Fir eng Diversitéit an der Daagesmenü ze maachen ass net schwéier, kuckt just op déi national Kiche vun verschiddenen Natiounen. Mir proposéieren eng exzellente Optioun - engem häerzegen, schmuele Platen, déi Fleesch, Nuddelen, Geméis kombinéiert - lagman. Virbereedung vun engem lagman zu Häerz wäert och ee Startkollekt kacht, keng speziell Fäegkeete sinn néideg.
En einfachen Rezept
Fir ze schmaachen haaptsächlech ze goen, brauchs de richteg Nuddelen. Natiirlech, am Idealfall, Nuddelen mussen op hir selwer gekacht ginn, awer heiansdo ass et net d'Kraaft oder d'Zäit. Mir ginn an déi nächst grouss Geschäft a wählten d'Plange preparéiert. Vergewëssert Iech op d'Verpakung ze schreiwen gouf geschriwwen "Grupp A" an "aus massiven Weessvariant". Wann et Nuddelen ass, ass et ganz kleng. Mir probéieren de Resman Lagman aus dem Huet ze hiewen.
Zutaten:
- Ee Nuddelen - 150 g pro Portioun;
- Fillet (Brust) Huhn - 0,6 kg;
- Zwiebel wäiss Salami mat gréisstendeels - 3 Stéck.
- Bouillon vum Huhn - 2 l;
- séiss Pfeffer oder Gogoshara - 0,4 kg;
- Mageres Ueleg raffinéiert - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- 2 grouss Muerten;
- décken rosa Tomaten - 0,3-0,4 kg;
- Péitert, Basil, Dill, Koriander - 1 kleng Bunch;
- iodiséierte Salz - 1 Eeërbecher;
- Frësch gematene Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 2 Nuechten (optional).
Virbereedung
A méngem Poulet, mir drénken et mat Servietten a schneiden et an e klenge laang Blöden an der Faser. Ganz séier de Fleesch an heiem Ueleg bréngen, bis et op all Säit schwaarz wäiss gëtt. Duerno fügen d'Zwiebelen an dënn Bunnen ze schneiden (geschnidden am Glühbaueren) an Karrott. Her oder dräi op engem grousse Riet, oder däichter kleng Shinkuyu Strooss. Mir gi 3-4 Dritt. Löffelcher aus Buedem a setzten et bei 20 Minutten am Deckel op enger minimaler Hëtzt. Duerno gi mer an déiselwecht Tomaten zerdréckt Tomaten a wéi zerschmëlze Puder, déi virdrun aus Sauerstoff a Partituren befreit waren. Stir heiansdo a waart weider 10 Minutten. Fuert den Knuewel, Salz, Pabee fir ze schmaachen an d'Blummen duerch d'Press ze setzen. No 2 Minutten aus. Déi rescht Brout muss gekacht sinn a gekacht sinn no Nuddelen gemat d'Instruktiounen op der Pack. Normalerweis ass et ronn 7 Minutten. Wann et vill Nuddelen ass, brauche méi Bouillon.
Duerfir servéiere mir de Lagman zu Hause: an Téiplacken oder Zoppenbecher setzen mir Nuddelen, Fleesch mat Geméis an fille mat Buedem. Ofhängeg vun der Quantitéit vun Bouillon, Dir kënnt Lagman servéieren an als Optioun Soup mat Nuddelen, an als zweet Kurs.
E bëschen anders
Déi populärste Fleesch an de leschte Joren ass ëmmer nach Schweinefleesch. Natierlech kënnt d'ursprénglech Miwwelen mat dës Zort Fleesch net virbereet, awer Dir kënnt experimentéieren a kommen mat engem Schongelchers Rezepter doheem.
Zutaten:
- Zucchini - 1 St .;
- wäiss Salat Bow - 3 Stéck;
- Zell vu Schweinefleisch (Tenderloin) - 0,7-0,8 kg;
- Muerten mat mëttelgroussen - 2 Stéck.
- raffinéierte Sonnenbléie Uebst - 4 Tabe. Läffelen;
- Nuddelen - 0,3 kg;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Salz Salz gutt - 1 Teelöffel;
- Fleesch Konspe - 2,5 Liter;
- Péiterséil - 1 kleng Bunch;
- schwaarzer Peffer frësche Buedem - op den Tipp vum Läffel.
Virbereedung
Heefegt den Ueleg a fréiere séier de Schweinegär, schneide se a Stécker "fir ee Bess". Si sollten liicht brong ginn, an net gebraten an net gedämpft ginn, sou datt de Feier e Maximum u séier gemëscht gëtt. Sot d'Fleesch de gewënschten Zoustand erreecht, bréngen d'fein zerscht Zwerge a léisst eng Zäit laang (Minuten op
Dee selwechte Rezept ass benotzt fir Zänn ze fannen vu Rëndfleesch ze preparéieren, just mir kachen Fleesch länger - op mannst 40 Minutten.