Reparéiere vu Platen vu Lentiller einfach a geschnidden Rezepter net gebraucht, d'Fleiquë ginn ouni onnéideg Aufgab virbereet. D'Resultat ginn net nëmme Appetit, mä och onheemlech nëtzlech kulinaresch Kreatiounen, déi esou oft wéi méiglech an d'Ernährung vun hirer Famill virgestallt ginn.
Wat fir ze lëschten ze lëschten?
Rezepter aus Lentelen sinn eng wonnerbar Varietéit an kënnen d'Basis fir eng Zopp, e staarke Second, eng ongewéinlech originell Saack, Pâtisserie oder Dessert ze kréien.
- Gekruchene Krokett ass net nëmmen e Bäilagen fir Fleesch. D'geschweedegt oder soudass Produkt ass als Basis fir d'Preparatioun vu rudde lecker Koteletts, Pfannen, Pateelen, Zaloten.
- Croup gëtt bei der KachSuppe, déi sech aussergewéinlecht räich a aromatesch erënnert.
- Immer ëmmer akzeptéiert vun Eeër ginn et lëschteg Platen aus Lentelen, wéi Lobio, Pilaf mat der Participatioun vun dësem Müsli.
- D'Kombinatioun vu Kéis mat gekachten Eeër, Zwiebelen, Kraider oder Pilzen ass et als Füllung vu Pies oder aner Pâtisserie benotzt.
- Sweetshoppers wäerten speziell wéi Séisses vu Lentillen gemaach ginn.
Kittel vu Linsen - de Rezept ass einfach a lecker
Rezepter vun Iessen vu roude Lentillen oder gréng Cerealë kënnen fir alldeeglech Rationen a festlech Menue benotzt ginn. D'Gäscht si vermëttelt an de Prouf, déi ungewéinlech virbereet waren, awer gläichzäiteg ganz schmackhafte Roude Kuschelcher, déi vegetaresch a gefalen kënne ginn.
Zutaten:
- Linsen - 1 Glas;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer fir Këssen;
- Brout Kribbelen - 100 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Grotte goufe fir zwee Brëllen Waasser geliwwert, iwwer Nuecht, wäscht a gemittlech mat engem Fleeschraaft oder engem Mixer.
- Add a carrot and carrots on a small grater, saison mat enger mëschung aus Salz, Pfeffer, Gewierz.
- Formen Kittel vu Lentiller, Brout bei Broutbicher a Fett am Ueleg.
Lentil PuréeSop
Delikaten a nëtzlech Iessen fir d'éischt vun Lentelen sinn einfach a lecker, d'Rezepter déi recommandéieren normale Zopp mat Geméis oder e milden Puree. D'Liewensmëttel déi mat der Grueft begleeden kënnen adaptéiert ginn andeems aner Komponenten eropgeleet ginn oder duerch d'proposéiert ersat ginn.
Zutaten:
- rout Lentillen - 250 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Muerten a Sellerie - 1 St.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Zon an Onsen - 1 St.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Botter - 20 g;
- Salz, Piper, provenzal Kraider, Croutonnen, Blummen.
Virbereedung
- Kach an Waasser Karrotten, Sellerie an zwibbelen, filter.
- Fëllen Kartoffel, gesalkt Lier an Lentil mat Buedem, koch bis gutt.
- Fëllen an den Ofen oder op d'Grillpippere ginn, schäffelen, an d'Suppe mat Gewierer.
- Knuewel, Ueleg, Merger Komponenten mat engem Mixer fusionéieren.
- D'Zopp ass aus roude Lentelen mat Rüschen a Blummen.
Lentil gruel
E leckere Kaffismasche vu Linsen kann a Form vun engem laconisch gekachte Kaffi servéiert ginn, et mat Ueleg erwiermt oder e puer Zwiebel mat Muerten, aner Wurzelen, Kräuter, Knuewleck addéieren. Virun allem déi gréng oder giel Lentillen ginn fir dësen Zweck benotzt, wat manner decoéiert gëtt a besser d'Form behalen.
Zutaten:
- Linsen - 1 Glas;
- Waasser - 2 Taasser;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Geméishalter - 70 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzee, Kraider.
Virbereedung
- Gidd Lentelen mat waarmem Waasser, addéieren Salz a koetsen bis op ee roueg Feier.
- Fruucht d'Zon am Ueleg, andeems e puer Minutten bis zum Enn vum Fritt Knoblaach kommen.
- Huelt den Brat an engem Dëppe, mëschen, verloossen ënnert dem Deckel.
- No 10 Minutte Kaffi vu Lentil kann op den Dësch servéiert ginn.
Lentil Salade
Gekillert bis fäerdeg, gréng Lentillen sinn all Zorte vun Zaloten ginn, déi hinnen en zousätzlechen Deel vum Ernährungswäert ginn an e agreabele Geschmaach. Anstatt de präsentéierte Kürbis ze benotzen ass et Zucchini oder Auberginen ze benotzen, ersetzen de Parmesan mat enger anerer Kéis aus an ergänzen de liicht gesalftene Fëschfilet mat der Kompositioun.
Zutaten:
- Lentill - 2/3 Coupe;
- Kürbis - 300 g;
- roude séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Geméis - 100 ml;
- Sojusauce a Balsamesschéiss - fir ze schmaachen
- Parmesan, italienesch Kraider.
Virbereedung
- Knippert d'Pfeffer a Kürbispezialisatioun, sprëtzen mat Ueleg, sprëtzen mat Kräuter a Knuewel, bis 190 Grad bis siicht.
- Kooler Lentil, Kaffi Geméis ginn an e Botter aus Botter, Sojasauce, Esseg.
- Serven eng Salade vu gréng Lentillen , sprëtzen mat riistem Parmesan.
Lentil Soup
D'LentilSepp ass eng ideal Méiglechkeet fir e gudde Mëttegiessen ze léieren. D'Geriicht kann an verschidden Densitéit préparéiert ginn, a niewent dem Geméis presentéiert gëtt, addéieren séiss Séiss a wann se gewënscht war Pfeffer, Stalks oder Sellerie Wurzel, aner wäiss Wurzelen, frësch Tomaten. Wann Dir déi servéiert, ergänzt de waarme Greens.
Zutaten:
- gréng Linsen - 150 g;
- Gromperen - 400 g;
- Waasser - 2 l;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Muskat, Basil, Lorbeer;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Lentillen ginn voll mat Waasser gefaart a bis gutt.
- Füidd d'Gromperen, a no 10 Minutte Fruucht aus Zwiebel a Mierwierker am Ueleg, Attraktiounen, Gewierzer.
- Um Enn vum Kukill Knuewel, a wann Dir d'Schuel mat Kräider ergänzen.
Lentil-Schlof - Rezept
Wann et néideg ass, lean Platen vu Lentillen einfach a lecker ze kréien, d'Rezepter vu Pate aus dësem Getreide sinn fir d'Ëmsetzung vun der Idee am optimalste Wee. D'Basis kann entweder Croup vun der roude Varietéit, oder Kriisen vun enger anerer Faarf sinn, déi méi lues kachen a méi grëndlech Schleifen mat engem Mixer erfuerderen.
Zutaten:
- rout Lentillen - 200 g;
- Muerten - 300 g;
- Botter - 120 g;
- Asafoetida - 2 Tsp oder fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Lentillen goufe mat Waasser gegudt an e bësse méi, kachen bis mëll.
- Carrot addéieren op d'Weichheet op d'Botter, addere asafoetida, Pärpert a Salz bis Enn.
- Kombinéieren der Brat mat der gekachten Croup, duerch e Mixer.
- Viru Kriibs gëtt de Pompelstull ofgeluecht.
Lobelit Lobio ass e klassesche Rezept
Delikater, süß a schaarf Lobio gëtt aus Lentien kritt, wann Dir se mat Bounen ersetzt. D'Walnuut sollt virdru an enger Trockenbrat oder an engem Orakel getrocknet ginn, deem säi Gebitt net ze grouss ass ze schloën. Väinäi gëtt virgestallt fir Wäin, roude a wäiss, awer ouni de gefallene Apel a.
Zutaten:
- Linsen - 1 Glas;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Nëss - 2/3 Coupe;
- Geméishalter - 50 ml;
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Péitert an Kéiander - 0,5 Bamstécker;
- Salz, Pabeier, Käranderer, Hops-Sonneli, Buedem Chili.
Virbereedung
- Kachen d'Lentiller bis fäerdeg.
- Huelt d'Zwiebel an de Botter, addéieren op d'Grotten, mat geréckelt Kräider a presséiert Knuewel.
- Lay preparéiert Néiss, all Saisongen, waarmen Lobio 2-3 Minuten.
Pancakes aus Lentillen
Lentil Frittter sinn populär bei Vegetarier a Supporter vun gesondem Iess. Si ginn mat Zousatz vun Zucchini, Auberginen oder aner Geméiszellpiper preparéiert, all Zort vun Kraider. Relevant hei fannen ech schaareg Gewier: Curry, Curmerik, Kierchereier oder Zir, eng Mëschung aus aromateschen kaukasesche Kondimentatiounen.
Zutaten:
- Lénk rot - 1 Glas;
- Aubergine an Zuchtegkeete - 0,5 Stéck.
- Miel - 3-4 T. Läffelen;
- Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzee, Kraider.
Virbereedung
- Liichte Lentelen sinn mat engem Mierer zu engem Miel ofgeschloen.
- Mier d'üblech Miel mat Gewierzmëschten, Salz, Päfferkären, Ingwer, Zousatzpënt, a schleeweegen an engem feine Raffiner oder an e Blender Zucchini mat Aubergine.
- Wann d'Mass ass déck ass, add een kleng Waasser fir d'Konsistenz vum Panchakabatter.
- Fry Produkter am waarmen Ueleg.
Pilaf vu Lentiller a Reis
Pilaf vu Lentillen ka gekacht ginn, andeems d'Croup mat klassesche Reis ersetzt oder d'Plaz ass anstatt fir Fleesch fir eng vegetaresch Versioun vum Dier. Zu deem Zweck fällt eng gréng Lénk mat, déi d'Form gutt verleeft an net gedreemt gëtt wann se purem. Stéit vum Tomato Juice kënnt Dir geraf Tomaten oder eng verdënnte Paste.
Zutaten:
- gréng Lentillen - 0,5 Brëller;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Waasser - 1.5 Taasser;
- Tomato Juice - 0.5 Coupe;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Geméis - 100 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Pärpert, Kammermusek, Kraider.
Virbereedung
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Räis a Lentillen fügen, Tomatenaatz, Waasser, gehackt Knuewe an all d'Gewierzer an d'Gewierzer.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a spullt den Inhalt ouni Rührung fir 20 Minutten.
- Serve pilaf mat Kraider.
Falafel aus Linsen gemaach
Lentil Teller are Rezepten, déi duerch eng einfach Zesummesetzung vun Zutaten a onvermeetsbarem Benefice vun der lescht kulinarescher Schafung geprägt ass. De traditionnell gemoolte Kaffi vu Chickpeas falafel kann aus Lentelen gemaach ginn. Duerch klassesch Technologie kënne Produkter am Ueleg gebrannt ginn, awer fir méi grouss Virdeeler kënnen se an den Ofen gebak ginn.
Zutaten:
- Lentillen - 400 g;
- gréngen Zwiebelen an Péitert - 1 Bunch;
- rout Zwëschel - 1 St.
- Knuewel - 6 Zänn;
- Kärander, Cumin a Salz - 1 Eeërbecher
- Geméis - 20ml;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
- Loosst Iech e puer Stonnen Lentillen, kachen fir 20 Minutten, d'Flësseg dréchen, datt d'Kroun kal ze killen.
- Grind d'Mass an engem Mixer mat Zwiebel, Kraider a Knuewel, andeems all d'Gewierer, Ueleg a Salz zousätzlech sinn.
- Formen déi rouneng Bäll, baken si op e geölte Backbecher fir 30 Minutten um 180 Grad.
Lentil séiss
Einfälleger Platen aus Lentelen kënne séiss a Dessert sinn. Häerzlech e gudde Geschmaach vum Bonbons aus de Kéiere vu roude Varietéit, déi gekacht ass, an duerno d'Fleesch vu Dates, Hunneg a Additiv an der Form vu verschidde däischter Gewierzer, Nëss oder gedrockene Fruucht ergänzen. Stéit en Geméiswierk, kënnt Dir d'Noutbutter huelen.
Zutaten:
- rout Lentillen - 150 g;
- Daten - 250 g;
- Geméis Ueleg - 1 Teelöffel;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Nossen Buedem - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kakao - 3 Zwergen. Läffelen;
- Zëmmer, Kardamom, Zitrounejus, Salz.
Virbereedung
- Lentillen gi vu Salz geséchert.
- Déi Dates sinn vun de Steng gehollef a zesummen mat de Lentillen sinn an engem Mixer gemooss ginn, ouni Hunneg, Zitrounaart a Gewierz.
- D'Mossnuut allgemeng mëschen bis op d'Masse déi d'Schimmel halen.
- Roll d'Bäll aus der Lentilbasis, gitt an Kakao, cool.
Lentil Pies
Gutt an all Form vu Pâtisserie mat engem nëtzlechen Kaffi. D'Fëllung vu Lentil fir Pies gëtt oft mat der Zuel vun de Kartoffel, mat gebratenen Zwiebel a fein gehackt frësche Blummen preparéiert. Amplaz vun der präsentéierter Mackenversioun vum Test kënnt Dir d'Basis op Kefir mëschen, andeems se anstelle vu karboniséiertem Waasser benotzen.
Zutaten:
- Lentill - 450 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Blummen - 1 Bunch;
- Waasser Mineralglas - 700 ml;
- Esseg 70% - 1,5 T. Läffelen;
- Waasser - 0,5 l;
- Soda - Prise;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Zu der iwwerdeegten Miel, addéiere waarmt, gewéinlech Waasser mat Esseg, an dann mineraler Kuelestoff mat enger Prise of Soda.
- Stir de Teesch, lass et ënnert dem Film fir 40 Minutten.
- Kachen d'Linsen an d'Kartoffelen bis mëll, gemësch oder blundeg.
- Füidd d'Zwiebel, Blummen, Salz, Pärp fritt an Ueleg.
- Vun den Teig an de Fëllungen bilden d'Piesen, frësch si bei Ueleg bis Blo.