Fir Hausrouen a Marinettéieren, e Produkt wéi flëssegem Rauch ass ganz bequem. D'Kompositioun vum Additiv ass komplett kënschtlech a mat echtem Damp huet näischt ze maachen. D'offiziell Klassifikatioun bezitt sech op d'Geschmacksverhältnisser, a vum Aussoe geet et eng konzentresch Substanz vun braune Faarf, déi flësseg oder trocken kann sinn. Ee Trop vu et ass genuch fir Fleesch a Fësch ee leichte Geschmaach an Geroch vum natierleche Fëmmen. Fir e méi staarken Effekt kënnt Dir méi Konzentratioun maachen. Déi preparéiert Miel, et ka bal net energiespuersame Wäert ginn , well Kaloriegehalt vu Flëssrauchrauch ass nëmmen 0,1 kcal.
Wéi verdeelt Flëssrauch?
Fir déi éischt Kéier am Labo, gouf dës Substanz am 19. Joerhonnert zréckgezunn, awer dunn gouf et duerch Distilléieren vun de Produkter vu Brennen. Dat ass, sou e Flëssrauchrauch war net synthetesch, awer en natierleche Substanz. Awer haut ass et anescht anescht gewiesselt, dofir sinn déi chemesch Zesummesetzung exklusiv aus Flëssrauchrauch. Dat wat flëssegem Rauch ass, ass ganz einfach fir "saierend Konzentrat" ze nennen, vun deem d'Carbonyl a Phenol-Substanzen och gemellt ginn. Et enthält och Waasser a Faarwen. Awer do ginn et keng schiedlech Teer an Teer, déi an der Zesummesetzung vum natierlechen Damp gezeechent ginn an déi zwangsleefeg op Fleesch mat natierleche Fëmme setzen.
Wat kann den Flëssrauchrauch ersetzen?
Obwuel Experten och garantéieren datt flott Damp nach absolut sécher ass, vill Leit woussten net ze benotze wéinst der komplett synthetescher Zesummesetzung. Mä dës Substanz kann duerch natierlech Ingrediente ersat ginn. Als éischt, Dir kënnt d'Fleesch op enger normaler Manéier fëmmen. Zweetens, eng konzentréiert Ofkierzung vun Onion Schouss kann benotzt ginn, fir de Speck an de Fett a Fleesch ze vermëschen. An dësem Produkt muss de Produit gekacht oder marinéiert ginn.