Kachele mat Champignonen si méi wéi Pies mat Stuff, wann se an d'Teig ass, gi se Fleesch, Kartoffel oder Kéis. Iwwert d' Kartoffelschnëtter mat Pilzen fir genuch Detailer schreift schon. Haut schwätze mer vu Fleeschkartelen mat Pilzfiller. A besonnesch dréngend op der Eva vu Lent gëtt e Rezept fir Buckwheat Kittel mat Pilzen.
Huelt Huebe Kittel mat Pilzen
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Champignonen - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 100 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Soda - 1 Prise;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mëschungen ginn an d'Wäsch geschnidden, an d'kleng Kubel geschnidden an an enger Schicht op engem Bakbuffet geluecht. Bake 5 Minutten an engem prévisoréierte Ofen bis 220 Grad. Mushrooms liicht podvyamlyatsya, a hiren Aroma gëtt erhéicht. Mir huelen d'Pan a wart bis d'Pilze kille goe loossen. An der Zwëschenzäit hu mir eis mat Fleesch geregelt. An der Schuel vum Mixer lued Eeër, Sour Creme a Knuewel. Beat. Dann, op engem Sträifen, addéiereiert Hähnchen Fleesch. Et dreift eng déck cremeg Masse. Mir verbannen et mat Champignonen. Solim, Päfferi.
Mix a verdeelt mat engem Löffel, portugieslech, zu enger Bratpfanne, déi mat Ueleg erwëscht gëtt. Fry vun zwou Säiten bis zu Goldbraul. Dës onheemlech zäckegen Cousen aus Huet mat Pilzen kënnen mat all Säitenteller servéiert gi sinn, Kraider, Reizen a Buckwëller, Nuddelen.
Rezept fir Kaffi mat Pilz am Ofen
Zutaten:
- Schweineschnäin - 500 g;
- Champignonen - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Fir Sauce:
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Waasser - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ingelschbierg - 0,5 Tsp.
Virbereedung
Zwiebelschnouer fein mat engem Messer gehackt an d'Fëllung addéieren. Do féiere mir e Ee. Solim, Pabezesser a gutt gemëscht. Mir schneiden kleng Kubel vu Pilze an hunn se an Botter gefrëschert. Vergiesst net Salz a Saison mat Pabeier. Wann d'Champignonen ofkillen, fänken eis Kaffele fest. Mat naass Hänn, sou wéi et net fir den Fanger ze halen, e bësse vu schockéierten Fleesch huelen. Mir huele se an e Ball, da flaach se an e flachen Kuch. Am Zentrum setzen mir e löffelegen Pilz an mir maachen e Kuss. Mir schécken et op eng gefëscht Bakblech. Also widderhuelen datt d'Foffzëmmeren an d'Pilze méi héich sinn.
Fir d'Soße mixe Mayonnaise mat séisser Rahm an Ingave. Fuert den Knuewel duerch d'Presse fort a verdëllegt alles mat Waasser. Fëllt dëse Mix mat eise Kittelen mat Pilzen an Hackschnäpfer a schécken si fir 40 Minutten an de Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Kittele vu Buckwheat mat Champignonen
Zutaten:
- Buckwheat Grutten - 1 Element;
- Champignons - 800 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Panéiermachen - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Buckwheat Grutten a kachen duerno bis gekacht. Pan mat engem Kassett mat engem Handtuch wandert an verléiert 15 Minuten laang. No der Ouverture, Salz a gemëscht. Fritt bis zu fein héije Zwiebel, a addéieren op et geschnidden Champignons. Stew fir 10-15 Minutten, bis d'verdeelt Flësseg evaporéiert. Solim, Päfferi.
Wann de Pilzbuertschnell liicht gekulpt ass, ze schloën an e Mixer bis gutt. Mir verbannen et mat Buckwheat Kass, addéieren Greppelen. Vun der "Kaffi-Metzgerei" bilden mir Kottenzen, mir zerbriechen se an d'Panéierméis a mir hunn op enger Bratpfanne mat Ueleg verwëtzt. Fruucht vun de Säiten bis zu der Krust geformt, dann mat engem Deckel abegdeelt a fir eng 5 Minutte bei enger Hëtztgezeeche bleiwen.
Huelt Hähnchen Kittel mat Pilzen an Kéis
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Champignonen - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bloembusen a Zwiebeln ze schneiden, a frësche bis golden. Mir hu Poulet an kleng Cubes geschnidden. Käse dräi op engem grousse Riet. Fein gräifen d'Blummen. Alles mëscht alles a fiert d'Eeër. Mir addéiere Stär, Mayonnaise a Senne. Solim, Pärp an e gudde Mix. Kittelen, wéi Zäiten, verstoppt mat engem Löffel op enger gutt verwäert Bratpfanne. Fësch vun zwou Säiten bis eng Krust geformt.