Bläistëft ass onbedengt an der Ernährung, der Kannermenü oder der Diät vu Leit, déi e gesonde Liewensstil verlaangen. Et ass hypoallergenesch, reich an Vitamine, Aminosäuren, Makro- an Mikroelementer, et ass liicht verdaut. Et huet eng ganz zäitgeméiss an angenehmer Geschmaach, souwuel an der reiner Form, an an der Kombinatioun mat aner Produkter an de Platen, Platen, Zaloten an Zoppen. Besonnesch harmonesch, Choufleur ass mat Hënnefleesch kombinéiert ginn, an de Grad vun Nëtzlechkeet an Nährwert vu sougenannten Platen gëtt verdoppelt.
Mir bidden verschidden Opschnëtter fir Zoppen aus Schlësselen mat Hënn ze maachen.
Geméis Zuppe mat Hënn an Choufleur - Rezept
Zutaten:
- Kabbous Faarf - 0,5 kg;
- Filet vum Poulet - 0,5 kg;
- Gromperen - 0,5 kg;
- Muerten - 170 g;
- Zon - 175 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 100 g;
- Botter - 75 g;
- Pärpert Kräizen - 2 Stéck.
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- eng Mëschung aus frësche Buedemperaturen;
- Salz;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Huelt Fleesch Fleesch, geschnidden an Stécker, räisst zwee Liter Waasser, Salz, fügen eng Mëschung aus Pärelen, séiss Blummen a Lorbeerbléien a koennt zwanzeg Minuten.
Peeled an geschnidden Metzelen a Klackenpapperen, a fruucht d'Zwiebel an enger Bratpfanne an Botter. Peel de Kartoffel a schneide se an d'Kibels.
Mir huelen de Fleesch vun der Bouillon an d'Fasern zerwéieren.
An der Bouillon verbrénge mir d'Kartoffelen a kachen 10 Minutten. Duerno schécken mir d'gebridderte Geméis, gedeelt an klengen Blosenziater, Blummen a Huewen. Mir loosse et fir eng weider fënnef Minutten ze kachen, fëllt se mat Greens a fuere se aus dem Feier.
Mir servéiere waarme aromatesch Supp mat saubere Creme.
Kauliflower Soup mat Huet an geschmëlzt Kéis
Zutaten:
- Kabbous Faarf - 0,8 kg;
- Hënn Brust - 0,7 kg;
- Muerten - 170 g;
- Zon - 175 g;
- Sellerie Steng - 1 St.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Lait vu schwaarzen Pfeffer - 7 Stéck;
- Salz;
- Péitersegelen.
Virbereedung
D'Hënn Brust ass gewäsch, an eng Pan mat 2 Liter Waasser plazéiert an op eng Plack setzen. Duerfir werfen mir déi geschuelte ganze Glühwäin, Knuewel, Karotten, an e puer Stécker geschnidden, de Sellerie Stiel, den Tramfloss
Mir huelt de preparéierten Poulet, a bräicht de Buedel. Mir werfen d'Bléihbenz vum Kier an et an et fänkt nees zeréck op de Uewe fuerf 15 Minutten.
Während de Kraut gebléit ass, zerwéieren mir d'Fleesch an d'Faseren, mir reele de geschmolten Kéis op e Rutsch. Ready Krautmash Pure Blenderen, Kéis an Hëtzt addéieren, ëmmer réieren bis de Kéis opléist.
Mir servéieren Zopp, Huelt an Péitert op der Plack.