Et ass geschitt, datt dëst oder dat Produkt Sauer ass. Eng onsympathesch Situatioun, wéi et muss ausgeléist ginn. Dëst gëllt fir all Produkt, awer net zu séisser Mëllech. Et kann sécher an d'Preparatioun vun anere Platen genotzt ginn. Wéi käfft Pikanen mat sauere Mëllech, mir soen iech elo.
Pancakes mat Magma Mëscht
Zutaten:
- Sauer Kuch Mëllech - 2 Taasser;
- Miel - 2 Taasser;
- Salz - 1 Prise;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
An enger Schossel gëtt et Eier mat Salz a Zocker. Et ass net néideg ze Peen. An der sougenannter Mëschung, géi an e Drëttel vun de séisser Mëllech, d 'gesënnegt Miel ze schéissen an ze vermëschen fir e laangen Teint ouni Klumpen ze maachen. Loosst de Rescht vun de séisser Mëllech liwweren a mëschgen. Dës Prozedur erméiglecht eng méi gleichméisseg Konsistenz vum Test. Elo fäerten d'Bakpulver a séier ze vermëschen. Et sollt eng Teigs déi ähnlech Creme wéi.
Elo fänken mer Fritt Pfannekonscht - fir gutt erwuesse Geméiswierk hu mir den Teig verdeelt an d'Pikanen bis zum Goldbrau brong.
Heischent Pfannen mat sauere Mëllech
Zutaten:
- Weessmehl - 0,5 kg;
- Botter crème 72,5% Fettgehalt - 50 g;
- Eier vum Poulet - 5 Stéck.
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Sauermol - 2 Taasser;
- Salz - 1 Prise;
- Hefe dréchent Schnappschupp - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Sour Mëllech liicht heizt, iessen an d'Hefegkeet, d'Halschent vun der Miel a Zocker. Bréngt gutt a léisst de Teig goen. Duerno addéiere si d'Eeër, gi mat Zocker gerooss, Salz a geschmëlzert Botter. Fügt déi vergaangene matgereegte Miel ze addéieren a liicht mixen. Loosst de Teigs erëm opkucken a fréiere Päiper an der Sauermëllech vu béide Säiten.
Préparatioun vun Pfannen an Zoossel mat Sauce
Zutaten:
- geräifeg Wurst - 100 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Sour Milch 250 ml;
- Soda - 1 Prise;
- Salz - eng Prise;
- Sonnenbléie;
- Blummen fir Areeche.
Virbereedung
Den Teig ass wéi normal Päizekraaft preparéiert, duerno addéieren mer eng Wessenschaft, an dënn Bunnen oder Kubel geschnidden. Fruucht de Pan mat Geméiswierk, verdeelt den Teig an de Bratpfannen an Zoossem mat Sauce op béide Säite fir eng Minute oder zwee. Statt Sauusstëft kënnt Dir Krabsticker, Pilze, Wurst benotzen - am allgemengen wéi och ëmmer Ären Häerz. Viru Gottesdéngscht, sprëtzen se mat gehackte Kräider. An et wäert och ganz schmackhaft sinn wann Dir d'Pikanen mat gerotéierte Kéis rësst a wart bis datt et schmëlzt, a spritzt dann mat Greens. Et gëtt eppes wéi eng Pizza.
Delicious Päikaken mat Päikes op Zoouis
Zutaten:
- Pech - 500 g;
- Weessmehl - ¾ Téi;
- Maillie - Mëllech;
- Bakpulver - 0,5 Tsp;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Liewensmëttel Soda - 0,5 Tsp.
- Sauermëllech - 300 ml;
- Poulet Ee vun grousser Gréisst - 2 Stéck.
- geschmëlzene Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Sonneblummen ouni Geroch fir Frittéiert;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Peaches ass Mine a jiddfereng geschnidden an 9-10 Knabelen. An enger grousser déifer Schuel drénken mir d'Miel, add Zocker, Soda, Bakpulver a Salz. An engem aneren Container mëschen d'sauere Mëllech, geschmëlzelt Botter an Eeër. Nodeem grad déi flësseg Mass an d'Miel vermëschen an ze vermëschen, fir een homogenes Teig ze maachen. Huelt elo eng grouss Pan Bannen, waarm mam Geméiswierk. An elo ass et am interessantsten, datt mir 3 Scheiwen vun der Peach op enger Bratpfannen an der Plaz vum zukünftege Pakeau setzen an et mat Teig fëllen. Fruucht Pikanen fir 3 Minutten op béide Säiten bis déi goldlech Braune. Mir servéieren ungläublech lecker Pfannen mat Peaches op Zoouis, Pritusiv mat Zockerpulver.