En erëm an der Strooss eng Summerwärm, a Rezepter vu kale Suppen wéi ni an der Nofro. Mir proposéieren Iech eng erfrëschend käsch Rübe vu Kefir ze preparéieren, déi net nëmmen hëlleft fir an der Hëtzt ze killen, mee och e beandrockte Portioun vu Vitamine a verschidde gesondheetlech Virdeeler fir de Kierper.
Wéi eng kulinaresch Kriibsbeet op Kefir a Waasser ze kachen - e Rezept
Zutaten:
- Kefir - 1,3 l;
- Waasser - 1,3 l;
- Séiss Crème ass déck - 90 g;
- Déi mëttelgrouss Tableau rett - 3-4 Stécker;
- Dokter, Mëllechkéis oder gekachten Hënnfilet - 290 g;
- Poulet Ee vun mëttler Gréisst - 4-5 Stéck.
- Zwiebel - 60 g;
- gréngen Zwiebelen, Péitert an Dill;
- frësche Gurken - 290 g;
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 2-3 Stéck.
- Zitrounsäure - 1/4 Tsp. oder fir ze schmaachen;
- géiss Salz.
Virbereedung
Zemools wäerte mir eng vun den Haaptkomponenten vun dëser Dusch ronderëm bréngen. Si kann gekacht ginn, bis zu engem Kasseroll oder gekacht an enger Mikrowelle gekacht. Awer déi léifste Keelt op Kefir gëtt mat Rëndfleesch gebak gemaach. Fir dat ze maachen, wäerte mir de Geméis ervirgestrach ginn, setzen se an der Folie oder de Baken an der Hülse an schécke se fir d'fofzeg Minuten ze baken an e waarme Backofen. Dofir hu mir et bis zu 180 Grad erhëtzt, an e Glas Waasser op d'Backofferen ofginn.
Während d'Rüek gemaach ass, briechen mir och gutt a mir si propper Kartoffel a Eeër vum Huhn, souwéi Hënnebrouche (wann de Frosch mat Fleesch ass).
Op Virbereedung räusse mir de Bakbuerak, lauschtert de Geméis duerch eng grouss Rieder oder schneide mer a kleng Kubel a mëschen an engem Kasseroll mat Kefir a Waasser a versuergen fir eng Stonn op de Regal vum Frigo.
Während dëser Zäit hu mir déi préparéiert Eeër, Kartoffel, Fleesch oder Wousage geschnidden an och d'Läschtes zwéin Zwiebel, gréng Zonen, Péiters an Dill.
Mir verschwannen d'Ausschneiden vun de Komponenten an engem Container mat Rousen, Kefir a Waasser, d'Saison mat der Salz an der Zitroune sëtzen an e puer Deeg kucken a sech am Regal vum Frigo killen.
Keelt op Kefir aus pickeleg Rüben
Zutaten:
- Kefir - 1,6 Liter;
- Rëndel marinéiert - 350 g;
- Eeër vun mëttlerer Gréisst - 5-6 Stéck.
- gréngen Zon an Dill;
- frëschen Gurken - 220 g;
- Dësch gedrénkt Meedchen - 10 g;
- géiss Salz.
Virbereedung
Besonnesch Piquant ass e kale Biere vu Waasserbett. An dësem Fall fänkt de Pudd méi klassesch aus, well mer Fleesch oder Wëndelen net méi ergänzt ginn.
Marinéierte Rousen ka wéi verschidde Stécker, an direkt direkt an Sëllen. Am éischte Fall muss d'Schecken an kleng Stécker oder gerotéiert ginn. Mir hunn d'Rüttelmass an eng Kasseroll gepackt, de Kefir an d'selwescht Plaz platzéiert, e bësse Rëndchen sënneren a lass et eng Zäit laang am Frigoen setzen.
Während dëser Zäit koch, räisst a réckelt sech an d'Kibbelegelee, schüttet frësche Gurken an derselwechter Manéier, wäscht a gedrockt gréngent Zwiebelen a Dill an all d'preparéiert Zutaten op den Dëppe mat Rüben a Joghurt. Sdabrivaem Platen fir Salz ze schmaachen, addéiere mer och e Table Meeschter, mir mëschen, mir kille loossen a mir eist kuerz an engem Frigo setzen an mir kënne servéieren, nodeems en e Plateau an enger Plack vun der halwer vum gekachten Ee gelagert huet.
Kalen op Joghurt vu Rousen mat Réischtere
Zutaten:
- Kefir - 1,6 Liter;
- Déi mëttelgrouss Beets (gekachten oder gebakene) - 350 g;
- Eeër vun mëttlerer Gréisst - 5-6 Stéck.
- gréngen Zwiebelen, Péitert an Dill;
- frëschen Gurken - 220 g;
- Mëttelgréisst Radiesch - 15-17 Stécker;
- géiss Salz.
Virbereedung
Eng eenzegarteg Feier vum Chill an dësem Rezept ass d'Disponibilitéit vun Rettich an senger Zesummesetzung. Soss gëtt de Prinzip vum Kuch identesch mat deene beschriwwenen beschriwwen.
Kuckt an Streifen oder Kibelen vu Gurken a gekachten oder gebackenen Rëndelbecher a gitt an eng Pan. Duerfir hunn mir och gekachten, gescheisselt a gehackt Eeër geschmaacht, an Strippelen oder Kubelen aus Rettich geschnidden, souwéi gehackt gréngel Zwiebel a frësch Kraider. Fill alles mat Kefir, mëschen, podsalivaem a setzen de Cool an setzen et fir e puer Stonnen op der Regal vum Frigo.