Noodle Supp mat Champignons

Suppe Nuddelen sinn net nëmmen e nëtzlech, awer och e ganz nëtzlecht Geriicht. Et hëlleft d'Kraaft a perfekt waarme sech an der kaler Saison. Aromatesch Pilsen Nues, dat hu mir décidéiert dësen Artikel ze widmen.

Rezept fir Nuddelenoep mat Pilzen

Zutaten:

• Sesamöl - 1/2 Tsp;
• Wuerzel vum Ingwer (geréit) - 1 Tabe. Löffel;
• Knuewelcher - 4 Nuechten;
• Waasser - 12 Elementer;
• Muerten - 2 Stécker;
• getrocknert Shiitake Champignons - 45 g;
• gréngen Halter - 1 1/2 Artikelen;
• Glas Nuddelen - 150 g;
• Peking Kott - 500 g;
• Miso - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
• Wasabi - 1 Teaspoon.

Virbereedung

Am Kasseroll heëtzt de Sesam Oel a fritt de gehackte Knuewel an den Ingwer op eng Minute. Waasser, gréng Erbuen, geschnidden Metzelen a gedrockene Champignons. Mir bréngen d'Liquiditéit an de Pot zu engem Kach, dann alles mat engem Deckel abeginn a koennt 20-25 Minuten.

No der Zäit ass d'Nuddelen an d'Päerdskierp bis op d'Pan gesat. Fuert weider d'Zopp, bis d'Nuddelen fäerdeg sinn. Pasta Miso a Wababi gi puer 1/2 Téi vum Bued aus der Zopp, sëch alles perfekt mixen an nees zeréck an d'Pan. Hot Pilze Nuddelen aus getrockenen Pilzen ginn direkt un der Tabelle servéiert.

Huelt Nuddelen Supp mat Champignonen

Zutaten:

• Pouletfilet - 3 Stéck;
• Zwéin - 1 St.
• Sellerie - 4 Ställ;
• Champignonen - 200 g;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Hënn Brühe - 2 l;
• Waasser - 1 l;
• Botter - 70 g;
• Olivenueleg - 1/4 vun engem Joerhonnert;
• Miel - halleft Joerhonnert;
• Nuddelen - 1 Package;
• eng Mëschung vun italienesche Kraider - 3 Teaspoen;
• Crème - 2 Elementer;
• Salz, Pabeier.

Virbereedung

Kiche Fillet geschnidden an Bande, Salz a Pabeier. Huele Poulet an Olivenueleg, direkt an der Pan, a wéi soubal d'Fleesch seet, addéieren Zitaten an Sellerie, an zesumme mat hinnen Knuewel a Pilze. Mir weiderfueren all zesummen bis D'Feuchtigkeit vun de Champignonen gëtt net verdonscht, da gitt d'Inhalter vun der Pan mat Hënnebrouh a Waasser, d'Kraider, Salz a Pärd. Soubal d'Flëssegket an de Kasserollen kukkt, fille d'Nuddelen an d'Zigarette weider ze cookéieren, bis et gekacht ass.

Während Nuddelen mat Hühn an Champignonnen gebraten sinn, an enger Bratpfanne d'Botter geschmëlzt a mam Oliven gemëscht ginn. Füidd d'Miel a fruie bis et rosteg ass. Wann d'Nuddelen an der Zopp gekacht sinn, addéiere mer d'Miel op d'Buid a grëndlech méiss. Kuck d'Zopp fir eng 5 Minutte laang, bis et méi décker ginn an du kanns et an dëser Form zousätzlech opfëllen oder geheelt mat Creme verdënnen.