Koteletten aus Turkei am Ofen

Kuttletë sinn e wonnerschéine Plat, deen all Dag iesse kënnt an d'Kiche geschnidden gëtt. Eng séiss Kuttel vu Truthahn ass och eng nëtzlech Ernährung. Wann Dir denkt datt d'Fleesch vu Fleesch ass ze Fett, Dir wëllt e méi einfache Mëttegiessen fir Är Famill maachen, da gëtt de Rezept fir Muerwaasser Fleesch vun engem Putty Fudder just fir Iech.

Wéi kachen Käppchen aus Truthahn ze koennen?

Zutaten:

• Fëschfilet - 1 kg;
• Eeër - 2 Stécker;
• Zon - 2 Stécker;
• wäiss Brout - 300 g;
• Knuewel - 3 Nuechten;
• Sauer Creme - 100 g;
• Mëllech - 50 ml;
• Mayonnaise - 100 g;
• Geméis - 100 g;
• Salz, Pabeier.

Virbereedung

Loin d 'Truthahnfilet, e bësse trocken an duerch eng Fleeschrauerei mat gekilltenen Zwiebel a Knuewel. An enger déifer Schuel schwéngt de geraffte Fleesch, e Ee, Wäiss Brout zerwéiert, an Mëllech gesouch, Salz a Pärp. Alles alles gutt maachen. Séiss d'rescht Ee an enger shalleger Schuel. Fuerderéir, Form vun Kéisselen, an ei a Fëschbraten an enger gutt verwärmter Panpapier. Këschte ofgeschnidden Cadeauen an e Bakbuttek, Voice Mayonnaise, mat séisser Crème vermëschen an an de Ofen 20 Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad bréngen. Këschte ofgeschnidden Kaffetten op eng Platen a wann se gefaart hunn, sprëtzen mat gehackte Blummen.

Kittele vum Huet an Pulli

Zutaten:

• Truthessestroh - 500 g;
• Hënn Brust - 500 g;
• Zon - 4 Stéck;
• Eeër - 3 Stéck;
• Knuewel - 3 Nuechten;
• Péitert - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Waasser - 1 Element;
• Soda - 0,5 Tsp.
• Muskat;
• Kachstécker;
• Salz, Pabeier.

Virbereedung

Fleesch Truthahn a Poulet duerch d'Fleeschrauerei. Just duerch d'Fleeschrauerei léiwer 3 Knollen, Péitert an Knuewel. Am Stuff, addéiere Päpp, Salz, Muskat a Eeër. Stier gutt. Maacht an d'Panéiermier a fëllt 2 Icedampen of Geméiswierk. Kéier erëm alles gutt gemengt an d'Soda ubitt. In enger Bratpfanne heizen de Geméiswierk an d'Kottel op béide Säiten op eng brongesch Krust. Fold si an enger separater Schuel. Wann all d'Kittele gebrannt sinn, an deëlen Ueleg frittéeren Zwiebel an halle Ringen bis zu Gold, add Waasser, Salz, Päfferi an frittéiert Kéisselen an der Pan. Deckt a simmer an e klengt Feier fir ongeféier 30 Minutten. Wann Dir wëllt, du kanns Kaffele vu Buedem an den Ofen Baken, anstatt op de Ofen. Kotten aus der Trommel vun Truthahn a Huet, sinn ganz sérieux a lecker.

Kette kënne mat Garnelen aus gekachten Kartoffel servéiert ginn. Dir kënnt och eng cremeg oder Tomato-Sauce maachen, wat fir Äert Iessen hell Notizen kënnt.