Keen dës Persoun wäert sou eng sougenannt Delikatesse opginn, wéi de Guschtgold an d'Flaming Aromen vum Poulet. Ma wierklech gudd lecker Fleesch kënnt Dir kréien, wann Dir eng Virbereedung mat enger perfekt geeigneter Sauce mécht. Wat ennert derzou sinn onzuelend Zuelen, déi se oft hir Entscheedung schwiereg maachen, well se all lëschteg an raffinéiert op hir eegen Manéier sinn. Mir bidden Iech e puer vun de beschten lecker Saucen, déi perfekt mat der Preparatioun vun engem gewalttäregt Huhn gebacken an den Ofen.
Sauce mat Honig fir Bakehuede am Ofen
Zutaten:
- Hunneg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- roude Wäin "Cahors" - 2 Tabe. Läffelen;
- salzer Sojasauce - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Beroueg Curry - 0,5 Tsp.
Virbereedung
An engem liichte Beengscht, Zitrounejus, Rotweier, Sojasauce a addéieren Hunneg, déi sëch mat der sougenannter Mëschung séch opgeléist gëtt. Ginn an d'Curry Sauce an och mat engem Läffel, ruffen et gutt. Mat dëser wonnerschéiner Sauce veruerscht de ganzen Hähnchen net vill vun der Äussewelt, awer och aus dem Buedem just virun eem vum Orak.
Mustard Sauce fir marinatiséiert Huhn a fir et an den Ofen Backen
Zutaten:
- Moschter "Russesch" - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Senf Sëlwer - 1 Teelöffel;
- Botter - 20 g;
- Olivenueleg - 40 ml;
- Kefir - 40 ml.
Virbereedung
Mir hunn an enger Téi Moschee verdeelt, e sou erweechten Stéck Botter a packen alles mat Olivenueleg a Kefir. Mir briechen d'Ingrediente fir Homogenitéit mat engem Mixer, a addéiere mer d'Mardebranche an der Sauce a rousche se mat engem Löffel. Dëse Séiss kann benotzt fir marinéieren Huhn a just virum Backen.
Sauer Crème sauce fir Huet am Ofen
Zutaten:
- Sauer Creme (25% Fettgehalt) - 220 ml;
- Zwéin - 1 St.
- Weessmehl - 2 Tsp;
- Muerten - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 30 g;
- Sesam - 2 Tsp.
Virbereedung
Mat waarm Geméiswierk an enger Bratpfanne, gehacktene Zwiebelen a gerascht Karrott brong op hir Weichkeet. Mir verschwannen d'Geméis an de Container vum Mixer a schloe et zu engem Gruel, dee mir elo op eng Metallpudding ginn. Gitt d'Miel eraus a grëndlech gemengt. Dann gitt all d'sauere Crème, zielt se mam Geméisméis a setzt e klengt Feier. An de kachen Zocker bleift d'Sauce 4 Minuten laang, nodeems se sesam Oel an et geschmackt ginn, ruffen an ze cool ze loossen. Sauce gëtt als Pourpier Huese benotzt, an d'Scheiwen geschnitten ier se an en waarme Ofen schicken.
Tomatenooss fir Bakehuede am Ofen
Zutaten:
- Tomate Jus - 80 ml;
- Ketchup (Shashlik) - 40 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mir verbannen zesummen Tomato Juice, Mayonnaise, Ketchup a Sour Creme. Maacht gutt a bake déi homogene Sauce (mat engem Silikonbürst) mat Hënn Flügel oder aner Huhneteeler déi Dir méi wéi e virum Backen gär huet.