Onsécherlech Muffins - dat ass en exzellenten Traite dat Dir de Kaffi fir de Fruucht ugebueden kritt, e Picknick oder Gourmandise bei enger Party hunn. Si handelen als schaarf a staarke leckere Imbiss an wäerte ganz sëcher all Äre Stéit Memberen. Mir bidden Iech e puer einfachen an bezuelbar Rezepter fir onweeten Muffins.
Rezept fir Muffins mat Poulet a Kéis
Zutaten:
- Miel - 205 g;
- Mëllech Kéi - 215 ml;
- Ee Ee gëtt grouss - 105 g;
- Botter - 105 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Zockerweier - 1 Eeel.
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Kéis aus héiche Sorten - 115 g;
- Pouletfilet - 105 g;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Gewierzer .
Virbereedung
An enger Schossel frësche Mëllech ze bremsen, Huelt de Pouletfréissee, briechen d'iwweregten Miel, Salz, Zocker a Bakbout. Den Teint rësst mat engem Fëschbraten a lues a lues d'geschmëlzt kalme Botter.
Fir de Füllmaschinn koachen, bis et fäerdeg fir de Poulet an d'Fleesch an d'kleng Kubel schneiden. Ähnleches maacht de Kéis mat a frësche Péiterséil mat engem Messer. All Ingredientsen ginn gemëscht an mat Gewieren aromatiséiert.
Verdeelt e klengen Teig an Ueleggemeng Präisser, addéiere de Poulet mat Kéis an de reschte Teigs. Maacht onweeten Muffins mat enger Füllung am Ofen op 180 Grad fir ongeféier 25 Minutten.
Muffins mat Sauce a Kéis op d'séiss Creme
Zutaten:
- Ham - 115 g;
- Kéishaart - 105 g;
- Mëllech - 115 ml;
- Botter - 115 g;
- Ee - 95 g;
- Miel - 335 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Gewierzer.
Virbereedung
Ham a Kéis mat engem Messer feinhäusleiert a gemëscht an eng Schossel. Fir den Test ze briechen d'Eeër, gitt d'Gewierzer a schéiss se all mat engem Mischer. Huelt an der Mëllech eng mëller crème Butter a Schmoem mam Kéis. Gitt alles alles gemengt, verdeelt den Teig an d'Schimmel a mécht sech onbestauert Muffins fir 30 Minutten an engem virgehesene Backofen, bis ruddy.
Häre Kéisquatsch Muffins
Zutaten:
- Miel - 1,5 Elementer;
- Bakpulver - 0,5 Placken;
- Gewierzer
- Zockerspigel;
- Ee - 95 g;
- Geméis - 65 ml;
- Häre Kéis - 135 g;
- Sesam fir Saugen.
Virbereedung
Mix an der Schuel vu Kéis, Eeër, Botter a Mëllech. Da gitt de Zocker a gutt. Separéieren d'Miel mat Bakbouten a Salz. Mir maachen eng Depressioun uewen an a fléissen an enger flësseger Mass, déi e homogenes Teas vermëschen. Mir hunn et op geleeschten Schimmel verdeelt, sprëtzen mat Sesam am Wëllen an schécken 25 Minuten an e ofléisen Otem. Mir leeën Muffins op 165 Grad an iwwerpréiwen d'Bereetschaft mat engem Zännpick.