Fir Är alldeeglech Ernärung liicht Diversifikatioun ze diversifizéieren an e puer Pikanen ze beweegen, proposéiere mir Iech eng ongewéinlecher an exzellenter Z Kecken - marinéiert Bounen.
Bestëmmt Spargelen
Zutaten:
- Spargelen - 400 g;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 100 g;
- Esseg - 50 ml;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- frësche Blummen - wann Dir wëllt;
- Gewierzer, Lorbeerblat.
Virbereedung
Also, fir d'Preparatioun vu marinéierte gréng Bounen, sinn d'Putz richteg gebaut, d'Enn ofgeschnidden, an d'Stécker geschnidden a fir 10 Minutten a Salz gesammelt. Banke ginn am viraus steriliséiert, mir hunn d'Greens an d'Gewierz. Fannen dann d'Dosen mat Bounen, Waasser ze schéissen a mat de propperen Polyethylenkappen op Top ze maachen. Genau an no 30 Minutten ass d'Waasser an eng Kasserolle gegollt an nees op e Kachkader gebonnen. Dann gitt Zocker, Salz, iessen Esseg, mëschen an d'Marinade erëm d'Bounen erafen. Nodeems Dir d'Dosen zoukuckt, dreift et am Kapp a wrapert et mat enger Decken.
Marinéiert Bounen fir de Wanter
Zutaten:
- Kachebannen - 500 g;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 100 g;
- Wäin - 50 ml;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Salz - 1,5 T. Läffelen.
Virbereedung
D'Beans sinn mine, d'Spëtze geschnidden an d'Kakercher kochend Waasser gefeelt fir ongeféier 5 Minutten ze loossen a verloosse se an engem Colander a killen et ënner engem Stroum käscht Waasser. Duerno hunn d'Päckelcher an d'Schëffer gesat, déi vun uewen huele mir d'geschleeft Nuechte vum Knuewel. An de Kriich ass Waasser mat Esseg, Zocker, Salz ginn, bréngen a kachen an d'Kakercher mat enger waarmer Marinade maachen. Banken knapp schloen, cool an de Pud marinéierte Bohnen an engem däischter Plaz speichern.
Rezept fir D 'Bean
Zutaten:
- wäiss Bounen - 200 g;
- Geméis ausgelooss;
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Nodeeler, Lorbeerblat.
Fir Marinade:
- Kugel - 2 Stécker;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Balsamiquel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- frësch Kraider, eng Mëschung aus provenzalalen Kraider, Gewierer - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Beans si virbereet an hunn iwwernuecht. Duerno huet d'Waasser erofgelueden, d'Bounen an der Geméisbier fir ongeféier 1,5 Stonnen mat der Zousatz vun Gewieres. Mat der fäerdeg Bounen, süchsen d'Liquiditéit z'erklären an ze killen. A bis dës Kéier hu mir et fir d'Zäit ze kachen. Dofir hu mer zwénken Zwiebelen, an d'Kibelstéck geschnidden, fir datt se zu enger Schuel leeën a si mat Salz setzen. Loosst et fir 10 Minutten, sou datt de Blum jus kënnt. Duerno feiert Fruucht Kraaft a Knuewel. Mischt all d'Ingredientsen fir d'Marinad bei enger Platte, addéieren d' gekachten Bounen a mëschen gutt. Loosst d'Bounen an de Wäin setzen an se an de Frigo setzen.
D'Interessi un der ursprénglecher Rezepter fir Kachenbounen, da mécht et an Tomatosauce - et wäert gutt erhuelseg a lecker.