Vun all Huesen, Lentelen sinn e Leader am Geschmaach, Ernährung an nëtzlech Properties. Am Ganzen 200 g Dësen Produkt enthält d'Alldag vun Folsäure an Eisen. Wéi an aner Bounen sinn Lentillen reich an Geméisprotein, wat duerch de Kierper liicht absorbéiert gëtt. D'Dokteren recommandéiere mat Lentelen fir Diabetis, Ulcus vum Magen an Duodenum, Kolitis, mat Stoffwechselerkrankungen. Zousätzlech hëllefen d'Lentillen d'Total Immunitéit an déi normal Funktioun vum Verdauungssystem ze verstäerken. Vun Lentelen preparéieren Zaloten, Kartoffel a Kraaft, et goufe gekacht a gekacht ginn, als Plateau servéiert fir Fleesch Platen. An mir soen Iech elo, wéi mir Supp mat Lentelen ze koennen.
Lentil PuréeSep - Rezept
Zutaten:
- rout Lentillen - 200 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bouillon - 1,5 Liter;
- Mëllech - 1 Glas;
- roude Eejäim - 2 Stécker;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisgehalt - 30 g.
Virbereedung
Viru kuerzem drénken de Zwiebel a liicht ze friessen, addéieren d'Miel op, fanne vill Waasser a vermëschen et. Dann d'Lentillë spullen, an d'Dëse goen an d'Brat kommen an d'Karotten. Kuken ongeféier ongeféier eng Stonn op déi niddreg Hëtzt bis d'Lentzelen bereet sinn. No 20 Minutte no der Ufueregung vum Kachen, add ons an d'Rührung stänneg, bréngt alles ze preparéieren. Dann de Yolks mat Mëllech ze schéissen an d'Mëschung zu der Zopp fëllen, koch fir 5 Minuten ze kachen. D'Salz an d'Gewierzer ginn op de Goût geschmaacht. Fir eng Pure Konsistenz ze kréien, gëtt d'Zigarette mat enger Mëschung gewascht oder mat engem Mixer gemëscht. An all Plack gëtt Blummen a Croutonnen vu wäschen Brout.
Tierkeschiwwent Kartoffel Soup
An der Tierkei gëtt sou eng Suppe "Merjimek Chorbasy" genannt an et kann duerch all türkesch Fra geschafft ginn. An mir wäerte dech leeschten.
Zutaten:
- Lénk rot - 1 Glas;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten (grouss) - 1 Stéck;
- Bulgaresch Pär (grouss) - 1 Stéck;
- Tomate (grouss) - 1 Stéck;
- Bouillon - 1,5 l;
- Olivenueleg - 30 g;
- gefëmmt Produkter;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Péiterséilech an Zilantro.
Virbereedung
Geméis Wäsch, Zwiebel a Mierwaasser a reng an all Scheff geschnidden. An der Bratpfanne si mer d'Olivenueleg erofgestraalt an d'Geméis gebraten, d'Lentillen dann ze addelen, gitt an e klenge Bouillon a kachen, rousen, bis d'Lentillen openeen trennen.
Dann setzen mir alles an engem Kasseroll, add Boule, bréngen et bis zu engem Kaffi a kachen fir ongeféier 15 Minutten. Mir setzen Salz a Päffel fir ze schmaachen, a räusse mer alles mat engem Mixer, bis et reng ass. Ier Dir an all Teller e bësse geräiftem Fleesch setzen, op engem drëchene Grill an Greens gebraten. Vom gerotene Kaffi kanns du eppes huelen wéi Dir hutt: Wousage, gudde Speck an esou weider. Déi tierkolesch Creme soup vu rout Lentillen gëtt mat enger Zitroune servéiert.
Gréng Lentil Soup puree
Zutaten:
- Poulet fir Buillon;
- Lentill - 200 g;
- Tomate - 1 St. oder Tomatenpasta - 1 Tess. Löffel;
- Zwiebel (mëttler) - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Crème - fir ze schmaachen;
- Salz, Blummen, Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Kriibsen aus wäiss Brout.
Virbereedung
Dir kënnt dës Zopp op all Bouillon kuken. An dësem Fall benotze mir d'Hënn aus. Fir dat ze maachen, hu mer d'Huet an d'Waasser ofschmaachen, d'ganze Glühwäin, d'Gewierzer an d'Fett erop setzen, bis de Fleesch fäerdeg ass. Ready Bouillon Filter, et wäert d'Basis fir eis Zopp sinn. Lentillen gi gewäsch, carrots gi gereinig a gi mat grousse Blocen geschnidden, mir schécken se op Buedel a koachen ongeféier ongeféier eng hallef Stonn bis d'Weichheet vun den Huesen. Chop elliptesch. Tomate a Päfferkappe ginn geschmaacht, fir se mat kochendem Waasser fir ze schéissen an an d'Kibbel ze schneiden. Füidd d'Geméis an d'Zopp a kuken fir eng aner 10 Minutten. Wann Dir eng Tomatenpaste anstatt e Tomaten huelen, da ruffen se op 100 g Waasser a gitt duerno op d'Zopp. Zousätzlech Salz, Gewierz a Kraider addéieren. Grind the finished soup blender. An all Plack gëtt eng kleng Rahm a Croutonnen vu wäiss Brout.