat Séiss
Déi nächst Rezept fir angemaacht Rëndfleesch fir Propriétaire vun engem multivariate Geriichtshaff, deen dozou bäidréit fir den zielste delikat Geschmaach vum Fleesch ze kréien a vereinfacht de Prozess vun engem Miel ze schafen. Déi Miel vum Rezept ausmaacht an d'Kartoffelen oder aner Geméis addéieren ass et méiglech, e ganz onofhängege schmackvolle Platen ze kréien.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zwéin - 150 g;
- Muerten - 200 g;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Ueleg - 50 ml;
- Waasser 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Frëscht d'geschnittene Rëndfleesch op der "Bake" 30 Minutten.
- Zweet Ueleg a Karotten, futti weider 10 Minutten.
- Lass déi gehackte Tomaten, Uebstereessungen, Gewierzee, Waasser hinzuafen an de Gerät fir "Quenching" ze maachen.
- No 2-2,5 Stonnen, Rëndfleesch Trout mat Sauerei am Multivarquet wäert fäerdeg sinn.