Gitt näischt anescht, awer d'Haap an engem Hamburger ass e Kuss. Juicy a schmaacht Kuttel mécht eng einfach Sandwich Kulinaresch Delikatesse an datt Är Burger gutt aus der ganzen Palette vu Platen op Barbecue gewénkt hunn, ginn Iech e puer Rezepter fir d'Kachen ze kachen.
Wéi een Kussel fir e Hamburger ze maachen?
Virun enger spezieller Rezepter schafft et et vill Wäert Detailer an der allgemenger Theorie vum Burger ze maachen. Eischtens ass de séiss Burger aus gehackt, net verdrëssegt Fleesch, a virum Formement, Mâtschmaart sollt süchteg verwäert ginn, sou datt d'Faseren erweichen an d'Fleesch ass mëll a séiss.
Et sollt och berücksichtegt ginn datt de Hackfleisch selwer e klenge Minstefleisch ass, an deem et net néideg ass Brout, Eeër oder Mëllech ze bréngen, wéi an de gewéinleche Kaffelen. Och Salz a Pabeier sollt schonn op de geformte Kuschel vu virdrun bestëmmt sinn an net direkt an d'Fette maachen.
Loosst eis elo schwätzen wéi fréiere d'Kuschele fir d' Hamburger ze briechen . Dëst ass ganz einfach: op engem drëschenen Grill oder enger Bratpfanne setzen mir Kéisselen an fëschen se bis zur Goldkrust an de gewënschten Grad vu Bereetschaft. Wann Dir en Cheeseburger preparéiert, da gitt an der leschter Minutt d'Kiche op e Kuss an e Kaffispezialist mat engem Deckel.
Rezept fir Rëndfleesch Burger fir den Hamburger
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 500 g;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, ier Dir gekacht ass, gesënnegt Fleesch gëtt iwwer d'Tabelle eemol 5-7 geschlagen. Mir zéien Knuewel a Zwiebelen duerch Fleeschrauenzeschter a vermëschen et mat Hackfleisch. Mir trennen de ganzen Hackfleisch an gläich Equippementer - zukënfteg Kéisselen an Ronnen a Kugelen. Elo ginn d'Kittelen déi noutwendeg Form, andeems se se einfach mat sengen Hänn plécken. Mat engem ähnlechen Zweck benotzt Dir och e grousse kulinaresche Ring. Kachen erem op enger Platte, oder Backen ofschloen an an de Frigoen halen 30-40 Minuten. Kale Kittele mat Salz a Pärser op béide Säite.
D'Ofmaachung vun der Brat oder e Grill ass ze fruucht. Wann Dir d'Kuschelegkeeten e schéine glanzlos Glanz bréngt - dann eng Flasche Grillbassau mat hinnen huelen a mat all Kéiers mat engem Kotteng fetze wéi Dir et an d'aner Säit ëmgitt.
Wéi Dir en Huet Kussel fir e Hamburger kuken?
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Zwéin - 1 St.
- Cayenne Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Zwiebel geet duerch e Fleeschraaft a gemëscht mat Hackfleisch aus Huetfilet . Mir addéieren e klengt Ueleg an de Minetter a bilden d'Kuschelen. Sezelen d'Pattien mat Salz a Pärpert a Fësch bis eriwwer sinn.