Et ginn Leit, déi léiwer nëmmen Fleesch a Pureform ze iessen. Si ignoréiere all Nebenprodukter, ganz aus hirer Ernährung ausgeschloss. Dëst ass falsch, well se hunn vill Komponenten déi vum Kierper brauch. D'Liewer ass e Produkt. Mat der gudder Virbereedung ass et vill kleng Platen. Wéi Dir en Liewer ze botzen, elo wéisst Dir eraus.
Pate vun der Liewer
Dëse Snack ass sou gutt dass et einfach ass preparéiert ginn, d'Komponenten sinn déi einfachst, déi ëmmer ouni Problemer kaaft ginn. Och dëst Geriicht kann d'Wäissrussin ersetzen beim Kichen Sandwichen. Nodeems Dir de Rezept liest, wäert Dir wësse wéi Dir de Pâté erfaasst.
Zutaten:
- Liewer - 1 kg;
- Kugel vu grousser Gréisst - 1 Stéck.
- Muerten - 300 g;
- Natierlech Botter - 160 g;
- Salz.
Virbereedung
- Pechenka a Geméis geschnidden an grousse Stécker, op enger Panne verbrauchen, an d'Waasser a ruffen fir ongeféier eng Stonn ënner dem Deckel.
- Obbereeten Elementer ginn mat enger Fleeschrauerei gemoolt.
- An der Kasseroller, schmëlzen d'Botter, verdeelen déi entsteet Mass, Salz et ze schmaachen a se 5 Minuten ze rutschen, se an d'Form zoustëmmen an ze räissen, fir datt d'Mass zerwéiert.
Beef liver pâté
Beef Beemprodukt - eng exzellente Urspronkessioun vu Eisen, Vitaminnen, an et ass net héich an Kalorien. Ee Pate aus Rindfleesch léiwer, wat e Rezept virgesi steet, gëtt oft benotzt fir d' Ernährung vun deenen Erwuessener an de Kanner.
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 1 kg;
- Muerten - 400 g;
- Onion-Schleifen - 300 g;
- Mëller - 300 g;
- Crémante Natursaat - 100 g.
Virbereedung
- Fett ass mat Platze bis zu 1 cm déck geschnidden an op de Buedem vum Choufleur gesat. Niewend der Plaatz vun zwéi Stécker, gehackte Réng. Top ginn d'Noprodukter, d'Roude Kärenplaten.
- Den Deckel mat engem Deckel a simmer fir ongeféier 4 Stonnen zou.
- Dann ass d'entsteet Liewergemeng geklomm, gehackt, Päiperlek, gesalft ginn, eng mëller Botter setzen a grëndlech méiss.
Pate aus Schweinefleisch
Pate aus Schweinefleesch zu Hause - lecker, gesond a gesond Liewensmëttelen. De Schockela Kaffi enthält Eisen, Iod, Kof, Kalzium, Phosphor a Vitamine A, PP, C, vill Vitamine vun der B. B. De Antikitéit ass gegleeft datt et iergend eng gesond Gesiichter ze maachen, a vill Krankheeten ginn iwwergaang.
Zutaten:
- Liewer - 1 kg;
- Mëllechkéi
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 150 g;
- Cognac - 60 ml;
- Ueleg - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
- D'Liewer ass net bitter, et gi mat Kuhmëllech gegollt an 3 Stonnen erem lénks.
- Geméis frësch a e klenge Passer, da ginn déi selwescht Scheiwen an de Byprodukt geschéckt.
- Stew ënnert de Deckel e Véirel vun enger Stonn, d'Gourmand iwwerrascht, Salz, ofkillt an duerch e Fleeschraaft, mat engem Schlittschlaach mat kleng Lächer.
- Géi an d'Mëschung vum Alkohol, e weichee Ueleg setzen an d'Libber gutt dobannen.
Huele Liewer Pate - Rezept
D'Liewer vun engem Huet an irgendenger Form ass lecker, ziëlend, diätetesch Nahrung. Et produzéiert exzellente Kasserol, Pancakes, Brout. Et gëtt ugeholl datt dëst Produkt e gudde Effekt op d'Verdauväng an d'Herz- Kreislaufsystem huet. Huelt den Pate, de Rezept vun deem steet ënnendrënner, ass ganz delikat.
Zutaten:
- Muerten - 200 g;
- Poulet - 500 g;
- Zon - 150 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz;
- Buedem.
Virbereedung
- Den Zon gouf gereinegt a mat Semiring zerfloert.
- Mollelten Muerten zu Krees geschnidden.
- Gitt d'Geméis fir 10 Minutten, verbreed d 'Liewer, gitt an d'Waasser, lëse de Lorbeerblat, adde Salz a ginn e Kaffi.
- Ënner de Këscht erléist een Véierelstonn, cool, fügen eng mëller Botter a Schrëft hinzu fir eng homogen Masse ze verloossen.
Pate Gänsemelcher
Gänsemelcher ass net niddereg fir Nëtzlechkeet fir den Affer vun aneren Vullen a Déieren. Et ass en wäertvoll Produkt, deen reich an Vitaminen a Microelementer ass. Et gëtt selten am Verkeef fonnt wéi soss. Wann Dir awer nach ëmmer gefaangen ass, seet Iech sécher, d'Paste vu Goose léiwer doheem ze kachen.
Zutaten:
- Gänsemelpe - 800 g;
- Speck Speck - 400 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Kuchelmol - 120 ml.
Virbereedung
- Salo ass an d'Stécker geschnidden a frittéiert.
- Schmaacht déi geschälte Zwiebel, schneiden d'Muerten, setzen se op d'Fett, mëschen a fritt iwwer d'Hëtzt.
- D'Liewer ass geschäfft, gewascht, op de Rest vun de Ingredienz bestëmmt an all 10 Minutte fréiere gebrannt.
- D'entstiesseg Mischung gëtt geklickt, 2-3 mol duerch e Fleeschraaft mat klenge Lächer zerdréckt, zréck an d'Pan gefeelt, gegossene Mëllech, Salz, Pabee fir ze schmaachen an op déi gewënscht Dichte vun der Leberpaste.
Paste vun enger Enkelin heem doheem
Hausdéierter Pate kann aus der Liewer vun all Tier oder Geflikt gemaach ginn. Mat Hëllef vun enger Inkprodukt kënnt Dir e speziellt Geriicht mat engem eenzegaartege Geschmaef kréien. Fir Piquancy, Cognac ass dobäi dobäi ginn, an de Muskatnetz ass perfekt mat de Gewierer.
Zutaten:
- Entenerliver - 500 g;
- Crème 33% Fettgehalt - 60 ml;
- Zon - 200 g;
- Natierlech Botter - 100 g;
- Cognac - 30 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Purifizéiert Glühbir geschmaacht mat Stréi.
- An der Bratpfanne liesen d'Zwiebel an de Wee an de Staat vun der Transparenz.
- Add d'Enel an d'Fett op enger mëttlerer Hëtzt, Salz, d'Gewierzer, d'Kaffi, d'Rahm, d'Brousse bréngen an den Huerfeld aus.
- Déi gekillte Masse gëtt an engem Mixer gefeiert. Huelt e mëllen Ueleg a schéisst d'Liewer nees erëm a gëtt glat.
Türkei Türkei Pâté
Fleesch vun Truthahn ass allgemeng als wertbar Ernährungsprodukt. Dëst gëllt fir hir Abberzuel a voll. Pate vun enger Liewer Truthahn ass e Plat, deen vun Erwuessener a Kanner kritt. Seng éischter Geschmaef verzielt keng egal.
Zutaten:
- frësche turkeyliver - 500 g;
- Muert - 300 g;
- Zon - 200 g;
- Crème Botter - 250 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Peeled Zwiebel fein zerscht, Muerten zu kleng Stécker geschnidden.
- De Nebenprodukt gëtt an de Scheiwen gedeelt. Fill mat kale Waasser an op enger Plack. Bereet fir eng hallef Stonn op mëttlerer Hëtzt.
- Luchok Passer, mat dem Rescht vun den Zutaten, mat engem iwwerdriwwenen Mixer kombinéieren, kombinéiere mat engem erweechten Ueleg a grëndlech méiss.
- Den hausgemachten Liewerentwécklung gëtt an der Kälte gesat, fir datt et stiffens ass.