Als Nahrungsmëttelprodukt huet de Pancake e ganz friem Status: an e puer Länner ass et eestëmmeg als onverbierbar erkannt ginn, a mir mengen et bedingt haut ze iessbar. Dës Definitioun soll verstane ginn datt "onbestëmmt oder onberechtegt ofhängeg vun der Behandlungsmethod" ginn. Et sollt een och beäntweren, dat hängt vun der Sicht hänkt: Ee Ernärter kann kategoresch refuséieren dës Pilz ze erkennen als passend fir d'Iessen, anerer, am Géigendeel, behaapten datt et extrem nëtzlech ass. Awer d'Wierklechkeet, wéi ëmmer, ass iergendwou an der Zwëschenzäit. Béid Virdeel a Schued vun den Champignonen kann ënnert dem Afloss vu verschiddene Faktoren manifestéiert ginn: d'Plaz a Method fir d'Pilz ze sammelen, d'Kichen, d'Quantitéit vum Iessen, d'Gesondheetszoustand vun der Persoun, déi se benotzt huet, etc. Duerfir wärt et ewech aus der Rechnung eraushuelen a markéieren et "ingens" ass et net wäert.
Nëtzlech Properties vu Pilzpiléi
Et huet just de Pilz kucken firwat et dee Numm krut - et ass massiv, schwéier, huet eng schwéiert Honneg an e décke Been. Et gi verschidden Arten vu Pilze déi verschidden sinn. Déi am heefegste sinn schwaarz a schwaarz. Dëse Pilz ass ganz nëtzlech, bal sou vill wéi Fleesch. An de Protein Inhalt an et ass méi wéi 32%, wat extrem wichteg ass fir déi déi Vegetarismus léif sinn. Et enthält eng rieseg Vitamin D, B12 a e wéineg Vitamin C. Och sinn Spuerelementer: Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, Phosphor, etc. An der Brous ginn et Substanzen déi natirlech Antibiotike genannt ginn, déi mat engem Tuberkelbazillus kämpfen. Och si hunn vill Faser, déi d'Aarbecht vun den Déiere stimuléiert. E Wäertvoll Eegeschafte vun dëse Champignonen ass datt se an all méiglecher Form gekacht sinn: Salz, Fruucht, Kukken, Bak wéi an enger Fëllung an de Kuchen, addéieren op Grondfleisch, Konserven, agemaacht a kombinéiere mat verschiddene Produkter. Nëmmen Ëmfroën vun de Champignonen solle sech suergfälteg beobachten, déi observéiert Regelen observéieren: grëndlech sauere a wäschen, op d'mannst eng hallech Stonn ze kachen, fréier an kältege Waasser fir eng hallef Deeg zougemaach.
D'Virdeeler a Schued vu wäissen Pilze
Wäiss Champignons vun dëser Arten ginn als déi sécher a sinn méi öfter fonnt wéi anerer. Si gi fir Diabetiker a hypertensiv Patienten gezeechent, well se net zur Erhéijung vun der Blutzeglukosniveau an der Steigerung vum Drock beitragen. Si sinn nëtzlech an der Saison vu Kale wéi hir antibakteriell Komponenten d'Schleim Membranen vun de Lungen a Bronchien. Si weisen och Salze vun Harriksauer aus, fir d'Entwécklung vun der Urolithiasis ze vermeiden. Awer awer och fir Virdeeler a Schued vu wäisssten Pilz ass et och. Si kënne net kleng Kanner kréien, Leit mat der Liewer, Mier an Darm.
Profitéiert a Schued vu schwaarzgefalen
Chernushka, oder e schwaarzen Pilz ass virun allem fir en ongewéinleche Geschmaach geschätzt. Ausserdeem gesäit et de Kierper
Virdeeler a Schued vu Salzbotter
Ganz gutt a léif mat vill gesalzenen Pilzen. Mat dëser Methode vun der Veraarbechtung gëtt e groussen Deel vun Vitamine, Aminosäuren an aner Nährstoffer an der Pilze gehalen. Si enthalen nëmmen 26 Kalorien pro Honnert Gramm. Si, wéi gekachten Pilz, si ganz nëtzlech, kënnen den Toun vum Kierper erhéijen, positiv beaflossen d'Stëmmung. Harm Salz fungi kann mat onbestëmmten Virbereedungen a Gebrauch vu schlecht qualitativ héichwäerteg Matière bréngen.